「身份證」+ 國家地理標誌 再提鴨綠江魚身價

2021-01-14 水產養殖網
「身份證」+ 國家地理標誌 再提鴨綠江魚身價2017-03-10 17:13:00　　水產養殖網　　出處：央廣網        瀏覽量： 2457 次 我要評論
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp（記者徐志強）3月6日一早，在寬甸大西岔鎮北江村一處漁場，漁船已開始破冰出動了。「今天又有近2萬公斤魚啟程運往全國各地。」該漁場一位負責人說，今年以來，這家漁場平均每天有上千公斤魚銷往北京、長春、哈爾濱等國內大中城市，目前在北京銷售鴨綠江魚的超市已經由100多家擴展到400多家，鴨綠江魚深受當地市民歡迎。

　　鴨綠江魚為何受到京城市場青睞？據悉，進京的每一批次寬甸鴨綠江魚都有獨特的「身份證」。位於寬甸紅石鎮另一處漁場負責人羅應君介紹說，他們在每條鴨綠江魚的鰭背上都打有標牌，上面印有「鴨綠江魚」字樣，並帶有二維碼防偽掃描。為進入國內大型超市，他們制定了一整套嚴格的品質監控體系，實施全程質量安全管理，以確保國內超市出售的每一條鴨綠江魚都是「放心魚」。

　　「鴨綠江魚進入北京市場後，部分品種曾一度出現脫銷情況。」3月7日上午,寬甸水產技術推廣站高級工程師李興友受訪時說，鴨綠江魚的品種豐富，草魚大部分銷往瀋陽水產品中轉站，而鴨綠江鯉魚在北京市場很受歡迎。其中不僅是因為鴨綠江鯉魚有著讓消費者放心的「身份證」，還由於鴨綠江鯉魚於去年成功申報農業部農產品地理標誌產品後帶來的影響力。

　　「寬甸鴨綠江鯉魚肉體緊實細嫩、潔白、肌肉間無毛刺，口味鮮美，無土腥味，口感既佳，營養又豐富。」寬甸漁業協會一位負責人介紹說，每年休漁期，寬甸都對當地鴨綠江流域野生鯉魚產卵進行有效保護。正是這裡獨有的水文、理化指標等生態系統條件，以及當地特色人文歷史和科學的養殖管理措施造就了寬甸鴨綠江鯉魚的獨特品質。如今，鴨綠江鯉魚已成為寬甸特色招牌魚，時常有到丹東的國內外遊客專程到寬甸品嘗以其為主要原材料的「鴨綠江大鍋燉魚」、「江魚宴」等美食。在遼寧、吉林、黑龍江等地區餐飲業中，鴨綠江鯉魚成為高檔魚的標誌招牌，北京市場的鴨綠江鯉魚價格也較以往平均上漲了0.5-1元/500克。

　　目前，寬甸鴨綠江鯉魚已形成苗種繁育有中心、養殖有基地、生產有標準、產品有品牌、技術有專家，服務有協會、銷售有市場的產業化格局。鴨綠江鯉魚不僅銷往全國各地，還出口到韓國、日本等國家，部分鯉魚甚至作為生魚片被直接食用。此外，寬甸還在進一步提高鴨綠江鯉魚的產品附加值，目前其深加工產品已經研發出來，正著手進行推廣。

　　據了解，該縣現在正著手建立漁業產業聯盟，加強扶持漁民，進一步打響鴨綠江鯉魚產品知名度。今後，寬甸還將繼續發展鴨綠江魚名優品種養殖，在穩定大宗品種鯉、鯽魚養殖規模的基礎上，積極開發深受市場歡迎的重唇、馬口等當地名優土著品種，同時引進市場上受歡迎的鱘魚、三文魚、細鱗魚等新品種，逐步解決養殖效益低的問題，不斷提高魚類養殖效益。



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