掌上春城訊10月30日，記者從雲南省疾病預防控制中心官方微信公眾號獲悉，非洲豬瘟病毒在高溫下無法存活，即烹飪加熱後（溫度達到55℃持續30分鐘或者60℃持續十分鐘）可以殺滅病毒。
非洲豬瘟（簡稱ASF）是由非洲豬瘟病毒感染引起的豬的一種急性、出血性、烈性傳染病，是世界動物衛生組織（OIE）法定報告的動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。感染非洲豬瘟病毒的家豬、野豬（包括病豬、康復豬和隱形感染豬）和軟蜱為主要傳染源。
非洲豬瘟病毒存在於病豬和死豬的體液、組織、分泌物和排洩物中，能夠汙染飼料、圈舍、圍欄、器具和衣物。健康豬群可通過帶毒的吸血昆蟲如軟蜱叮咬感染；可通過採食被汙染的飼料、泔水，接觸被汙染圈舍、圍欄、器具和衣物感染；也可通過短距離內被汙染的空氣感染。
非洲豬瘟對生豬生產危害重大。
非洲豬瘟會感染人嗎？
省疾控中心專家介紹，非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其他動物一般不感染該病毒。雖然對豬有致命危險，但對人卻沒有危害，屬於典型的傳豬不傳人型病毒。
豬肉還能吃嗎？答案是肯定的！
非洲豬瘟病毒在高溫下無法存活，即烹飪加熱後（溫度達到55℃持續30分鐘或者60℃持續十分鐘）可以殺滅病毒。
另外，大部分脂溶劑和消毒劑也可以將其破壞。對於我們日常家庭的烹飪加工，其實完全比這個徹底，所以，只要是合理烹調，完全加熱，對於身體是不會存在危害因素的。
同時，省疾控中心專家還表示：對於非洲豬瘟，各級畜牧獸醫部門採取了果斷、嚴格的措施，一旦監測到疫情，會立即撲殺疫點、疫區內的所有生豬，並進行無害化處理，禁止所有生豬及其產品流出封鎖區。
因此，通過正規渠道購買的豬肉和產品都是經過檢疫的，公眾不必擔心。
掌上春城記者：李冬雨
責編：孫娜娜 一審：楊豔