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跳跳魚肉質細嫩鮮美,燉湯最好吃,酸菜白肉清爽解膩下飯好菜
跳跳魚肉質細嫩鮮美，營養豐富，湯色奶白，肉質鮮嫩，非常細膩。含有豐富蛋白質，以及碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2等，其營養成分勝過很多名貴海產。
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廣東呆萌魚好吃到上央視 但和劇毒魚很像
而中山人所熟悉的跳跳魚，也在《舌尖2》的第一集中出現。跳跳魚是溫熱帶沿岸性的小型魚類，肉質鮮美細嫩，爽滑可口，含有豐富的蛋白質和脂肪，市場需求量大，因此日本人稱其為「海上人參」。跳跳魚生活的灘涂跳跳魚長相呆萌《舌尖上的中國2》裡面那個俠客一樣拿著超長魚竿的漁民釣的也是它們沒事豎起背鰭與灘涂上覓食的小螃蟹對峙明明很呆萌為了爭奪領地，常擺出一副兇相誰還沒個女朋友？！
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跳跳魚乾湯飯,米飯殺手,超好吃!
跳跳魚曾經被《舌尖上的中國》推薦過，屬於非常有地方特色的東海海鮮之一，我們台州人喜食跳跳魚，專屬跳跳魚的各種簡單又家常的做法其實很多，分享給大家！ps，剛好家裡有剩下的米飯需要消滅！各種材料洗淨切成適當大小備用。ps：跳跳魚乾和蝦幹要提前淨泡在黃酒中備用。1、往鍋裡倒一點油炸香腸。我的香腸是我母親的大人做的。太棒了。
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奇遇黑泥裡的跳跳魚之後,他居然走上了致富之路
福建省石獅市蚶江鎮漁民：抓很難，抓一個跳跳魚就很難。 記者：很難啊，你不是說你抓了幾十年了？ 福建省石獅市蚶江鎮漁民：幾十年也很難，什麼時候（都）很難。 漁民口中不好抓的跳跳魚，也叫彈塗魚，每當退潮時，潛伏在黑泥洞裡的跳跳魚，會鑽出來在泥面上玩耍，然後再鑽回洞裡，而這時就是漁民們抓住跳跳魚的好機會。
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你知道如何烹飪跳跳魚嗎?教你一招,如何做這道美味滋補的跳跳魚
習性和生長環境跳跳魚學名彈塗魚；因為動作而得名跳跳魚，跳跳魚主要生活在我國浙江、福建、廣東、海南和臺灣沿海一帶，成年跳魚體長約8-15釐米,直徑約0.8-1.5釐米,頭大略扁,雙眼凸出,嘴闊,灰褐色的身體布滿著花斑,
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作文大賽頒獎典禮本周六舉行 名師現場指導如何寫作文
因暑假延期的「最家鄉-巴蜀英才杯重慶直轄20周年重慶市中小學生作文大賽」將於本周六下午2點半，在渝北區新牌坊新鷗鵬華岡教育MALL與你相約。一等獎獎金+獎品+證書本屆作文大賽收到了來自主城9區和巫山、萬州、涪陵、長壽等20多個區縣數十所中小學校的學生投稿。
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跳跳魚真的吼吼吃啊!
但是你肯定想不到，它其實是個吃素的！很難相信，濾食淤泥上微小的藻類，就能滿足它旺盛的精力。有趣的是，其他肉食性種類的彈塗魚，反而比大彈塗魚斯文得多，可一不留神，它就悄悄地抓住一隻小螃蟹，面無表情地啃起來。也許真正的猛士，都不太張揚吧。
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奉化漁民教你捕捉跳跳魚
要抓到跳跳魚並不容易，但對身懷絕技的漁民來說卻如探囊取物。日前，記者在奉化看到當地漁民用傳統方法捕捉跳跳魚（當地稱彈糊魚）。 當天一大早，潮水剛剛退去，漁民陳建產扛上彈糊泥船（也稱海馬），來到灘涂上，給跳跳魚安「新家」，也就是在有跳跳魚經過的地方，把竹管插在泥裡，並在洞口進行偽裝，跳跳魚看到洞口，以為是自己的「家」，便跳了進去。半小時後，陳老伯再去收跳跳魚，多時一天可以捕捉五六百條跳跳魚。
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竹筒收穫跳跳魚
（採訪）記者：大哥，我看這裡面連水都沒有，你是釣的哪家子魚啊！釣者：我這是姜太公釣魚，願者上鉤，快看，快看，上了，上了。釣者：我這鉤上連餌都不掛呢。看著啊，我再給你釣一個，哎，又上了。（主持人）這位釣友釣的這種魚，俗稱花魚，又叫灘涂魚，跳跳魚，主要生活在我國東南沿海的一些灘涂上。這種魚生性機敏，一有風吹草動，就會迅速地鑽入洞穴，消失的無影無蹤，捕捉起來十分不易，但這跳跳魚的肉質十分細膩鮮美，很多人就通過垂釣的方式去捕捉，但垂釣容易把魚弄傷，賣不上價。不過，浙江三門的吳能和、吳能兵兄弟倆卻有著與眾不同的捉魚好方法。
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福建福鼎規範化養殖的跳跳魚產業如何內外兼修
他指著一條條活蹦亂跳、肥碩滑潤的跳跳魚高興地告訴筆者，自從規範化養殖後，跳跳魚的產量有所增長，效益也越來越好，雖然還趕不上陽澄湖大閘蟹，但也算是富甲一方了。陳廣相擁有40多畝跳跳魚養殖魚塘。他說，最近氣候好，每天可收成100多公斤，現在跳跳魚每公斤價格在80-100元左右，年關時售價還可能翻番。如此一來，每畝跳跳魚預計可淨賺6000多元。
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青島也有舌尖上的"跳跳魚"(圖)
隨後，記者來到了東營漁港碼頭，起初碼頭中的漁民雖然都稱見過跳跳魚，但沒人能說出到底哪裡能找到。一位漁民介紹說，跳跳魚一般都生長在淺灘的洞穴裡，秋天多，現在天氣還太冷，並不是跳跳魚大量出洞的季節。期間，附近一些飯店的老闆也表示，以前碼頭上也能收到跳跳魚，「不過今年還沒有。」一家飯店的老闆孫先生說 。
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跳跳魚,八分之一秒的美味
跳跳魚，學名彈塗魚，有鋒利的胸鰭和雄健的尾肌，善於在退潮後的灘涂上跳躍而得名。色灰黑，長三四寸，身有花點，肉嫩，味清美，可作羹。」因彈塗魚長期生活與灘涂之上，體表顏色與海泥接近，所以漁民也習慣把稱其「泥魚」。
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繁星滿天,多彩廊橋,城市霓虹,帶你領略夜寧海
剛到寧波的時候，看到最多關於寧海的就是寧海麥餅、寧海海鮮面，後來找工作面試的時候了解到從小用的文具得力文具的公司總部在寧海，沒有去過但總感覺寧海縣是一個偏遠、不發達的地方，而後來和寧波的朋友談論起寧海時候則多是小海鮮、前童古鎮，而認識了寧海的朋友後才知道寧海的有溫泉、石頭村、桑洲嶼南山崗
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舌尖2帶動"抓跳跳魚」觀光遊 跳跳魚遭遇滅頂之災
原標題：「抓跳跳魚」觀光遊 考慮過跳跳魚的感受嗎？ 《舌尖上的中國》所創造的遠不止高收視，所帶動的線下現象更是堪稱奇蹟。就在雷山魚醬播出後，其在網絡電商的搜索量高居不下。據華西都市報記者了解，在當集節目播出後，雷山魚醬在某電商的搜索量急劇上升。
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醜萌醜萌滴~
當地人稱它彈塗魚，也叫跳跳魚『俗稱「彈烏」，全身坳黑，大頭寬鰓圓腦袋，兩眼滴溜溜的眼睛長在頭頂上，顯得突出精靈，整身布滿跟秤花差不多的小斑點，雖有點醜，但不乏可愛。跳跳魚肉質細剃、嫩滑、鮮美可口，其營養成分甚至勝過對蝦、龍蝦、鰻魚等名貴水產品，在東南亞被譽為「水中人參」。
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快過年了,祝你年年有餘,這8種浙江省最好吃的魚,你吃過幾種
浙江各地代表性的吃食非常豐富，今天，咱們暫且來說說浙江省裡最好吃的「8條魚」，快來看看你吃過幾種吧！1、舟山小眼睛帶魚愛吃海鮮的寧波人都知道舟山大名鼎鼎的小眼睛帶魚，雖然價格不菲，但是舟山清蒸小眼睛帶魚的味道的確相當驚豔。
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寧海海洋生物種業研究院項目開工
寧海海洋生物種業研究院項目開工發布日期：2020-11-16 15:55瀏覽次數：1次近日，浙江萬裡學院寧海海洋生物種業研究院項目開工儀式舉行，寧波市副市長卞吉安宣布開工，寧海縣委副書記、縣長滕安達致辭，副縣長沈紓丹主持活動。
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招潮蟹和跳跳魚
是跳跳魚嗎？」這是神奇的跳跳魚，一對凸起的大眼睛長在頭頂，胸口的鰭張得大大的，一用力就跳得又高又遠，好像跳高運動員，能輕鬆地躍過橫杆。跳跳魚太靈活了，我費了好大的勁終於抓到了兩條。它們太好玩了！我要帶回家當寵物！回到房間 ，我把它們養在了瓶子裡。可到了晚上，螃蟹在裡面瘋狂地打轉，還發出奇怪的吱吱聲，跳跳魚也不知疲倦地跳來跳去，一刻也不停。
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本周六 華西眼科專家教你預防近視
成都商報訊（記者康耕豪）本周六上午9：45，成都商報四川名醫攜手成都市血液中心聯合邀請到四川大學華西醫院眼科劉隴黔教授，為大家開展一場關於預防近視的科普講座
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在陸地上生活還會爬樹的魚是跳跳魚還是娃娃魚
在陸地上生活還會爬樹的魚是跳跳魚還是娃娃魚時間：2020-05-30 10:57 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青 川北在線核心提示：原標題：在陸地上生活還會爬樹的魚是跳跳魚還是娃娃魚 在陸地上生活還會爬樹的魚是跳跳魚還是娃娃魚？能在陸地上生活，還會爬樹的魚是什麼魚呢？今天支付寶小雞答題大家選對了嗎？