教你家常小糖餅最簡單快速的做法,個個空心不流糖,涼了也不會硬

2020-12-05 田園美食記

哈嘍，大家好，這裡是田園美食記，今天給大家分享一個做法簡單快速，柔軟香甜，涼了也不會硬的小糖餅，下面一起來看看是如何製作的吧。

所需食材：麵粉、白糖、芝麻

製作方法：

1：首先在碗中加入300克的麵粉

2：然後少量多次地倒入170毫升滾燙的開水，用筷子一直攪拌成這樣的面絮狀

3：再加入30毫升的涼水，用筷子一直攪拌成這樣的大面絮

4：然後下手揉成一個偏軟一些光滑的麵團

5：接著我們在一個小碗中加入40克的白糖，再加入2勺麵粉增加黏性，防止流糖，再加入1勺黑芝麻

6：把它們用筷子攪拌均勻，這樣我們的糖餡就做好啦

7：把麵團移到面板上搓成長條，然後用刀切成大小均勻的小劑子

8：把小劑子先揉一揉，不用揉太久哦，揉幾下就行啦

9：然後用手按扁成小圓餅

10：接著我們用擀麵杖把它擀成一張圓形的餅皮

11：然後再放入適量我們調好的白糖餡料

12：像包包子一樣把口收緊

13：然後再次按扁

14：然後用擀麵杖擀成一張圓形的小餅，這樣我們的餅坯就做好啦

15：電餅鐺預熱刷油，然後放入我們的餅皮

16：烙至微微鼓起後翻一下面，一直烙至兩面金黃後就可以出鍋啦

下面一起來看下成品圖吧，這樣做出的燙麵小糖餅非常的柔軟香甜，涼了也不會硬，不用發麵也不用餳面，做法非常的簡單快速，做早餐也是很好的選擇。喜歡的朋友就趕快動手試試吧。

家常小糖餅的做做法

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