草莓憑藉鮮豔的顏色和獨特的放香味，成為無數人口中的寵兒。作為一個道行還不算深的水果吃貨，嬸子說要去摘草莓，那肯定不能少了我的呀！不過，吃歸吃，「芝士」多少也是要漲一點的。記得當年上植物學分類課，老師問了一個問題：你們吃了那麼多年的草莓，可你知道你吃的哪個結構嗎？
1. 草莓的植物學特性
草莓隸屬於薔薇科草莓屬。
形態學特徵：
株：多年生草本，高10-40釐米。
莖：莖低於葉或近相等。
葉：葉三出，小葉具短柄，質較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形，長3-7釐米，先端圓鈍，基部寬楔形，側生小葉基部偏斜，具缺刻狀鋸齒，上面幾無毛，下囪淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄長2-10釐米，密被黃色柔毛。
花：花兩性，徑1.5-2釐米；萼片卵形，比副萼片稍長，副萼片橢圓狀披針形，全緣，稀2深裂；花瓣白色，近圓形或倒卵狀橢圓形，基部爪不明顯；雌蕊極多。
果：聚合果徑達3釐米，熟時鮮紅色，宿萼直立，緊貼果實；瘦果尖卵圓形，光滑。
說了這麼多東西，也沒告訴我吃的是果實還是花託呀！
2. 聚合果 VS 瘦果
聚合果是指一朵花的許多離生單雌蕊聚集剩餘花託，並與花託共同發育的果實。每一離生雌蕊各發育成一個單果，許多小單果聚生在同一花託上而行成聚合果。
瘦果指小形、乾燥、果皮堅硬、不開裂、內有一粒種子，是閉果的一種。果皮堅硬，只含一粒種子。果皮與種皮僅有一處相連，易分離。
看到這裡，好像明白了點啥 ，但還不是很清楚。
3. 花託 VS 果實
花託是花柄或小梗的頂端部分，一般略呈膨大狀，花的其他各部分按一定的方式排列在上面，由外到內（或由下至上）依次為花萼、花冠、花託是花柄或小梗的頂端部分，一般略呈膨大狀，花的其他各部分按一定的方式排列在上面，由外到內（或由下至上）依次為花萼、花冠、雄蕊群雄蕊群和和雌蕊群雌蕊群，也是花的各部分的著生處。
果實被子植物的雌蕊經過傳粉受精，由子房或花的其他部分參與發育而成的器官，果實一般包括果皮和種子兩部分。
草莓花縱切面中央圓圓的一團上面的一個個小圓粒，就是一個個小小的雌蕊子房，也就是小單果的前身。花託則是中央靠下方顏色稍深（不是很明顯）的部分。
鮮豔的紅色部分就是膨大的花託，芝麻粒一樣的小顆粒是發育後期的瘦果。也就是說草莓實則是聚合瘦果（花託佔大部）。
這張圖就更直觀明白啦！
現在你知道吃的草莓是果實還是花託了叭！答案是兩者都吃，哈哈哈哈，總不能吃草莓的時候把果實挑出來再下口叭！！
「漲芝士」，今天你也要有哦(-ω-`)