咖喱牛肉飯的做法

2021-01-21 豆果美食

小王子一歲半了，隨著他味覺的提升，食慾也沒那麼好了。我打算給他嘗試做一道下飯神器—咖喱牛肉飯。咖喱選的是日本的寶寶咖喱，他們家的奶油塊做玉米濃湯也蠻好的，就是價位有點貴。

By 小王子的輔食料理

用料

牛肉 1小塊咖喱 1小塊土豆 1個胡蘿蔔 1根洋蔥 1塊

做法步驟

1、1.準備好食材，牛肉提前解凍。

2、2.將牛肉洗淨，切小塊。

3、3.將牛肉在熱水裡焯一下去掉髒東西。

4、4.牛肉放入少量的醬油醃製一下。

5、5.土豆胡蘿蔔洗淨，去皮後，切小塊，洋蔥切小塊。

6、6.奶鍋放油，油熱後洋蔥炒出香味後放入牛肉丁。

7、7.鍋中倒入熱水，放入咖喱塊燉煮。

8、8.小火燉30分鐘左右後，放入土豆丁和胡蘿蔔丁。接著熬煮20分鐘左右，待土豆和胡蘿蔔軟爛後，就可以關火了。

9、9.蒸好的米飯擺盤，澆上咖喱後，就可以開吃啦。

小貼士

a.牛肉不同的部位適合做的菜也不一樣，建議選牛裡脊或牛上腦，肉質都比較嫩一些。 b.有關調味品添加，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平臺；

相關焦點

  • 日本料理中咖喱的出鏡率不下於刺身,咖喱牛肉飯是最好吃的!
    日本料理中咖喱的出鏡率不下於刺身，咖喱牛肉飯是最好吃的！在日本料理中「咖喱」的出鏡率不下於世界知名菜餚刺身，而其中日式咖喱牛肉飯是最好吃的！這裡分享三種做法，各位小夥伴自取哦！第一種做法主要原料：牛肉1000克、日式咖喱醃料130克【醃製比例】醃料：水：原料肉=13：300：100其他配料：冰水3000克、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、土豆適量原料：牛後腿肉280克，洋蔥半個，紅辣椒1支，青椒半個，蒜1瓣，雞蛋半個，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，白砂糖半匙，咖喱粉
  • 咖喱牛肉飯——寶寶輔食
    有時候我會做些咖喱的飯菜面，味道很棒，偶爾吃一次小柚子都吃的很香，有媽媽問，寶寶能吃咖喱嗎？辣不辣？ 咖喱呢，是一種複合調味料。以薑黃為主料，還有芫荽籽、桂皮、小茴香、孜然、鹽等，具有它獨有的香氣。味道很好，能促進唾液和胃液的分泌、增加胃腸蠕動，刺激寶寶的食慾。
  • 咖喱牛肉的家常做法,醬香濃鬱、牛肉軟爛,做法簡單一學就會
    咖喱是一種複合的調味品，主要用多種香料調製而成，吃起來有獨特的咖喱香味。用咖喱其實能做出很多美食，其中咖喱牛肉是我非常喜歡的一道菜。咖喱搭配勁道的牛肉燒出來特別的香，而且味道也非常的不錯，可以說是色香味俱全的一道美食。今天就給大家分享一下咖喱牛肉的詳細製作過程。
  • 做出濃鬱咖喱牛肉飯,需掌握這幾個關鍵,後廚師傅親自告訴你
    如果說中國人是從一碗蛋炒飯，開始照顧自己的話，那麼日本人第一樣會做的菜，便是咖喱。剝洋蔥，切薯仔，日本從小學起，就有教煮咖喱的家政課。辛而不辣的咖喱汁，燉煮到鬆軟可口的薯仔，淋在米飯上，配上清爽鹹脆的福神漬（日本醃菜），就是一碟正宗的日式咖喱飯。所以我要跟大家分享一下我對咖喱牛肉的熱愛。
  • 咖喱牛肉的家常做法,出鍋香味濃鬱,牛肉酥爛可口!
    咖喱不知道大家喜歡吃不，不過第一次吃還可以，吃多了就不怎麼好了，今兒，教大家做咖喱！用料 牛肋條（肋佔、牛腩）切塊300-500克、鹽1/2茶匙、生抽10克、糖1/2茶匙、料酒10克、生粉5克、大蒜2瓣、油10克、土豆塊100克、胡蘿蔔塊100克、咖喱塊3-4塊、水100克、彩椒塊20克咖喱牛肉的做法 1、將一大碗放小美主鍋蓋上，點出稱，放入300克-500克牛肋條塊（我用的澳洲和牛，如果用黃牛肉儘量切小坨兒點兒）、鹽1/2
  • 咖喱牛肉,做法簡單,廚房小白也能分分鐘變大廚
    咖喱牛肉By 樂焙兒咖喱牛肉是很下飯的一道菜，跟米飯是絕配，做法也不複雜，廚房小白也能分分鐘變大廚。原料：牛腩、土豆、胡蘿蔔、咖喱塊、白糖、食用油、生抽、老抽、鹽、料酒、八角、香葉、花椒、茴香、白芷、蔥、姜。
  • 零失敗的咖喱牛肉做法,香味濃鬱,連湯汁都不剩!
    過年其實也吃不了太多的菜，講究的就是花樣和品質，今天我為大家分享一下咖喱牛肉的做法，非常的簡單，味道也很棒，希望你能喜歡，就算不會做飯也是零失敗的菜品，給你的親戚朋友露一手也是不錯的選擇。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品，也特別適用於肥胖的青少年，比豬肉的脂肪含量少，可以適當的減少脂肪的攝入量，也不影響發育所需的能量。牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸。其組成比豬肉更接近人體需求，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
  • 小白菜譜,零失敗的咖喱牛肉做法,下飯神器,超級美味,試試吧
    咖喱牛肉(零失敗)不需要高壓鍋，沒有黃油用花生油、大豆油、平時炒菜使用的油……都可以，土豆和胡蘿蔔一定要切成塊，這樣不容易碎。我不喜歡吃洋蔥所以沒有放，喜歡吃洋蔥的朋友可以放一些洋蔥。牛肉一定要冷水下鍋！冷水下鍋！冷水下鍋！！
  • 這樣做的咖喱牛肉飯,又簡單又好吃,還不貴,幾天不吃就饞
    蓋澆飯是當媽後最省事和偷懶的一種做法，有時沒空做飯或者是太忙碌的時候就會這樣煮一鍋，每次做好孩子都吃得特別歡；有時隔段時間不做孩子還會主動提出要求讓做。前幾天買了牛肉回來打算做滷牛肉當早餐配菜，小朋友看到買回來的牛肉說想吃燉牛肉，不想吃滷牛肉，為了迎合孩子的胃口按需準備飯菜是最明智的方法，這樣做出來的東西完全不用擔心孩子不喜歡吃或不愛吃，只要按他的要求做了就會吃得非常給力。正好家裡還有一盒咖喱，搭配上土豆和胡蘿蔔給他做一份咖喱土豆牛肉蓋澆飯，一次吃一大盤完全不成問題。
  • 我家的咖喱牛肉特別香,因為廚師長哥哥告訴我配菜下鍋的正確時間
    咖喱牛肉大家好，我今天想給大家分享一道即便捷又好吃的快手菜——咖喱牛肉，說到咖喱牛肉相信大家一定都很熟悉，雖然它也屬於異國風味，但是我們日常也都是經常吃的，不論是外賣還是自己做，吃到的機會非常多咖喱牛肉做起來很容易
  • 我的最愛咖喱牛肉烏龍麵,蒸豆角
    今天小編我正在吃著媽媽做的咖喱牛肉烏龍麵，在日本動漫裡看到過烏龍麵美食，那時我以為是虛構的現實中沒有，之後知道了是真的，現在也出現在我們的生活中，烏龍麵要是煮熟的話很費事，用水煮味道再調味的話，味道很難滲透，就造成很多人對它的不喜，但它的韌性很好，要想它徹底入味的方法就是剛開始就和湯底一起煮，
  • 咖喱牛肉土豆,一般人還真做不出來,這頓飯要高廚藝
    咖喱牛肉土豆牛肉脂肪含量少，蛋白質含量高，而且牛肉的肉得濃鬱，吃著也不膩人，所以牛肉的做法很多。今天這道咖喱牛肉，雖然新鮮牛肉用了不少，但最後的成品中所用的肉量卻不是很多。煮上一鍋牛肉，可以有多種的吃法，或湯或燉或再加工。
  • 牛肉的做法大全 春節吃牛肉需要注意這些
    牛肉的做法大全咖喱牛肉材料：牛肉500克、咖喱粉15克左右、洋蔥半隻、土豆1個、胡蘿蔔1根、姜一小塊、白葡萄酒(或料酒)少許、鹽適量。1、想要做好咖喱牛肉，那麼原材料的準備也是比較的重要的，我們首先要將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲，土豆去皮切2釐米見方的小塊，將咖喱粉用300ml開水化開備用。
  • 100種牛肉製作方法33,如何簡單製作聽起來很難的(咖喱牛肉)
    需用食材：牛肉500克（最好是五花牛肉） 土豆100克 胡蘿蔔50克 洋蔥30克 料酒5克 鹽3克 味精1克 油50克 咖喱粉適量（能找到咖喱塊最好） 黑胡椒 香葉各適量製作方法1牛肉泡出血水洗淨切塊備用。
  • 咖喱熟牛肉,咖喱味道濃鬱,好吃又下飯
    咖喱熟牛肉By 線線3896之前燉了鍋清湯牛肉塊，今天孩子想吃咖喱牛肉。用生牛肉做時間比較長，試試用現成的清湯牛肉做個快手的咖喱牛肉，效果很不錯。原料：清湯牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、好侍咖喱塊、水。做法步驟：第1步、清湯牛肉塊撈出改刀成小塊狀。土豆半個、胡蘿蔔1/3、洋蔥30克切小方塊。好侍咖王咖喱5號33g。第2步、鍋中放入適量食用油，炒香洋蔥、土豆、胡蘿蔔塊。第3步、加入牛肉塊。第4步、翻炒均勻。第5步、加入適量的水，大火燒開。第6步、小火慢燉至土豆綿軟。
  • 咖喱牛肉 你沒吃過的美味
    咖喱牛肉咖喱牛肉是一款美味菜譜，主要原料有牛裡脊、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱塊等。這道菜色澤金黃，咖喱香味濃鬱，牛肉酥爛可口。過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。製作方法：將牛肉切成方塊，撒上鹽，用油炸成黃色，放入燜鍋裡，加水、乾紅葡萄酒、醬油、蔥頭絲、胡蘿蔔片、香葉、胡椒粒、鹽，用小炎燜2－3小時，至牛肉酥爛。用煎盤將燒熱，放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，加麵粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少許辣椒麵，做成咖喱醬盛出。 煎盤裡放雞湯燒開，放入咖喱醬、鹽、味精調勻，再把熟牛肉倒進煎盤，燴勻稍燜，出鍋裝盤即成。
  • 燉咖喱牛肉別只焯水!多加「這一步」,牛肉軟爛入味,下飯不塞牙
    某次收看節目，無意間看到某公司生產的「絕品咖喱」廣告，看到有夾心的咖喱塊，感覺很厲害，難得腦波弱的煮婦馬上請剛好要去日本的小姨子幫忙買一盒，哈哈，沒多久這盒號稱絕品的咖喱塊就飛進小廚房了。言歸正傳，用咖喱塊做日式咖喱真是煮婦想偷懶時的好幫手，聽說也是留學生一定要學會的菜色之一，實在太簡單方便了。不過，要煮出香氣濃、每種食材都煮到恰到好處的咖喱，就不能不注意食材下鍋的順序，而且一開始炒洋蔥的時候要多點耐心，炒到洋蔥飄出香味，甚至有點焦糖反應是最好的囉！燉咖喱牛肉別只焯水！多加「這一步」，牛肉軟爛入味，下飯不塞牙！
  • 咖喱鰻魚飯,香酥可口,外脆裡嫩,咬一口仿佛能爆汁
    咖喱鰻魚飯說起咖喱，人們最先想起來也是最常見的應該就屬豬排咖喱飯了，香噴噴的白米飯上鋪著金黃色的豬排，加上味道濃鬱的咖喱醬汁，相信小貓胃也能多吃一碗~ 今天我們不走尋常路，用鰻天下烤鰻來做一道咖喱鰻魚飯，鰻魚被炸的香酥可口，
  • 不去印度也能吃到美味的咖喱雞肉飯,自己在家做更方便,味道更好
    大家好，我是尋食小哥：不去印度也能吃到美味的咖喱雞肉飯，自己在家做更方便，味道更好這兩天工作不是很忙，午休之餘喜歡上了刷短視頻，更是被一位身在印度的美食博主圈粉了，主要內容就是拍攝一些他在印度當地的吃喝畫面，其中最吸引我的就是那道—咖喱雞肉飯了，幾乎每一個視頻，咖喱雞肉飯都是少不了的。
  • 好吃的牛肉做法大全,你做好準備了嗎?
    相信有很多人和小編一樣，深陷牛肉無法自拔，那今天我就帶大家學習一下牛肉究竟有多少種做法呢蔥爆牛肉材料：牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽。做法：1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油。