大家好，很高興又和您見面了，最近有沒有品嘗到什麼美味呢？如果沒有的話，就來和鑑賞美食之樂一起學一道新菜吧，保證做法簡單、味道不一般，如果你做好了準備就繼續往下看吧。
首先我們將金針菇處理一下，將根部去掉之後掰成小朵，之後放在清水中清洗乾淨，最好在水中放點食鹽，慢慢清洗，清洗乾淨後攥一下水分，一定要徹底清洗乾淨，然後控水撈出。
下面給西紅柿去皮，用勺子把西紅柿的刮一下，每一個部位都要刮到，輕輕的剝一下皮就下來了，這樣也不浪費水。下邊準備幾頭大蒜拍一下。起鍋放入食用油，油燒至微熱加入大蒜爆香。
然後放一點花椒炒一下，然後加入一些清水，大火燒開後放入清洗好的金針菇，再加入適量鹽。五分鐘後出鍋裝盤，整齊地擺盤之後撒蔥花做點綴。年夜飯上特別需要這麼一盤簡單又好吃的素菜，喜歡就先收藏起來。
快手菜更省事省力，金針菇和西紅柿的經典搭配，十分鐘就出鍋。簡單幾道工序，好吃的美味就可以上桌了，如果你喜歡這道菜，不妨抽空在家試試，也可以將本美食教程分享出去，讓更多朋友學習一下，期待和您再次相遇。