導讀：做糖餅時，白糖不能直接用，多加一步，糖餅暄軟，糖液不往外流
北方的麵食多種多樣，我們除了蒸饅頭，就是做點餡餅、包子等麵食！今天我給大家帶來一道糖餅，吃起來口感特暄軟，涼了也不會發硬！自從給兒子做了這道麵食後，兒子三天兩頭的就要吃一次，做糖餅時，白糖不能直接用，多加一步，糖餅暄軟，糖液不往外流！
糖餅其實這道糖餅的做法很簡單，有很多朋友在家做糖餅的時候，糖液總是往外流，尤其是放在鍋裡烙，糖液全部都流出來，一看就沒有食慾！如果你也遇到這種問題的話，要記得看看我的步驟，只要是掌握2大步驟，糖餅吃起來口感特暄軟，糖液也不會往外流，最重要的是涼了也不會發硬！教你家庭版糖餅，牢記3大步驟，香甜暄軟，涼了也不會硬，下面我就把它的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
【糖餅】
【原材料】：麵粉、白糖、食用油。
【製作步驟】
糖餅第一步：準備600克麵粉，倒上開水400毫升先攪拌成絮狀，再加上一點食用油揉成一個麵團，在小碗中加上2勺麵粉、4勺白糖攪拌均勻備用。
糖餅第二步：把麵團取出來，把表面揉光滑，再分成一樣大的劑子，把每個劑子擀成中間厚四周薄的麵皮，放上糖餡包起來，把開口處捏緊實。
糖餅第三步：把電餅鐺刷上油提前預熱好，把生胚輕輕擀一下，不要把麵皮擀破口，把生胚放進去烙，上面也刷一層油，烙的兩面金黃出鍋。
糖餅【做糖餅的注意事項】
1：做糖餅和面時，要記得用熱水燙麵，因為用熱水燙的麵團比較粘手，所以加上適量的食用油，這樣揉成一個麵團，就不會沾手了。
2：調糖餡時，要記得在白糖裡加上麵粉，這樣做出來的糖餅，裡面的餡料不會往外流，最後把糖餡，放在麵皮中包起來。
3：下鍋烙時，要記得先把電餅鐺預熱，然後再把生胚擀一下，擀的時候，要記得輕輕擀，不要把生胚擀破皮，最後放在電餅鐺裡烙熟，兩面金黃出鍋就可以了。
這就是家庭版糖餅的做法，你們覺得此做法怎麼樣？做糖餅的時候，要掌握2個步驟，首先用熱水和面，這樣做出來的糖餅會很暄軟，而且涼了也不會發硬，其次調糖餡的時候，要記得加上適量的麵粉，麵粉和白糖的比例是1：2，按照這個比例調餡就可以，這樣糖液就不會往外流。喜歡吃糖餅的朋友，別再出去買著吃了，自己在家做的糖餅會更加好吃！