我不知你們是否喜歡。我非常喜歡。它的肉既美味又有營養。這是一種常見的海鮮，價格非常的實惠。吃蟶子有很多種方法，清蒸和爆炒煮湯都可以，而且每種方法烹飪出不同的味道！今天我將與您分享一種簡單而美味的「火爆蟶子」喜歡美味佳餚的朋友別忘記給我一些關注。每天我都會更新和分享不同的美食教程。總有一道菜你想學！
在第一次做蟶子前，我們需要準備下列原料：蟶子、蔥、姜、大蒜、小米胡椒、適量鹽、1湯匙生抽、1湯匙蠔油、少許水和澱粉。
第一步：因為蟶子體內有很多淤泥，所以我們要做的第一步就是讓蟶子吐出淤泥，我們先把買來的蟶子放進盆裡，放2湯匙鹽，然後放進大量的清水，把蟶子放在鹽水中浸泡2小時，讓蟶子吐出淤泥。這一步很重要，有很多朋友。經常在吃蟶子的時候吃出來很多沙！吐出淤泥後，把蟶子放進鍋裡煮5分鐘。然後撈出來清洗乾淨！
第二步：姜、小米椒、蒜片切成薄片，在鍋中加入油，加入薑片、蒜片、小米椒、小火炒香，然後放入洗好的蟶子，倒入一杯料酒，在大火中翻炒，把辛辣的味道翻炒到蟶子身上！
第三步：炒好後，加入1茶匙鹽、1湯匙生抽、1湯匙蠔油，然後在翻炒炒勻。
第四步：炒好後，加入少許水澱粉，炒至湯濃，再加入蔥，出鍋！
如此美味的一餐，就完成了製作，喜歡夥伴們跟著來試試，保證味道不會讓你失望！
朋友們！這期的美食教程【爆炒蟶子】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!!當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！