「南極磷蝦」節前上餐桌

2021-01-12 青島晚報電子報
「南極磷蝦」節前上餐桌 青島全搜索電子報   2015.09.25 星期五

□青島日報/青報網記者 王 萌 通訊員 周健偉
    本報訊 記者從市海洋與漁業局獲悉，今年2月底起航的我省第一艘赴南極作業漁船「明開」輪歷經長途跋涉和捕撈作業，目前首批捕獲的1000噸南極磷蝦已經運回青島，即日起逐步投入市場，市民在中秋節前就可吃到我市首批自捕南極磷蝦。
    青島市遠洋捕撈有限公司總裁杜祥旭介紹，由於明開輪是我國第一艘赴南極捕撈磷蝦的民營企業，需要邊走邊探索最佳航線，到達南極指定漁場後實際捕撈時間只剩下一個月，在此期間內明開輪總共捕獲2600多噸南極磷蝦。首批運回的1000噸磷蝦產品中，原蝦有600多噸，蝦粉有近300噸。
    南極磷蝦身體呈透明狀，每支大約四五公分長，重量在一兩克左右。此次投放到市場中的原蝦產品價格大約在35元/斤—40元/斤，市民在各大超市均可買到，而蝦粉主要供企業提煉磷蝦魚油。
    目前國內具有到南極捕撈磷蝦能力的遠洋漁船總共有8艘，其餘7艘屬於國有企業，只有青島的明開輪屬於民營企業。「去南極捕撈作業的難度不小。南極磷蝦經常出沒於南極海島和冰山周圍，漁船不僅需要學會躲避大風雪天氣，還需要巧妙地避開冰山和海冰。」記者同時從青島市遠洋捕撈有限公司獲悉，該公司今年又購買了4艘遠洋捕撈漁船，噸位從6000噸到9000噸不等，明年將投入到南極磷蝦的捕撈工作當中。
    記者從海洋與漁業局了解到，今年我市遠洋捕撈產量保持了高速增長的態勢，截至7月底全市遠洋產量已經完成9萬噸，超過去年全年總量，預計 2015全年產量比2014年翻一番。
市商務局組織投放「菜籃子」儲備商品
    □青島日報/青報網記者 崔 武
    本報訊 2015年「中秋、國慶」即將來臨，為保障兩節「菜籃子」市場供應量足價穩，市商務局自即日起至11月底，在全市六區的利群超市、家樂福、國貨購物中心、萬福肉品專賣店和撫順路蔬菜批發市場等180多處批零投放點，組織投放8800噸夏淡季「菜籃子」儲備商品，包括蔬菜6600噸（含圓蔥、土豆、油菜、小白菜、捲心菜等）、豬肉1800噸、豆製品400噸。
    價格上，儲備商品要比撫順路批發市場當日同品種批發價低10%，投放零售點的批零差價控制在50%以內；豬肉投放價格原則上低於當日同類產品的價格。
    ■投放點請登錄青報網www.dailyqd.com查看

-

相關焦點

  • 中國南極科考造福吃貨 南極磷蝦有望端上百姓餐桌
    記者日前從中國第31次南極科考隊獲悉，經過4年多的快速發展，中國南極磷蝦產業從無到有，一條從捕撈到加工的產業鏈已初具規模，南極磷蝦端上中國百姓的餐桌不再是遙不可及的夢想。　　中國水產科學研究院東海水產研究所的李靈智介紹說，南極磷蝦是地球上已發現生物量最大的單一物種，其總量保守估計可達數億噸。南極磷蝦處於南大洋食物鏈的中心，是鯨魚、海豹、企鵝等動物的主要食物。在全球漁業資源持續衰退的背景下，南極磷蝦有望成為人類未來最大的蛋白質資源庫。
  • 10億噸南極磷蝦:1斤營養價值超10斤牛肉,為何遲遲不上餐桌?
    你或許不信，但這種生物還真的存在，它就是南極磷蝦。先說說南極磷蝦的價值有多高。有專家認為，它是繼煤炭、石油和糧食之後的全球第四大資源，而且可再生。生物量在6.5-10億噸之間，是世界上數量最多、繁衍最成功的單重生物資源之一。
  • 遇見磷蝦,愛上南極鮮純營養
  • 南極冰魚---餐桌上的鱷魚
    南極冰魚是生活在南極的魚類之一。它屬於鱷頭冰魚家族。它的嘴又寬又有鋒利的牙齒，主要吃的是南極磷蝦。在南極生存的魚類必須避免自己在寒冷的冰水中凍僵，因此這種南極冰魚的紅血球中沒有血紅素，這在脊椎動物中可謂是絕無僅有的事情。這種魚的血液更容易流動，節省了在體內循環所需的能量，使魚能夠適應低溫環境。
  • 國家863計劃「南極磷蝦」項目科研成果在漢發布
    人民網武漢5月17日電 日前，以「中國夢·健康夢」國家863計劃科研成果報告會暨第一屆南極磷蝦油國際品牌文化節在武漢舉行。會上宣布：南極磷蝦成南極生態系統支柱，南極磷蝦油已上餐桌，在歐盟地區已用於孕婦推動全球母嬰市場。
  • 南極磷蝦蛋白質含量高 含人體必需的8種胺基酸
    原標題：南極磷蝦蛋白質含量高 含人體必需的8種胺基酸 　　導讀：【南極磷蝦蛋白質含量高含人體必需的8種胺基酸】記者日前從中國第31次南極科考隊獲悉，經過4年多的快速發展，中國南極磷蝦產業從無到有，一條從捕撈到加工的產業鏈已初具規模，南極磷蝦端上中國百姓的餐桌不再是遙不可及的夢想。
  • 南極磷蝦的能好怎?
    日前，許多媒體報導了有關我國第31次南極考察的消息，都提到了一種漁業生物——南極磷蝦，報導稱南極磷蝦即將登上國內餐桌。對自然抱有無限好奇的朋友，想必會提出許多問題：南極磷蝦是什麼東西呢？真的可以開發麼？人類吃南極磷蝦對南極生態有什麼影響？會不會搶鯨和企鵝們的口糧呢？想必也有許多朋友會問道，南極科考探查磷蝦有什麼意義？
  • 960噸南極磷蝦昨日首次在青島10家商超銷售
    　　早報訊 南極磷蝦、阿根廷魷魚、北極甜蝦、竹莢魚……隨著遠洋漁業的發展，越來越多遠洋海鮮開始走上市民餐桌。昨天，南極磷蝦首次在島城超市現身。記者從市海洋與漁業局獲悉，去年我市完成遠洋捕撈產量14萬噸、產值15億元，分別為「十一五」末的46倍和12倍多，遠洋漁業的發展大大豐富了市民餐桌。
  • 南極科考重大成果是捕蝦? 關於磷蝦你不知道的事
    吃貨朋友們有福了，因為以後的餐桌上可能會多一道菜。據觀察者網此前報導，3月28日，我國第31次南極科考隊傳來喜訊：經過4年多的快速發展，中國南極磷蝦產業從無到有，一條從捕撈到加工的產業鏈已初具規模——南極磷蝦端上中國百姓的餐桌成為可能。這個消息讓不少吃貨們大感振奮，但也有不少網友心存疑慮，南極磷蝦到底是啥，能吃嗎，怎麼吃？撈蝦也需要科考？
  • 探秘|南極磷蝦不是蝦?南極磷蝦麵面觀
    他們認為：名字裡有個「蝦」字，就認為南極磷蝦是蝦的說法，顯示是不科學的。鯨魚就不是魚，海馬也不是馬，同理，南極磷蝦也不一定是蝦。另外，雖然南極磷蝦從外形上看很像蝦，但其實，它們和真正的蝦還是有區別的，因此，南極磷蝦不是蝦。
  • 一年被吃掉3億噸的南極磷蝦，為什麼始終沒有滅絕？
    而在蝦類中，磷蝦是人們已經發現的含蛋白質最高的生物，達百分之五十以上，一隻磷蝦的營養價值相當於200克烤肉，不僅如此，磷蝦還富含胺基酸和維生素Ａ。既然磷蝦營養價值這麼高，最終自然也是被端上了人們的餐桌。
  • 不是蝦的南極磷蝦
    你知道什麼是南極磷蝦嗎？南極磷蝦名字叫蝦，看起來像蝦，卻和平時在市場上所見到的蝦有所不同。從分類上看，磷蝦其實不是蝦，而是介於浮遊動物和遊泳動物之間的一種甲殼類生物。它們與其他長尾類蝦外觀有所不同，長有指狀足鰓，具有發光器，胸肢沒有分化、都為雙肢型。
  • 青島首批自捕南極磷蝦產品運回 已經上市售賣
    　　經過7個月的時間，今年2月26日從威海市榮成西霞口港出發的我市首艘自主捕撈遠洋漁船「明開號」於9月3日滿載而歸，這也是我市首批自捕南極磷蝦產品回運。據了解此次共捕撈了近3300噸南極磷蝦，經過近一個月的再加工包裝，目前所有磷蝦已全面進入市場開始銷售。
  • 南極磷蝦為何號稱「海洋糧食」,儲量超全世界糧食總量,營養還高
    磷蝦是一種生活在海洋中的小蝦，以南極地區的資源量最為豐富，特別小看這種小蝦米，在地球上它的儲量比全球所有的糧食總產量還多，2019年全世界的糧食總產量為27.22億噸，這其中包括了小麥、大麥、水稻、玉米、大豆、綠豆、高粱、穀子、紅薯、馬鈴薯等糧食作物，然而全世界海洋中磷蝦的儲量樂觀估計在百億噸以上，相當於全世界糧食總產量的4倍
  • 企鵝吃的「透明魚」上了餐桌 從前並不受歡迎
    他驚嘆:「沒想到連企鵝吃的東西都被搬上餐桌了！」記者來到吳先生用餐的餐廳，其推薦菜品就是吳先生吃到的「怪魚」，名為南極冰魚。餐廳的料理長杜康說，這道菜品是一年前引進的，很受歡迎。杜康認為，南極冰魚生活在南極這樣較無汙染的環境裡，口感緊實且水分充盈，煮熟了也稱「透明魚」。記者諮詢了大連聖亞海洋世界的工作人員。
  • 科普知識--南極磷蝦油
    南極洲是地球上唯一沒有受到汙染的大陸。南極大陸曾被譽為"潔白無瑕"的世界，地球上的最後一塊"淨土"。
  • 我國南極磷蝦船加速「出海」
    統計數據顯示，2015~2016年，全球取得南極磷蝦捕撈許可的漁船共有12艘，其分布為中國4艘、韓國3艘、挪威3艘、智利1艘、烏克蘭1艘。2015年，全球南極磷蝦的捕撈量為22.6萬噸。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp南極磷蝦資源穩定，開發潛力大。據中國造船工程學會首席專家陳映秋介紹，南極磷蝦的捕撈被認為是世界上管理最規範的漁業形式。
  • 南極磷蝦是啥?總局發布磷蝦油產品消費提示!
    南極磷蝦又名大磷蝦或南極大磷蝦，是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦。
  • 南極磷蝦每年消失3億噸,卻從不擔心滅絕?專家:恐是地球BUG
    文/行走天涯南極磷蝦每年消失3億噸，卻從不擔心滅絕？專家：恐是地球BUG地球上是擁有一條生物鏈的，儘管處在生物鏈頂端的生物可以肆意的獵殺生物鏈底端的生物，但是每一種生物之間都已經形成了一種平衡，以至於如果不做受到外界條件環境的影響，地球上所有的生物是可以永遠的共存下去的，然而當地球上出現了人類統治者之後，地球顯然已經不再和曾經的地球一樣了，這就導致地球上越來越多種的生物走向了生物滅絕道路！
  • 南極磷蝦能吃嗎?怎麼吃?
    南極磷蝦是什麼東西？南極磷蝦，名字叫蝦，看起來像蝦，但卻不是一種我們一般市場上說的蝦，和咱們市場上見到的對蝦之類的十足目是不同的。