說到豬，可以說它們全身都是寶。從肉到骨頭到內臟，從頭到蹄到尾，沒有什麼是不能吃的。此外，同一地方不同地方的人們開發了不同的美食。例如，在北方，普通的五香豬肉經常被用於燒烤或烹飪火鍋，而在南方，它主要被用於紅燒或紅燒。就連我們不吃的豬毛也可以用來製作刷子。
說到「豬肉」，豬身上真有一塊肉沒人吃，這也是豬身上「唯一」一塊不能吃的肉。這塊肉是豬的胰腺。從胸腔的豬肺、豬心，到腹腔的肝、胃、腸，甚至是膀胱都能做成不一樣的美食，但沒有人吃豬的胰腺。從專業的角度來看，豬的胰腺也是一種「肉」。主要成分也是蛋白質。吃它沒問題。為什麼到現在還沒有人吃我們祖先的肉？因為在古代，豬的胰腺比吃更有用。
在過去，當化學工業不那麼發達的時候，沒有那麼多的洗衣粉、液體洗滌劑、肥皂和洗面奶。其中一些是天然成分，如皂莢。皂莢洗淨後，在水中煮沸。開水是古代的「液體洗滌劑」。洗衣服時，有一點是用來洗衣服的。皂莢主要分布在我國南方。這在北方並不常見。北方人需要一種叫做「豬胰腺」的材料，這種材料是由豬胰腺製成的。直到現在，我家鄉的老人仍然稱肥皂為「胰液」。
用豬胰腺製造肥皂並不難。將豬胰臟表面的油脂清理乾淨，然後將胰臟內的經絡清理乾淨，最後在胰臟表面撒上適量的鹼性麵粉，然後用工具反覆敲打豬胰臟，直到它變得黏稠糊狀，然後用筷子朝一個方向攪動敲打過的胰臟，直到不能攪動為止。這時，它已經是豬胰腺的半成品了。最後，用手捏成各種形狀，在模具中可以是圓形或方形，然後在陽光下乾燥半個月左右。這種「肥皂」是由豬胰腺製成的。
豬胰腺不同於化學製品製成的清潔產品。據說因為豬胰富含活性物質，常年用豬胰洗手洗臉也能保護皮膚，使皮膚更光滑、更白、更細膩。就連老農也說用豬胰洗手還有消炎、殺菌和防止皸裂的功效。作者沒有見過真正的豬的胰腺無法證實。
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