東北菜的特點是分量足、樣式多、湯鮮濃....是的，菜和人一樣，講究過癮、吃得爽快。
鍋包肉
將豬裡脊油炸，然後加入蘿蔔、西紅柿及鮮檸檬，讓肉的膩味增加了新鮮蔬菜和水果的香味。咬下入口時，就能感覺外皮的酥脆和裡肉的軟嫩，再加上裹在上面甜甜酸酸的醬汁，感覺自己吃到了世界上最好吃的肉。
豬肉燉粉條
東北菜有著名四大燉菜，豬肉燉粉條就是其中之一。粉條的爽滑加上紅燒肉的對舌頭的刺激，滑入胃裡感覺飽含能量，不免在心裡感嘆：啊，我要連這鍋一起啃下去。
地三鮮
地三鮮，顧名思義是由三種蔬菜結合的一道菜品：土豆、青椒、茄子。東北人其實很多材料都是混合在一塊，不像其他的菜系，搭配得都很合理，恰到好處。但是東北菜雖然興亂燉，但是大家也不會感覺味道會很奇怪，反而讓人有驚喜感，地三鮮就是其中之一。茄子的滑嫩、土豆的濃香、青椒的調劑，搭配得剛剛好。
燉四白
不同於豬肉燉粉條的濃鬱，燉四白給人的感覺就是神清氣爽。就像女神和女漢子，兩者各有千秋。燉四白是東北最地道的一道菜，因為東北冬天很冷，人們需要通過食物給自己增加熱量，燉四白便是最佳燉品。五花肉、豆腐、白菜、粉條加上高湯熬製的鮮湯，喝了讓人感覺到一股溫暖的力量。
排骨燉豆角
厚肥的豆角加上鮮嫩多汁的排骨，散發出令人心脾的味道。更是有網友以「文火半點整，收汁一屋香」形容。淡淡的肉香味讓人垂涎三尺。
韭菜盒子
真的一股濃濃的韭菜味兒，吃完之後，嘴裡那個味道自己都受不了。可是咬下第一口的時候就不能控制地、拼命往嘴裡送，這就是韭菜的魅力！
東北亂燉
最後一道菜必須得是東北大亂燉，可以全是素菜或是葷菜，也可以是葷素混搭。然而東北有四大燉菜必備材料：土豆、豆角、酸菜、豬肉，它們可以號稱燉品F4。因為在東北菜裡面，這四種材料無論和其他食材搭配都能發揮不同的魅力，怎麼吃都不會膩。
而且分量十足的食材也給人帶來了熱烈、豪爽的味覺享受。雖然在菜品上，東北菜不如其他菜系的精緻講究，可是這就是它的可貴之處——淳樸、自然的味道。