跟著網帖做水果酵素 罐子裡長出一層白毛

2020-12-05 東方網

原標題：跟著網帖做水果酵素 罐子裡長出一層白毛

　　慈谿新聞網訊日前，一則「喝自製的水果酵素能排毒美容瘦身」的網帖在微信朋友圈火了一把，引來不少市民的關注和嘗試。沈小姐也跟著帖子做起了水果酵素，可不久她就發現罐子上面冒出了一層白毛。這下，沈小姐可不敢打開吃了。對此，醫生提醒，自製水果酵素能排毒美顏、燃脂減肥並無科學依據，而且自製過程中容易因消毒不當滋生大量有害細菌，服用後有可能引發腹瀉、嘔吐等症狀。

　　水果酵素網帖被微友大量轉載

　　「想減肥嗎？試試網上流傳的自製水果酵素減肥法。」「據說餓的時候就喝酵素，整天都不用吃其他東西。一個星期挑一到三天來減肥，一個月可以瘦3到10公斤，還能排毒美顏。」在微信朋友圈裡，有關水果酵素能減肥的網帖被微友們大量轉載。

　　該網帖稱，把新鮮水果洗淨切好，一層層碼入密封罐中，每碼一層，按比例加上一層糖，最後將罐子密封好，等待發酵15天，就能製作出水果酵素了。每天飯前空腹飲用，不但能減肥，還可以清除腸毒、血毒、內臟毒等體內毒素，並且無毒副作用、天然安全，適合高血脂、肥胖以及經常熬夜、飲食油膩等人群。

　　自製的水果酵素長出白毛

　　25歲的沈小姐從事外貿工作，春節期間每天吃吃喝喝，導致體重從95斤飆升到110斤。突然在微信朋友圈裡看到「自製水果酵素減肥」時，她好像抓住了一根救命稻草，馬上加入其中。「因發帖者聲稱，酵素可以分解脂肪、淨化血液、改善身體素質等功效，能短時間達到瘦身的效果。」沈小姐說，她身邊有很多人效仿， DIY水果酵素服用。

　　於是沈小姐就參照網帖上的做法，自己做了回水果酵素。可還沒發酵到半個月，她就發現罐子上面冒出了一層像黴菌一樣的白毛。這下，沈小姐根本不敢打開吃了，只得將這罐水果倒掉。

　　醫生建議慎食，可能引發腹瀉或嘔吐

　　水果酵素真的有減肥、排毒、美顏等神奇功效嗎？記者就此採訪了慈林醫院內科醫生龔世峰。龔醫生表示，這是沒有科學根據的，「如果用糖醃製新鮮水果就能產生所謂的水果酵素，那也是一些無法確定種類的酶。酶主要由蛋白質構成，其本身根本不具有排毒的作用，而且人體內有成百上千種酶，非病理情況下無需額外補充。」

　　龔醫生提醒，市民在製作過程中如果因消毒不當而滋生大量有害細菌，服用後極易造成腹瀉、嘔吐，對身體有害無益。由於自製的酵素食品食用上的風險要大於益處，因此建議市民慎食。

 

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