聖女果是蔬菜還是水果,你還傻傻分不清嗎?

有一個問題，

請大家3秒內回答：

聖女果是蔬菜還是水果？

是不是覺得兩個答案都是對的？

那麼，正確答案到底是哪個呢？

這先要追溯到1893年，關於番茄果蔬難定的一個故事。

1893年，英國商人從西印度群島運來一批西紅柿。按美國當時的法律，輸入水果是免交進口稅的，而進口蔬菜則必須繳納10％的關稅。

紐約港的關稅官認定西紅柿是蔬菜。理由是：它要進入廚房，經過烹製，成為人們餐桌上的佳餚。

商人則認為應屬水果：西紅柿有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一樣，形狀色澤也都應當屬於水果範疇。

雙方為此爭執不下，最後只好把它作為被告，送進美國高等法院，接受審判。經過審理，法院一致判決：「正像黃瓜、大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生的果實。在人們的生活中總是把它和種植在菜園中的馬鈴薯、胡蘿蔔等一樣作為飯菜用。無論是生吃還是熟食，它總是同飯後才食用的水果不一樣。」

從此，西紅柿被法定為蔬菜，成為人們餐桌上的一大佳餚。

同樣是番茄屬的聖女果和西紅柿一樣，也常常讓人傻傻分不清：我吃的到底是蔬菜還是水果呢？

嚴格來說，籠統的問聖女果是蔬菜還是水果並沒有絕對的定論。從含糖量來說，它比大部分水果少一點，又比大部分蔬菜多一點。

如果當水果吃，它特別適合那些需要控制血糖的人，以及需要減肥的人，因為糖少就意味著能量 ( 熱量、卡路裡 ) 比較低，血糖反應也低。

如果作為蔬菜，生吃也毫無問題。只是如果加了很多沙拉醬來拌，或者經過高溫烹煮，就容易把它含糖量較低的優勢給抹殺了。

總的來說，聖女果介於蔬菜和水果之間，如何定義還是要看人們習慣哪種食用方式。

如果真的非要在這顆聖女果身上加個「烙印」，小編就傳授大家一個「祖傳區分聖女果秘訣」：

放在水果攤上賣的就是水果

放在菜市場上賣的就是蔬菜

是不是非常機智呢~

來源：醉美光坡鄉村遊

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