不論是鮮嫩口感還是高營養價值，蝦都是最深愛人們喜歡的美食之一。不管是哪一種蝦，它都具有很高的營養價值，富含豐富的蛋白質和礦物質。它的肉鬆軟易消化且無刺和腥臭味。
有人炸、燜、有人蒸、煮，還有人把蝦做成醬，做法怎麼樣都有，且都美味、有自己的特色。但是這麼受歡迎的食物如果搭配不好，會引起中毒的嚴重後果。
那麼美味的蝦不能和哪些食物一起吃呢？
1.南瓜，南瓜屬於寒性的食物，而蝦是溫性的食物。南瓜具有清痰、清熱的作用，蝦具有祛痰補齊的作用。兩者一屬溫一屬寒，屬性相反，如果一起吃，會對身體健康產生有害的影響。
2.紅棗，紅棗同樣屬於廣受歡迎的美食，它含有豐富的維生素，這在平時對身體好，但是，如果和蝦一起吃，紅棗中毒維生素會使蝦中含有的五氧化二砷變為三氧化二砷，三氧化二砷是砒霜，所以會導致中毒。
3.果汁，會有相當一部分人喜歡邊吃蝦邊喝果汁，但是這樣會導致中毒。果汁中含有豐富的維生素C，維生素C和蝦在被人體吸收的時候，會發生維生素C中毒的情況。所以富含維生素C的蔬菜汁也不可以和蝦一起食用。
4.番茄、苦瓜、荷蘭豆等，有些食物和蝦一起吃，會使人砒霜中毒，這些食物有櫻桃、番茄。苦瓜、荷蘭豆、山藥、南瓜、西瓜、烏雞這些食物和蝦一起吃則會引起食物中毒。濃茶、橄欖、洋蔥、葡萄等最好也不要和蝦一起吃，這些和蝦一起吃就會讓人消化不良或者身體產生不舒服的症狀。
5.黃豆，黃豆富含植物蛋白，是一種常見又廣受歡迎的營養物。蝦中含有的豐富蛋白質是動物蛋白質，這兩種蛋白質一起食用會使人消化不良，所以蝦和黃豆一起吃對腸胃不好。
蝦不能和這些食物一起吃，輕則會噁心、消化不良，嚴重使人中毒。吃蝦時一定要注意不能和這些食物一起吃。吃蝦只要不和這些一起吃就好了，它的吃法多種多樣，營養價值高，又具有通乳、補鈣、消「時差感」的功效，肉質鮮嫩、易消化，實在是讓人無法抗拒的美食呀。