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又麻又辣的麻辣鮮香原來做法是非常簡單的,你會做嗎
今天寶寶給大家分享的是麻辣鮮香的【麻辣香鍋】的做法。第一次吃麻辣香鍋是去閨蜜家吃飯，閨蜜給我做的，當時都不知道它叫麻辣香鍋，只是因為吃起來特別好吃，所以問了閨蜜叫什麼名字。因為口感真的特別好吃，又麻又辣，所以導致我後來總是能回想起其味道然後流口水。最後我實在是 太想念那個味道了，就和我閨蜜要了詳細的製作步驟，然後開始學自己在家做。
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大廚分享「麻辣蝦尾」的做法,新手簡單易學,麻辣鮮香,好吃入味
如今在夏天，又到了吃小龍蝦的季節了，尤其是各個城市的大排檔口，小龍蝦的生意都非常火爆，麻辣鮮香，非常受到男女性的追隨，吃著一口麻辣勁爆的小龍蝦，在喝著一口冰鎮啤酒，那就是一個字「爽」那麼說到吃小龍蝦，相信有很多朋友都不知道小龍蝦怎麼做，今天大廚分享「麻辣蝦尾」的做法，新手簡單易學，麻辣鮮香，好吃入味
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【大師的菜】當家江湖菜「麻香魚」,麻辣鮮香一口入味!
▼ 在豆瓣料中加入紅花椒提麻，青花椒提香，保證麻香滲透到你的每一根神經之中 用七成熱的油澆上去，麻在高溫的催化下徹底激發出來，發揮到極致！
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如何避免幹麻燥辣、鮮香淡薄現象?
麻辣是一種味型，也是川菜裡面最具代表性的一種味型，更是川滷麻辣滷的經典味型，還在滷菜涼拌菜領域被廣泛應用，麻辣味的形成，簡單來講中由辣椒、花椒、精鹽等調味料調製而成，具有麻辣鮮香、鹹鮮醇厚的特點，非常適合滷水操作及滷菜中涼拌菜等項目，調製麻辣味所用的辣椒和花椒會因應用的領域不同，而各不相同，所以雖然同為麻辣味
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紅湯+椒麻,兩款鍋底涮萬物!這涮肚出餐快,毛利高,餐廳地攤夜市必推...
是火鍋、燒烤的黃金搭檔 夏天晚上的路邊攤 幾乎每桌都能看見 裝滿竹籤的餐盆 麻辣鮮香的串串將原料換成海參、鮑魚等 高端食材的「上上籤」 不論拿到哪家餐廳 都是極上檔次的大菜 更有紅油、椒麻兩款
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四川名菜白油豆腐的家常做法,不麻不辣,味道鮮香,好吃又下飯
而川菜中麻婆豆腐可謂眾所周知，麻辣刺激、色香誘人，更是走出了國門，在世界各地唐人街，成為中國豆腐菜中的著名招牌菜餚。然而川菜並不以麻辣為主，清淡佳餚比比皆是。川菜中也有一種豆腐的烹飪方法，不麻不辣，充滿濃鬱的雞汁海鮮味，食客品味後無不驚嘆其美味巧奪天工，這道菜也是非常考驗廚師手藝的傳統名菜：白油豆腐。
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天氣漸涼,長沙這些地兒吃麻辣川菜讓你倍感熨帖
想著這些菜，竟然一時半會也想不出究竟是湘菜的香辣更加對味，還是川菜的麻辣更加熨帖。漸冷的秋日裡一碗麻辣的水煮肉片，香嫩的肉與時令蔬菜相搭配，滿足了口感與營養的需要，湯紅油亮，麻辣味濃，再配上熱騰騰的米飯，不一會兒便吃得微微發汗。
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水煮龍利魚片,麻辣鮮香,勾人十足
水煮魚，水煮蝦，水煮魚片，麻辣鮮香，勾人十足。一般用黑魚來做水煮魚，但是上次吃燒烤還剩下了一條龍利魚，就試著用龍利魚煮了一次，家裡人都說不錯(*╰╯`)原料：龍利魚、木耳、粉條、香菇、豆芽、蒜、姜、蔥、幹辣椒段、小米椒、郫縣豆瓣醬、生粉、鹽、料酒。做法步驟：第1步、提前一晚醃製好魚片，加入鹽，薑片，料酒，生粉醃製一晚。
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峨眉山美食記錄:翹腳牛肉、豆花肥腸、口水雞……這些味道很地道
口水雞:口水雞是川菜裡的一款涼菜，名字其實取得很有意思，但此口水並不是我們理解的那種意思。取名為口水雞其實是因為這道菜品裡有不少花椒，其口感麻辣鮮香爽口，吃過後口中帶麻，然後會不自覺得想要流口水!郭沫若先生就是四川樂山人士，他有一本著作裡有這樣一段話——「少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流……」!
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正宗古法水煮魚的做法 麻辣鮮香 魚鮮味美
選用新鮮草魚，做好的水煮魚色澤鮮紅、辣香濃鬱、口感滑嫩、魚肉細膩、麻辣鮮香。不但去除了草魚的腥味，又最大程度地保存了魚肉的鮮嫩。滿眼的辣椒，紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。「麻上頭，辣過癮」，讓水煮魚在全國非常流行。
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「太安魚」麻辣鮮香、外糯裡嫩,看完這篇文章,你做得比餐廳好吃
太安人烹飪的「太安魚」一改以往的「急火豆腐，慢火魚」的做法，使用急火煮小火煨的烹飪方法，做出的魚麻辣鮮香、外糯裡嫩口感極好，形成了潼南縣太安鎮的獨特烹飪手法。最早的太安魚使用鯿魚烹飪稱之為「太安鯿魚」，後來由於「太安魚」味道鮮美需求原材料陡增，所以人們就大量改用白鰱、花鰱、草魚等魚類來製作「太安魚」。
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教你這個做法,麻辣鮮香,吃著過癮
教你這個做法，麻辣鮮香，吃著過癮 不知道你有沒有注意到，很多超市都有賣冷凍小龍蝦的蝦尾，是去掉了蝦頭的，只剩下蝦尾的小龍蝦，比新鮮的小龍蝦便宜很多，這樣的蝦尾怎樣做好吃呢？ 今天分享一道小龍蝦蝦尾的做法，用火鍋底料作調料，做出的菜餚麻辣鮮香，吃著過癮，下酒當零食都不錯，味道不比外面賣的差，下面分享下做法：
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三塊錢一斤鮮活鳥貝,做成小麻辣小海鮮,麻辣鮮香,太下飯了
三塊錢一斤鮮活鳥貝，做成小麻辣小海鮮，麻辣鮮香，太下飯了！ 鳥貝長啥樣？於是買了兩斤，回家準備做個麻辣小海鮮。 市場上現在麻辣小海鮮的攤點銷售火爆，各種蝦、蟹，貝都能做成商品出售。仔細品嘗，料汁味道相同，只是麻辣的食材不同而已，一個萬能汁就能醃製一切，我嘗試著根據味道調了一下，家人嘗過後都說不輸於外賣的。最主要的是，自已在家做 ，用的海鮮質量有保證，可以在掌控它的最佳食用階段。
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記者臥底麻辣串坊:口水油涮肚 後廚跑老鼠
這家飯店使用口水油製作麻辣涮肚，工作人員正在回收口水油 小李把一張用手機拍好的照片傳到記者手機裡，照片上一隻耗子死在飯店乾淨整潔的飯店前廳，特色美味的麻辣涮肚，生意好時上萬元的營業額……瀋陽市南五經街的紅池塘麻串坊門面不大，名氣不小。