動畫｜阻擊非洲豬瘟：科學家如何打響「豬肉保衛戰」？

2020-09-03 光明科普

2019年，豬肉在悄然之間成為了「網紅」，各種豬肉飛天的段子在網絡上流行。是什麼原因讓「二師兄」再次火了一把呢？2018年8月，非洲豬瘟疫情發生後，農業農村部緊急啟動了重大疫情Ⅱ級應急響應。儘管及時啟動了相關的應急舉措，但疫情還是逐步在我國境內蔓延，造成巨大的經濟損失。什麼是非洲豬瘟？它為什麼具有如此大的破壞力呢？

非洲豬瘟，是一種急性、烈性、高傳染性的疾病，發病過程短，一旦發病就無藥可治，病死率可達100%，病豬的臨床表現為發熱、皮膚發紺，淋巴結、腎、胃腸黏膜明顯出血。雖然不會感染人，但非洲豬瘟會對豬產品、食品安全等方面產生社會與經濟影響，所到之處損失巨大，可謂殘忍兇惡。

非洲豬瘟在歷史上首次出現在1921年的肯亞，研究者認為，是非洲野豬將病毒傳播給家豬的。1957年，以安哥拉為跳板，非洲豬瘟病毒登陸歐洲，肆虐了將近40年，1995年，歐洲範圍內的非洲豬瘟病毒才得以控制。

鬥爭還遠沒有結束。2007年，起源於非洲東南部的基因Ⅱ型非洲豬瘟病毒在喬治亞被發現，兩周之內便造成了30,000頭豬死亡。隨後，病毒快速蔓延，在高加索地區、東歐、南美洲和亞洲橫行肆虐，所到之處「豬」靈塗炭。

非洲豬瘟為何如此難防難治呢？這是因為非洲豬瘟病毒ASFV是個危險的殺手。其基因組有17萬個以上的鹼基對，在病毒界是巨無霸一樣的存在。更令人頭疼的是，這位大塊頭殺手，還身穿五層堅硬盔甲，ASFV基因組外有5層包膜，對免疫系統有很強的防禦作用。非洲豬瘟病毒還是個「靈活的胖子」，長期隱匿於野生環境，極難被發現、清除。進入宿主體內後，它悄悄複製，伺機而動，病症出現的時候，病毒也已經複製到了恐怖的數量，使得現有的治療手段難有效果。

非洲豬瘟真的就無法對付了？別擔心，科學家們能解讀它，就有辦法能克制它。目前防治手段研發主要集中在兩個方面：研究疫苗與開發治療手段。

疫苗研究方面，亞單位疫苗、DNA疫苗以及減毒活疫苗在實驗室都表現出一定的保護效力，其中人工敲除基因後的減毒活疫苗保護效力最高可達100%。不過疫苗目前仍處於研究階段，仍存在副作用較大等問題。問題雖多，但疫苗未來可期！研製疫苗的同時，治療手段的開發也勢在必行。研發抑制病毒複製或增強機體清除病原能力的藥物，有望保護已感染的豬；而目前業界採用的痕量核酸檢測的方法，則可以檢測出感染初期的個體，進行隔離，切斷傳播途徑，任其陰險狡詐，也再無法來去自如。

另外，現階段通過嚴格實施豬場強化管理的多個措施，最大力度地切斷了非洲豬瘟病毒進入養殖豬群的途徑，雖然成本有所提高，但大大保障了豬群的健康程度，順便還將豬藍耳病、圓環病等常見傳染病對豬群的威脅一併降低了，豬肉安全可以保障。

相信在不久的將來，「豬肉自由」能真正實現！

監 制：林 敏 戰 釗

策 劃：王友華 薛愛紅 金 赫

導 演：趙宇豪

文 稿：劉興健

校 審：張志芳

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