哪些食物有助於改善情緒?

2021-01-08 科普前沿

俄斯科州心理醫生奧莉加·西沃爾達耶娃向衛星通訊社表示，能夠緩解焦慮並促進體內分泌可改善情緒的血清素的食物中最有效的當屬香蕉、核桃和菠菜。

AFP 2020 / PETER PARKS

西沃爾達耶娃稱：「當血清素水平下降時會產生焦慮，因為血清素-多巴胺系統會失衡。食物本身不含血清素，只是含有一定量的色氨酸（一種胺基酸）。有些『抗抑鬱』食物可以提高血清素水平，包括香蕉、核桃和菠菜。香蕉是有助於人體分泌血清素的最富含色氨酸的食物。核桃含有omega-3脂肪酸，也可促進血清素分泌。菠菜則含有葉酸。」

西沃爾達耶娃強調，血清素還影響人的體溫、心情、睡眠、凝血和食慾。要能達到分泌血清素的效果，上述抗抑鬱食物每天的攝入標準應為：香蕉1至2根，核桃100克左右，菠菜200克左右。

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