養豬大戶中國,養殖近6.9億頭豬,中華土豬卻已瀕臨滅絕?
中國,是世界上最大的養豬大國,中國人與豬的淵源最早可追溯到9000多年以前的新石器時代。因此,豬對中華文化有著深遠的影響,在漢字「家」中,房子下面就是「豕」(shi、三聲),即豬的意思,可見,豬對於我們中國人來說有著不同凡響的意義。
中國共有豬種125種,它們分布在全國各地,不同地區的環境,孕育著不同的種類的豬種,它們與當地人朝夕相處,潛移默化的影響著當地的文化,然而,在第二次畜禽遺傳調查中顯示,中國85%的地方種豬數量正在急劇下降,其中31種瀕臨滅絕,8種完全滅絕,而農村諺語「家家都有黑毛豬」中的成華豬,截止2013年,全國僅剩100頭左右。羅代黑豬僅8頭,臨高豬,僅4頭。而這一切不過短短的30年的時間。
中國作為養豬大國,養殖了將近6.9億頭豬,為什麼中國豬還會瀕臨滅絕呢?
其中,最主要出現就出在種豬問題上,在過去的十年裡,中國每年需要進口上萬頭種豬,今年更是突破了兩萬。而我國為什麼要進口怎麼多種豬呢?
就拿美國的杜洛克豬為例,一窩剛出生的小杜洛克豬仔,從出生到出欄,僅僅需要150天,而中華土豬則需要長達一年的時間,而且,在瘦肉率方面,中華土豬在35%左右,而杜洛克豬在65%上下。同時,杜洛克豬吃三斤料就能長一斤肉,反正中華土豬則需要6斤料。因此,在如此巨大成本差異下,中國的豬農們都紛紛轉向了飼養洋豬的浪潮。
在這樣緊急情況下,1996年國家出臺一系列關於保護中華土豬政策,截至目前,全國共建造了80多個土豬保種場,3個基因庫,劃定了37個地方種豬保護區。
同時,不少中國企業也開始轉向到了土豬養殖種領域,天邦股份就培育出了目前最優質的中國皮特蘭豬,如今,中國土豬豬的市場率也從最開始2%增長到10%左右。相信在不久的將來,中國能培育出更加優質豬種。