導讀：村民愛吃結出的果實，城裡人卻愛吃藤和花朵，1斤賣到十幾塊
明日大暑節氣到來，天氣變得更加的酷熱，這也是到了小暑大暑，上蒸下煮的最熱季節。天氣由於降雨空氣變得更加的潮溼，高溫高溼讓大家感覺每一天都是桑拿天。雖然這樣的天氣身體不適宜，但對於農田裡面的農作物，反而是最為喜歡的。只有這樣的環境和天氣，農作物才能夠以最快的速度生長、開花、結果。
在廣大的農村，有一種非常多見的瓜果。大家都愛在春季把種子丟到一些邊角之地，或者是溝溝坎坎的地方，即便不用怎麼管理，到時候也會開花結果，秋天的時候，扒開那些雜草用手一摸，準能夠摸到胖乎乎的：南瓜。南瓜是農村種植數量比較多的瓜果，種植歷史悠久，也是過去秋冬之際的主食之一。在農村的屋簷下、窗臺上，秋冬的時候，會擺放著很多個頭碩大的南瓜。南瓜非常耐貯存，所以也很自然地成為過去冬季蔬菜缺乏的主要食材。
南瓜產量也頗豐，耐性十足，耐旱、耐貧瘠，所以村民也都愛把南瓜種植在一些不起眼的地方，但南瓜總會不辜負大家的好意，即便是平時沒有怎麼打理過，依然會開花繁多，碩果纍纍。村民喜愛的自然是結出的南瓜，味道甘甜可口，也是一種被譽為粗糧的優質食材，但近幾年南瓜之外的藤蔓和南瓜花，在城市之中反而格外的走俏。南瓜藤一斤能夠賣到七八塊錢一斤，南瓜花一斤更是能夠賣到十幾塊。這些過去沒人吃的南瓜藤和南瓜花，為啥就成為了香餑餑？
南瓜藤要選取最上端的嫩梢，才能製作成為美味的菜餚，很多專門種植南瓜的種植戶，會在給南瓜掐頭、打頂的時候，專門把這些南瓜梢收集起來，捆成一捆一捆地區市場銷售。南瓜梢在市場上售賣，反而比南瓜更受歡迎，價格也賣得更高一些，鮮嫩的南瓜梢，是一道美味的蔬菜。可以通過很多方法製作成為可口的菜餚，味道清爽可口，清新的獨特氣息，是其他蔬菜所不具備的，作為嘗鮮的綠色蔬菜，南瓜梢被大家所喜愛，還是因為適宜的口感起到的作用。
食用南瓜梢歷史悠久，只不過在過去的年代，這種吃法並沒有被推崇，大家最為喜愛的還是吃果實：南瓜，隨著近幾年生活條件的提高，對於市場的追求也就越來越高，南瓜藤清清爽爽還能夠去除油脂，自然就成為現如今大魚大肉之外的香餑餑，除了南瓜藤之外，南瓜花也是一種美味的食材，南瓜花蘸上雞蛋液之後油炸，或者採取其他方式烹飪，顏色靚麗，外觀誘人，吃起來味道清新香味濃鬱，也是這幾年很風靡的一道食材。
隨著大暑節氣的到來，南瓜也到了生長的旺季，多多的南瓜花已經開始綻放，南瓜梢和南瓜花你喜歡吃嗎？歡迎大家補充評論留言。