綠色發展，需要抓手和技術手段，而生物酵素在種植、養殖、環保等領域中的應用已經顯示出其所擁有的巨大潛力。在日前召開的京福龍科技有限公司「生物酵素技術產業化應用論證會」上，專家組認為，該項目達到國際先進水平，建議有關部門重視並支持該項目儘早、儘快在全國實施示範推廣。
中國科學院院士戴汝為、趙玉芬，中國工程院院士劉人懷、馬建章、侯立安，中國農科院章力建研究員，科技部原發展計劃司申茂向研究員，中央黨校張虎林教授，中國生產力促進中心協會理事長劉玉蘭作為評審專家出席會議。劉人懷院士任專家委員會主任，馬建章院士、趙玉芬院士任專家委員會副主任。
酵素技術新突破
據項目負責人、京福龍科技有限公司董事長孫文彬介紹，京福龍研發的生物酵素技術是對酵素技術的新突破，項目技術發明人連玉武教授及研發團隊全面深化了生物酵素在種植、養殖、環保等領域中的應用，取得七大技術創新。一是微生物優化組合技術。對同菌屬的微生物進行優選，為組合多菌種奠定基礎，保證了產品中複合菌群穩定性和產品在使用過程中的功效。二是複合微生物共生技術。運用微生物篩選、馴化、培養、組配、分級擴培等技術，形成了複合微生物菌群，其可互相促進、互為營養且狀態穩定。複合微生物產品在應用中發揮了「集團作戰」的作用，這是京福龍生物酵素產品最具創新性的核心技術。三是分子生物學技術。產品研發中，運用分子生物學技術（16SrDNA）進行菌種同源分析和產品研發過程中檢驗檢測，實現複合菌種科學配伍。四是分級發酵技術。為實現使用多菌種和產品的穩定性，對不同菌種進行分級培養，並在生產中對不同原料進行分級發酵。五是生命活性物質優化篩選技術。選擇含有特定生命活性物質的海藻、植物等（根、莖、葉、花、果），經微生物萃取進行配伍而後形成具有不同使用功能的生物酵素產品。六是生態系統性應用技術。產品研發、應用覆蓋了農業、牧業、環保、人體等多個領域，並堅持 「系統」和「功效」兩大原則。七是產品分類技術。根據不同微生物菌種特性並視不同應用領域和使用對象，來選配菌種、組配原料並輔之以不同生產工藝，確保產品的功效性。
據京福龍在多個地區進行的對照實驗顯示，生物酵素在以下領域中的應用，取得了一系列顯著改善。環保酵素的應用方面：2015年在湖南長沙進行的水稻降鎘對比試驗中效果明顯，在鎘低背景值的情況下，降低了63.08%，在鎘高背景值的情況下，降低了47.54%。植物酵素的應用方面，以水稻種植為例，在黑龍江五常市五常鎮遠景村，水稻生產同一試驗地塊實現了連續3年達到40%以上增產效果；稻瘟病、稻曲病病情指數降低為6.0%—8.6%，防治效果達75%—80%。動物酵素的應用方面，在黑龍江、吉林、遼寧、山東、福建、廣東等多個省區進行了數百個生產試驗實證，實現了完全替代抗生素，同時還體現出多產仔、少掉頭、快出欄、不用藥、環境好、品質高等六大特點。2012年以來，京福龍編制國內第一份《無抗養殖操作規程》，在規程指導下，於2013年末突破性地實現了無抗養殖。養殖出來的生豬屠宰後肉品經國內第三方機構譜尼測試檢測，13項抗生素均顯示「未檢出」。以上幾大序列產品，減少了傳統農業作業方式對環境的影響，保證了舌尖上的安全。
項目成果獲認可
黑龍江省土肥管理站站長王國良、黑龍江省畜牧研究所學術委員會主任張寶榮作為部分種植、養殖項目的見證者均表示，作為生物酵素對照實驗的跟蹤者，京福龍所提供的對照數據真實可靠，項目切實可行。
與會專家認真聽取了項目負責人的匯報，仔細閱讀了項目單位提供的各項資料，進行了長達兩個小時的熱烈討論，充分表達了觀點和建議：
侯立安院士表示，項目組做了大量的工作，創新取得了一些成果並得到了推廣應用，取得了實效。他建議，酵素對環境的改善作用，應更明確與國內外同類應用案例相比，綜合費效比是多少，有哪些突出特點，克服了如傳統水處理、生物質轉化過程等哪些缺陷；酵素有一個製備過程，在運輸過程中生物安全性應有論述，並提供權威部門的檢測報告。
趙玉芬院士表示，這一項目用生物對土壤進行修復，開闢了重金屬土壤鈍化和鹽鹼地修復的重要方向，同時也開闢了合成生物學的一個新的領域，意義重大。她同時提出，微生物保存時間越長，效果越淡，建議項目組對此展開更為詳盡的研究。
馬建章院士表示，現有的農牧業生產方式，化肥、農藥等大量使用，對於環境影響很大。對於農牧業生產而言，生物酵素技術的應用既增產，又能使產品保持原始味道，建議在產品開發推廣中進一步完善研究，將來要在南方全面推廣。
申茂向研究員認為，項目的目標和方向符合國家經濟轉型的戰略。目前實驗取得了很大效果，但還需要進一步用各種數據進行科學的、長時間的分析研究，加以論證，避免產生爭議。要按照科學規矩，生產的要求，根據國家需要大膽地往前走。
章力健研究員表示，這是新時期自然科學的一個重大進步，技術可行性強，產業化應用應該沒有問題，建議下一步要打造品牌，構建平臺，分級實施，推廣示範，用新時代生物技術為民生工程作出重大貢獻。他同時建議對於項目的核心技術做好定性，明確技術屬於什麼性質，邊界在哪裡，特別是牽涉到技術論證，可將應用與研究同步進行。
張虎林教授曾親自對項目進行過實地考察，在五常市與農業專家組對水稻試驗情況進行測產。「生物酵素技術讓農業增產增值增效，」他說，「項目走的路子是對的，建議按照科學的態度深入研究，遵循自然科學規律去做。」
最後，通過充分討論，專家組一致認為該項目達到國際先進水平，建議有關部門重視並支持該項目儘早、儘快在全國實施示範推廣。
來源：中國食品報