春天是孩子長身體的黃金季節。很多父母都說孩子不愛吃飯，有沒有好的辦法，讓孩子在家好好吃飯。孩子吃得好，全面吸收營養，增強身體素質，孩子個子長得高，身體倍兒棒。在吃飯的時候少談論孩子不愛聽的話題，讓孩子有一個愉悅的進餐氛圍。當然多做一些孩子愛吃的美食。今天晚餐，我給孩子做了5道家常菜，全部都是孩子愛吃的。每一道菜分量不多，5道菜全部吃光光，一點都不浪費。
今天的晚餐有烤雞翅、烤乳鴿、香煎紅三魚、蒜蓉辣醬炒花菜和清炒菜心。孩子很喜歡吃雞翅，在家烤雞翅非常簡單，而且乾淨衛生。在我這裡乳鴿1隻16元，烤乳鴿皮脆肉嫩，很香。很多孩子都喜歡這些菜，給孩子做這些菜不用擔心孩子挑食。下面就來看看這些菜的詳細做法吧！
這是烤雞翅，烤雞翅是我覺得最簡單的雞翅做法，可以說兩步就做好了。第一步把清洗乾淨的雞翅用醃料醃製，第二步把醃製入味的雞翅用烤箱或者空氣炸鍋烤熟。孩子喜歡吃烤雞翅，雞翅的表皮脆肉質嫩滑，醃製入味的雞翅連骨頭都想啃掉。至於醃製雞翅用什麼醃料，可以變化著給孩子做。今天我用了料酒、鹽、黑胡椒醃製雞翅，醃製了一個晚上，用了空氣炸鍋烤雞翅的功能，15分鐘左右就做好了。
這是烤乳鴿，在我這裡有「一鴿勝9雞」的說法，也就是說一隻鴿子的營養價值是雞的9倍，鴿子的營養價值極高，鴿子肉非常的鮮美，屬於滋補的佳品。以前我們一家人在餐廳聚餐，都喜歡吃烤乳鴿。在家自己做沒有餐廳精緻，但味道一點不差。昨天用花椒鹽、生抽、老抽、十三香、白酒醃製乳鴿，這些調味料和乳鴿一起放在保鮮袋，放進冰箱醃製，在醃製的過程中多給乳鴿「按摩」，讓乳鴿吸收調味料的味道。今天用空氣炸鍋烤雞的功能，烘烤了15分鐘。
這是香煎紅三魚，我把紅三魚去了魚頭，切成了兩半，在魚的表面用料酒和鹽塗抹一下。炒鍋放少許油，我用了不粘炒鍋，放入紅三魚煎至兩面金黃。香煎魚做起來非常簡單，用了最少的調料，可以品嘗到魚肉的鮮美。
這是蒜蓉辣醬炒花菜，花菜中含有豐富的維生素C與硒元素以及胡蘿蔔素，可以提高免疫力，還能健脾養胃、清肺潤喉，孩子愛吃花菜，我樂意常給她做花菜。因為晚餐有三種肉類了，蛋白質的分量應該足夠了，我只用蒜蓉辣醬炒花菜。先把花菜撕成小朵，炒鍋放油，爆香蒜和蒜蓉辣醬，放入花菜爆炒片刻，把花菜炒軟了，蓋上蓋子燜5分鐘，這裡不用加水，因為花菜本身也含有一些水分，用花菜自身的水分把花菜燜軟。打開蓋子以後放鹽和砂糖調味，炒勻就可以了。
這是清炒菜心，用了菜心嫩的部分，把菜心浸泡15分鐘，把菜心洗淨。炒鍋爆香姜蒜，放入菜心大火煸炒。加入半碗水燜一下，關火前放鹽調味即可。
這些就是我家今天的晚餐，都是簡單易做的家常菜，半小時之內就能做好了，這些菜都是孩子愛吃的，孩子吃得營養健康，身體倍兒棒！
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