西紅柿
有一種植物
有人說它是水果
有人說它是蔬菜
它看起來鮮紅圓潤
吃起來酸甜爽口
它營養豐富、鮮美多汁
你猜到它是啥了嗎？
Bingo，它就是西紅柿
知道西紅柿的人
一定聽過它的其他名字
洋柿子、番茄說的都是它
光從西、洋、番這幾個字來看
就知道這貨不是土生土長的
確實如此，它還真是個外國戶口
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番茄最早起源在南美洲一帶
像秘魯、玻利維亞那些國家
長著各種各樣的野生番茄
有葉子細的，個頭大的
有長得圓潤可愛的
也有長成醜八怪的
總之一句話：想要啥樣的都有
當時人們還不清楚
這些番茄是個什麼鬼
看著紅紅綠綠的番茄
很像其他有毒植物
大家就口口相傳說番茄有毒
即便漫山遍野都是番茄
也沒人敢摘一顆嘗嘗鮮
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雖然人們覺得番茄有毒不敢吃
但它那誘人的顏色
還是忍不住招人喜歡
所以就有人把一些
在野外長得好看的番茄
栽種到了自己家裡
當花草一樣精心培養了起來
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最早栽種番茄的是墨西哥人
他們眼光非常毒
挑了一種小巧玲瓏的櫻桃番茄
開始到家裡面培育
又嫩又圓的櫻桃番茄
就像美人性感的櫻桃小嘴
栽到家裡非常養眼倍兒有面子
後來歐洲的航海家們開著船
衝到了美洲大陸
還把拿槍帶炮的軍隊也引了過來
以葡萄牙、西班牙為首的國家
就開始了他們的燒殺搶掠
把墨西哥、秘魯這些地方
變成了他們的殖民地
葡萄牙、西班牙的殖民者
在他們佔領的地盤上
發現了當地人栽種的番茄
很快就喜歡上了這個
外觀漂亮的新奇物種
他們回自己的國家探親時
順便就把番茄帶了過去
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就在葡萄牙和西班牙
瘋狂搞殖民擴張時
一位英國公爵跑到南美洲來遊玩
他也喜歡上了當地人種的番茄
並且在回去後
把從南美洲帶過去的番茄
當作愛情的禮物
送給了女王伊莉莎白
那些英國的王公貴族門
第一次看到番茄時都驚呆了
完全被它性感妖豔的顏色
和圓潤迷人的身段所折服
個個驚呼OMG
而且還給番茄取了好聽的名字
叫「愛情果」 「情人果」
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很快英國就掀起了
一場栽種番茄的浪潮
再加上葡萄牙和西班牙的傳播
整個歐洲都被番茄迷醉了
人們把栽種番茄
當成了一種時尚
然而這種時尚僅限於
把番茄當作花草來觀賞
歐洲人依然認為番茄有毒不敢去吃
直到17世紀法國的一位畫家
做了第一個吃番茄人
人們才真正了解了它
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那是一位對番茄情有獨鐘的畫家
他每天都會在自己的畫板上
臨摹各種各樣的番茄
來探索它的藝術之美
他深深地喜歡、熱愛著番茄
面對一生所愛的番茄
畫家很想嘗嘗到底是什麼味道
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於是有一天他畫完畫後
抱著為番茄葬身的決心
吃下了一顆大家都認為有毒的番茄
入口時酸中帶甜的味道
讓他覺得稍稍驚喜
然後畫家平靜地躺上床
等待死神來取命
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結果意想不到的是
他躺了半天啥事都沒有
根本看不出有中毒的現象
接著他一口氣連吃好幾個番茄
仍然沒感覺到自己中毒
」死裡逃生「的畫家衝出門外
滿大街的宣傳了自己吃番茄沒死
很快番茄沒毒這件事
傳遍了大街小巷
傳到了歐洲各國
整個歐洲又掀起了一種浪潮
人們像種蔬菜一樣大面積的種番茄
並且還不斷研究番茄的吃法
後來義大利人用番茄做出了美食
番茄正式登上了人們的餐桌
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番茄在歐洲被人追捧的那些年
它也逐漸從歐洲傳到了其他國家
明代文人的書裡面就提到說
中國的番茄是西洋傳教士
在明朝萬曆年間
和向日葵一起帶過來的
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明朝還有一本《群芳譜》
專門詳細描寫過番茄
說它的枝幹像蒿草
葉子像艾草的葉子
開的花像石榴花
因為來自西洋國家名字才叫番茄
從這些書籍的記錄中
可見在明朝
番茄就已經傳到了中國
它剛傳進來的時候
和剛到歐洲那會兒一模一樣
人們也不敢吃
還是把它當花草養著來觀賞
擊
在中國最早食用番茄的是臺灣同胞
當時在臺灣北部把番茄叫做臭柿
是因為有些番茄的葉子有臭味
而臺灣南部人卻不這樣覺得
他們不僅沒聞出臭味
還認為番茄長得像橘子
既然橘子皮能拿來泡水喝
那麼番茄肯定也行
所以臺灣同胞最早用番茄來煮茶
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臺灣同胞都已經喝上番茄茶了
但全國其他地方仍然不敢吃
直到清朝末年
番茄才真正登上了中國人的餐桌
這時的番茄已經不是當初
歐洲人從南美洲帶回去的番茄了
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經過西方人幾百年的培育後
登上中國餐桌的番茄
已經和現在菜市場裡的差不多了
不僅品種優良，還富有營養
在當時還真是個稀罕物
只有大城市才有，而且產量有限
一時間番茄竟成了奢侈品
餐館裡面的番茄都價格不菲
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一些商人就從番茄上看到了商機
開始想辦法大面積栽培
番茄栽培成功後
他們還努力向小城市
和偏遠的地方做推廣
商人賺到錢的同時
普通人家也慢慢種上了自己的番茄
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隨著越來越多的人種植番茄後
它就沒之前那麼稀罕了
變成了人人都能吃得到的食物
為了讓這個人人可吃的
外來食物
融入我們大中華的菜系裡
人們嘗試了很多種番茄的做法
其中大家熟知的西紅柿炒雞蛋,就是一次很成功的嘗試
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直到今天番茄已經
深深融入了中國菜系
成了南北方人通吃的東西
在數量眾多的中華美食裡
已經佔據了一席之地
小三唯一能做好的菜就是西紅柿炒雞蛋了，你呢？我的老北鼻們