今年的玉米一直處在漲價狀態，本以為1元以上就是高價了，結果，突破了1元之後，又突破1.1元，很多人以為已經到頂了，但是接下來又突破了1.2元，甚至有的地區突破了1.3元。那麼玉米的價格何時見頂呢？筆者且來分析下玉米的上升之路：
一、東北玉米突破1.2元
從11月中旬開始，東北玉米就迎來了持續上漲，此次的上漲受中儲糧高價收購的刺激作用，中儲糧直屬庫給出了1.18-1.2元的收購價，直接點燃了市場的高價。近期，東北玉米上漲幅度比較大，其中嘉吉生化漲了100元每噸，報價從2350元漲到了2450元一噸，阜豐也從2360元/噸漲至2420元。
目前東北的最高價已達到2480元每噸，距離2500元大關一步之遙，相比之下，華北均價為2504.21元/噸，山東均價為2563.07元/噸，可見東北行情有多瘋狂，往年東北的報價相比山東要低上2毛，如今的差距只有1毛左右。
東北玉米行情之所以這麼好，也受前期的天氣影響，以至於道路溼滑，運輸成本增加，基層的玉米很難進入市場。再加上中儲糧的報價高，對市場也有一定的託底影響，再加上東北減產情況比較重，從而讓貿易商很是積極，東北的玉米行情接連走高。
當然近期支撐行情上漲的因素，還和「乙醇汽油」的停售有關，這也引來了市場的大動蕩，不少人討論市場上的玉米缺糧量比較大，因此中石化才會暫停乙醇汽油供應，這再次讓市場對玉米迎來了看好心態。不過官方表示，今年的石油價格比較低，但玉米行情卻在反彈，乙醇汽油的加工成本比較大，因此才在部分區域暫停供應。
不過市場對這個解釋並不買帳，很快，網上就有了2021年缺口高達6000萬噸的說法，並稱目前國際上的玉米供應也十分緊張。其實從官方數據來看，今年的玉米產量預計為2.65億噸，相比2019年多出了400萬噸，2021年的消耗量預計為2.93億噸，其缺口就是2800萬噸。
不管是2800萬噸還是6000萬噸，缺口都非常大，這也讓貿易商對後市很是看好。
二、進口玉米突破歷史
2020年1-10月份的糧食進口量為11514萬噸，其中玉米進口了782萬噸，超出了一直以來的720萬噸關稅配額，預計今年的進口量應該會突破1000萬噸，2021年進口量或高達2500萬噸，2023年或達5000萬噸才能滿足缺口。
其實在2010年前，我國都是玉米的淨出口國，2003年出口了1640萬噸玉米，不過2009年因災害問題，結果玉米產量加大，但玉米的消費需求增加，因此2010年進口了157.3萬噸玉米，我國也變成了淨進口國。
2011-2015年，因國外的玉米價格更便宜，因此玉米進口量也在增加，最高一年521萬噸。2015年的進口雖然才473.1萬噸，但替代品大麥、高粱、玉米酒槽進口了1073.1萬噸、1070萬噸、682.1萬噸，創下了記錄。
2016年開始，玉米進行了「市場定價」改革，玉米價從2014年的1.4元跌到了8毛左右，進口的優勢不明顯，進口量下跌，2018年進口漲到了352萬噸，2019年玉米栽種面積減少2%，進口量達到了479萬噸，同比多出了36%。
我國所進口的國家中，最早從美國進口的更多，但該國是轉基因玉米，因此我國也加大了從烏克蘭進口非轉玉米，2015年開始，從烏克蘭進口的玉米佔比高達80%。不過如今又迎來了一個壞消息，一方面我國進口的玉米量加大，一方面進入國內的玉米成本多出了3毛錢。
2019年從烏克蘭進口的玉米才1500元/噸，但到了如今已漲到了2100元/噸，大漲了3毛，也就是1.05元每斤。因價格長得太高，那些貿易商也紛紛轉向國內大豆，畢竟國際大豆運輸到港再發向各地，成本和國產玉米一樣，但等待的時間更長。
三、玉米風險加大，何時見頂？
如今的玉米行情持續利好，很多農民不願意將玉米賣出去，貿易商也在惜售，對於農民而言，玉米的風險就是如何儲藏更長的時間，畢竟東北地區今年的地趴糧比較多，說到底還是受9月份的3場颱風影響。這些地趴糧很難保存太長時間，因此農民也要看看自家的糧食情況如何，及時將其出售。
不過接下來玉米降價的風險也在持續加大，那些還在持糧等漲的農戶還是要小心謹慎為好：
1、臨儲未完全出庫
在今年3月份開始，玉米價格就在持續上漲中，到了5月份時依舊喋喋不休的反彈，為了能讓玉米市場降溫，國家啟動了臨儲拍賣，本以為玉米行情會迅速降溫，誰知玉米越拍賣成交率越高。接連15周拍賣後，臨儲成交量高達5683萬噸。相比而言，2019年投放了8059萬噸玉米，卻僅僅成交2191萬噸。
不過臨儲是拍賣空了，但至今已經過去近3個月了，臨儲玉米還有2000萬噸沒投放市場，一旦玉米出庫，必然會讓市場供應寬鬆，玉米價也會有所下滑。但有消息稱呼，臨儲玉米不是不出庫，是因為沒有足量的玉米，且企業發現，出庫的臨儲玉米質量非常差，對其進行投訴，獲得了原價賠償。如果消息是真的，那反而會刺激玉米繼續上漲。
2、新玉米質量問題
因今年的雨水比較多，再加上9月份東北的三場颱風，以至於玉米的倒伏情況加劇，東北產區的新玉米收割難度大，收割成本增加了100-200元每畝，老農的利潤降低。不過今年部分區域的新玉米，水分比較高，而11月份的雨雪趕來，也讓玉米曬糧進度受到影響。
近期企業在收糧時發現，部分地區玉米中的嘔吐毒素含量超標，這樣的玉米顯然是很難達到收穫要求的，儘管企業、貿易商、中儲糧、烘乾塔都在收糧，但更希望能收到質量更高的玉米，而不是毒素成分多的玉米，如此一來。
3、深加工需求不樂觀
因玉米行情的持續上漲，下遊企業的生產成本增加，市場的走貨比較普通，深加工的利潤不是太高，因此企業的開工率也在降低。比如說玉米酒精企業的開工率為56%，玉米澱粉環比降了1%，為75%，這對玉米行情未來影響不是太好。
總得來看，玉米行情即便是上漲，但漲幅也有限，預計明年三月份山東玉米會突破1.4元大關，但想要突破1.5元是不可能的。同時，如今又迎來了壞消息，如今東北糧食行情利好，地租費用也在大漲，目前哈爾濱部分地方已漲到了12000元/響，相比去年高出了50%以上，這樣一來農民的種植成本大大增加，到時候種地大戶日子怕是不好過了。