蛤蜊、蟶子、蜆子,牡蠣這幾種海鮮,你可以分清楚嗎?

2021-02-23 鄉間老農民

花蛤,它屬於蛤科。在南方被稱為花蛤,它的貝殼是橢圓扇形的,而且它有很漂亮的花紋,中國南海和北海地區非常的常見,而且還廣泛分布於韓國和日本。它的生長繁殖能力特別的快,而且生育周期短。它可以適應水溫的範圍也比較廣,而且如果離開水之後他還可以活一段時間,所以這是一種非常適合我們人類養殖的貝殼類動物之一。
油蛤是花蛤的兄弟,他們兩個長得非常的像,唯一不同的就是外表更光滑,所以才有這個名稱「油」蛤。文蛤也是一種非常常見的貝殼類動物,但是它的外表是趨於三角形的。
蟶子是一種軟體類的動物,經常生活在大海之中,是一種人類經常食用的海鮮食材,如果你不認識蟶子,那麼根據這個性質,你就可以知道。他有長方形的殼,而且兩條腿伸出來,只要是這種的都是蟶子。那麼,有人可能會問怎樣吃的?其實,蟶子的做法有很多,比如炒著或者蒸著吃都行,一般都是作為下酒菜。竹蟶被稱為蟶子王,它也是軟體的動物,而且它的兩個殼之後跟一個竹筒一樣,這也是它名字的由來,而且竹蟶分為兩種,大竹蟶和小竹蟶,由名字就可以知道他們兩個的區別,那麼蟶子和竹蟶的區別是什麼呢?蟶子的外表非常的粗糙,而竹蟶的外表非常的光滑,而且竹蟶的殼非常的薄,很容易就可以掰開。蜆這種動物一般被稱為蜆子,也是種貝殼類動物,它通常生活在淤泥或者沙子裡。渾身上下黑黢黢的非常好吃,蜆子的好吃程度在於它貝殼的顏色,根據顏色來判別它的味道是否好吃。它的形狀是一個趨於三角形的貝殼,而且它的表面非常的光滑,有一個特殊的特徵就是它可以雌雄同體。在廣東潮汕特別的受歡迎,因為在廣東有許多種做法,可以說人們已經將它的做法研究了很多遍了,可以炒,可以煎,也可以用來醃製,都是非常好吃的食物。
說起牡蠣這種動物,許多人應該不陌生,因為這種海鮮吃完之後可以增強男性的一些功能,它們可以生著吃,也可以烤著吃。這也是一種非常好的食材,許多人在牡蠣體內提取一些精華用來做一些藥,為人類帶來了非常好的福利。三扇貝這種東西就更不用多說了,他也是貝殼類的軟體動物,它是我們人類養殖的最重要的貝類動物之一,許多人對扇貝的吃法都有研究。

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