豬行天下 一路有你
還在等什麼？動動大拇指，關注本公眾號，點擊右上角，分享到朋友圈，與大咖們同行！！！
為什麼人類的免疫系統能戰勝非洲豬瘟病毒但是豬卻不行？
非洲豬瘟病毒並不感染人，但是會摧毀生豬的免疫系統。這不但會導致豬肉的品質降低，還可能會使得大量其他的病毒、病菌在瘟豬體內寄生，有些耐高溫菌種在高溫加熱後依然會對人體造成傷害。人吃了非洲豬瘟肉雖然不會有直接風險，但有可能會有次生風險。對瘟豬進行無害化處理是為了阻斷傳染源。

一方面，使得非洲豬瘟病毒在源頭上得到控制，不讓更多養豬場遭受滅頂之災，造成更大的損失；另一方面，避免不法商販利慾薰心，利用瘟豬肉進行販賣牟利，造成不可控制的損失。至今世界各國還沒有研製出針對非洲豬瘟疫的有效疫苗，因此唯 一有效的防範措施就是一經發現立即盡最 大努力去把情況控制住，儘量不給它傳染到別地的機會。

為了我國生豬產業的發展，一旦發現有豬感染病毒，必須要第一時間果斷處理，否則後患無窮。而且，根據目前OIE和我國農業部的發布消息，人和其他動物感染非洲豬瘟病毒概率是極低的。非洲豬瘟病毒主要在豬體內的單核細胞和巨噬細胞中繁殖複製，而人類和其他動物是沒有非洲豬瘟繁殖複製的宿主細胞。

所以非洲豬瘟病毒不會感染人、馬、牛、羊、雞、鴨、鵝等動物。另外，非洲豬瘟病毒對高溫特別敏感。65℃以上高溫持續30分鐘就可以將非洲病毒殺死，而我們餐飲方式是吃熟的豬肉，烹飪方法以煎、炒、烹、炸為主，這樣的高溫環境，非洲病毒是不可能存活的。