維生素是營養物質，合成或吸收適量維生素，能有效促進我們的健康。一項新的研究表明，一組已知的和最新分類的維生素有助於延長一個人的壽命，能促進健康，直到老年。
最近，這項研究發表在《美國國家科學院院刊》(Proceedings of The National Academy of Sciences)上，它是由加州奧克蘭兒童醫院奧克蘭研究所(CHORI)的資深科學家布魯斯·艾姆斯(Bruce Ames)博士進行的。
這項工作分析了在艾姆斯博士的CHORI實驗室進行的大量研究的結果，以及來自其他機構的研究人員進行的研究的結果。
在發表的論文中，艾姆斯確定了一組維生素，他稱之為「長壽維生素」。他通過建議人們可以將維持健康所需要的蛋白質（或酶）歸類為「生存蛋白」或「長壽蛋白」來說明這些營養素的重要性。
雖然所有這些營養物質對健康都至關重要，但它們扮演者不用的角色。這位科學家解釋說，「生存蛋白」支持我們生存和繁殖的基本過程，而「長壽蛋白」在保護人體免受進一步損害方面起著額外的作用。
艾姆斯博士說，當營養不足時，身體傾向於產生「生存蛋白」，這會導致「長壽蛋白」的減少，從而增加患病風險。
根據研究人員的說法，「長壽維生素」是支持「長壽蛋白」功能的營養物質，可以讓人體保持健康，並延長壽命。
超過30種維生素可以保持長壽
艾姆斯博士解釋說，這些關鍵營養物質——包括維生素K、維生素D、omega-3脂肪酸、鎂和硒——有助於保持我們體內細胞健康的過程。
科學家認為，這些營養物質在人體中扮演著許多角色，包括修復DNA、維持心血管健康以及防止氧化應激引起的細胞損傷。
「預防衰老引起的退行性疾病是一門不同於治癒疾病的科學，它將涉及代謝、營養、生物化學、遺傳調控元素和多態性方面的專業知識，」他寫道。
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