超市+大餐+外送 新零售樣本「超級物種」首次進津

2021-01-10 萌ART

你聽說過「超級物種」嗎?在超市裡也可以吃大餐,你體驗過嗎?

據去年招商發布會上發布的消息,在新零售領域名聲響徹全國的「超級物種」即將進駐仁恆置地廣場四期,天津人即將享受到高效便捷的新潮購物體驗。作為「超市+餐飲」的有機結合體,超級物種已在全國11個城市開出了36家門店。

超市+餐飲 全新的購物方式

在2017年新零售探索極具關注度的名單裡,「超級物種」應該算是其一。依託永輝多年的商超運營經驗,自福州第一家「超級物種」開始,這個全新的零售新物種也引領著實體零售企業對新零售的戰略布局和探索。

超級物種是永輝繼紅標店、綠標店、精標店、會員店之後的第五個業態。主打未來超市+餐飲的理念,多重餐廳結合,讓消費者更能尋味未來生活。這裡的美食依託於永輝供應鏈系統,原產地新鮮直運,為消費者提供高性價比的全球新鮮食材和優質產品,讓消費者不用出國也可以享受到全球各地的餐品。

源於生鮮 超級物種的由來

永輝超市是國內第五大超市連鎖,規模排在高鑫零售(歐尚和大潤發)、華潤萬家、沃爾瑪、家樂福之後。

目前中國超市業態集中度仍然很低,行業競爭激烈,而永輝自己也曾經歷過新進大區的培育痛苦,同時,近幾年房租與人工成本都在上漲,而正是在這樣的大背景下,永輝在三年前提出了「餐飲 + 零售」的概念,奠定了「超級物種」的理念。

資料顯示,永輝超市創辦於2001年,在諸多擁抱新零售的傳統商超中,永輝無疑是關注度較高的,其中生鮮是永輝最大的特色,2016 年永輝的生鮮佔比主營收入47.1%,是所有超市裡最高的。

2015年年末,永輝首家「鮭魚工坊」試探性地憑藉鮮活的海產品+現場製作+餐廳模式,吸引了很多優質中青年顧客,第一步成功開啟了永輝不斷圍繞著「吃」擴充品項的道路。一路走來,陸續又增加了波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活果坊、花坊等項目,逐漸形成了「超級物種」的概念。

截至2017年,「超市+餐飲」的新零售模式已經成為各大新型超市的標配。(擴展閱讀:綠地G-super為何看好天津商業)

購物便捷+外送服務 貼心的購物體驗

免排隊,快速買單:下載永輝生活APP或者進入永輝生活微信小程序,支持掃碼購和在線點餐,省去排隊環節,節省了購物中令人頭疼的等候時間。

掃碼購,便利快捷:超級物種的每個商品上面都有條形碼,看中哪個,直接打開永輝生活小程序或APP掃一掃,下單付款即可帶走。

選外賣,懶人福音:超級物種還有為懶人開發貼心的外送服務,門店周圍3km的區域都可以送貨上門,滿18就免配送費。

智能購,自助收銀:超級物種設有無人自助收銀機,無需等待店員,只要將自己選好的商品在收銀機上識別,通過永輝卡、微信、支付寶、銀聯卡即可自助買單。

這樣的「超級物種」,你期待不?

超級物種熱門項目

波龍工坊主打商品為波士頓龍蝦,「生猛海鮮 天天平價」的經營理念讓高端食材大眾化。波士頓龍蝦以高性價比之優勢使得該體驗店客流源源不斷。此外,帝王蟹、麵包蟹等進口高端海鮮也備受消費者熱捧。

主營三文魚日料,以高端三文魚極致體驗而盛傳於業內。在超級物種前,鮭魚工坊就已在永輝綠標、精標門店中落地。鮭魚工坊的招牌是法國羅群島的三文魚,每一塊三文魚的肉質都很緊緻結實,除此之外,鮭魚工坊還有阿根廷的鐵板紅蝦,各式壽司和炸物,挑逗著你的味蕾。

盒牛工坊主打澳洲進口谷飼牛肉,推出現點、現做、現吃服務,將超市、廚房和餐廳融為一體,選購好所需要的牛肉,就可以稱斤過磅,插上專屬標籤,送到透明開放的廚房加工烹飪,然後新鮮到口!

麥子工坊提供健康無負擔的烘焙產品,主做臺灣烘焙口味體驗,肉鬆小貝、谷早味、半熟芝士等十分誘人。這裡是挑選早餐和下午茶的最好地方。暖暖的咖啡搭配上各色糕點,既是新一天的開始,也是溫暖甜蜜的下午茶。

健康生活有機館主打進口商品,基本上生活需求的商品都能提供。有機館目不暇接的商品引爆簡直是零食愛好者的最佳福音,各種平常買不到的進口商品,這裡通通都有,只有想不到,沒有買不到,可謂是心之所想,身之所向,趨之若鶩。

詠悅匯提供精選全球品牌紅酒和啤酒,還有部分飲料、乳製品,集中國名優白酒,臻選法國、德國、義大利、西班牙、澳大利亞、美國、智利等國家葡萄酒,包含知名產區的精品莊園和葡萄酒廠釀造的葡萄酒,打破傳統酒水供應經由層層經銷商的固定模式,全面整合全球名酒品牌,垂直採購,建立優質的名酒供應體系。

忙碌的生活之餘,別忘了在花坊買束鮮花送給自己,不管是百合玫瑰,還是矢車菊風信子,繽紛花朵散發迷人香氣,放在辦公桌的一角,養眼又靜心。

相關焦點

  • 永輝超級物種-傳統線下超市的新零售逆襲
    關鍵詞:永輝 超級物種 生鮮 供應鏈 合伙人制度 賽馬字數:2553,建議閱讀時間:8-10分鐘說到中國本土連鎖超市品牌,永輝是我們繞不過去的一家公司。這家公司就和它的創始人一樣低調,但是,卻是線下實體超市在新零售探索中,阿里和騰訊都不敢忽視的存在。
  • 超級物種關店 新零售填坑?
    來源:北京商報繼盒馬鮮生、小象生鮮後,實體零售巨頭永輝超市孵化的新物種也未能避免遭遇陣痛。北京商報記者獲悉,永輝超市旗下超級物種上海首家門店已經關店,該門店開業至今不到兩年,這也是超級物種首次關店。不過,進入2019年以來,關店的新零售不止超級物種一家。
  • 首次嘗試大店模式 永輝旗下新零售超級物種逆行
    在盒馬鮮生積極嘗試小業態時,永輝超級物種則一反常態地落地了一家大店。近日,北京商報記者調查發現,永輝旗下新零售業態超級物種在上海BFC外灘金融中心的新店與過去相比面積大幅擴大,SKU數量增多,同時首次融合了到家配送的「衛星倉」模式。大店的落地透露出超級物種正開展新一輪的摸索和調改,而新零售模式也遠未定型。
  • 「超市+餐飲」新零售上半年開關店盤點:盒馬鮮生、超級物種開店...
    在去年迎來全面爆發期後,「超市+餐飲」新零售業態今年似乎進入了「疲軟期」。   據贏商網統計,2019年1-6月,14家「超市+餐飲」的新零售品牌共開店76家,盒馬鮮生、超級物種(需求面積:300-800平方米)開店數量繼續領跑,分別新開36、11家門店,7FRESH、盒小馬、鮮食演義繼續穩步擴張。
  • 瘋狂的「獨角獸」:超級物種北京門店,首次關門了
    接連關門背後,凸顯了這家新崛起的獨角獸正面臨著生死危機——曾有媒體報導稱,在超級物種內部,包括區總、店長以及各大工坊合伙人在內的一些重要崗位收到了「最後通牒」:再不盈利,就要下課。成立三年的獨角獸,「開業不到一年」,北京門店首次倒閉超級物種,是這幾年新零售領域冒尖的獨角獸之一。
  • 超級物種北京門店首次關閉 開業不到一年
    接連關門背後,凸顯了這家新崛起的獨角獸正面臨著生死危機——曾有媒體報導稱,在超級物種內部,包括區總、店長以及各大工坊合伙人在內的一些重要崗位收到了「最後通牒」:再不盈利,就要下課。成立三年的獨角獸,「開業不到一年」,北京門店首次倒閉超級物種,是這幾年新零售領域冒尖的獨角獸之一。
  • 超級物種關店,新零售有多少坑?
    生鮮電商新零售領域再度傳來壞消息。近日,永輝超市旗下新零售品牌「超級物種」五角場萬達店宣布關店,這是該品牌在上海開設的首家門店。超級物種運營方永輝雲創(永輝超市新零售板塊)方面稱,此次關店屬於基於業務和物業條件的正常營運調整。
  • 永輝超級物種首店關閉,「生鮮新物種超市」們難過盈利關
    7月4日,超級物種關閉了其上海市五角場萬達門店,這是超級物種自2017年1月開店以來首次面臨關店問題。業界傳言永輝超市將開啟關店之路,甚至傳內部有「不盈利就關店」的通牒。對此,「超級物種」運營方永輝雲創方面向時代財經表示,上述門店的變化是永輝超市基於業務和物業條件考慮的正常營運調整,超級物種同時也在布局新店,不存在「不盈利就關店」的說法。
  • 超級物種門店再調整,永輝新零售現拐點
    來源:北京商報全文共2670字,閱讀大約需要6分鐘「其興也勃」的新零售生鮮品牌——永輝超級物種的獨角獸光芒似乎正褪去。9月22日,北京商報記者通過現場走訪發現,永輝旗下的超級物種北京中駿·世界城店已經停止營業。據悉,該門店於去年年底開業,至今不到一年的時間,這也是繼兩個月前超級物種上海門店關店後的又一次調整。
  • 超級物種:虧損10億後接連關店!騰訊阿里新零售戰役怎麼樣了?
    永輝的生鮮新零售之路遇到了生存拐點,現行運營的超級物種何去何從? 來源丨海西商界(ID:haixishangjie)原創作者丨大瓜又一家超級物種關門了。9月20日,有記者發現北京中駿世界城的永輝超級物種關店了。據了解,超級物種聚焦「高端超市+餐飲+O2O」,是馬雲提出「新零售」概念後,永輝超市的轉型之作。
  • 新零售行業集體陷入焦慮,超級物種如何破局?
    而在6月,界面新聞報導稱,超級物種北京的幾家門店面積縮減,原有的花坊、果坊等工坊也部分撤離。新零售行業分析師王利陽曾表示,超級物種、盒馬鮮生等新零售項目,當初都是相關方們花費了大量的人力、物力和財力「捧」出來的明星項目,多少都有點網紅的體質。商業模型存瓶頸?有業內人士認為,超級物種的接連閉店可能與永輝內部的「兄弟鬩牆」有關。
  • 虧損達10億,永輝超市捨棄「超級物種」
    被「拋棄」的超級物種據了解,永輝雲創成立於2015年6月,由張軒寧一手打造,主要負責永輝超市新零售板塊的業務運營,包括永輝生活店、超級物種等。值得一提的是,作為新零售旗下一員,超級物種曾被業界寄予厚望,認為它將成為盒馬鮮生的強勁對手。超級物種是什麼?
  • 超級物種遭遇轉折期:三年虧十億,還能「搶救」嗎?|新零售案例
    作為高度關注新經濟、新金融的知識服務機構,零壹財經將聚焦生鮮市場,從多個維度分析解讀盒馬鮮生、京東7FRESH和超級物種的市場競爭態勢。 2018年年底,永輝超市將負責新零售拓展的永輝雲創剝離出表,因此新的一年裡永輝雲創面臨較大的盈利壓力,而作為樣板的超級物種肩負著很高的期待。
  • 超級物種上海首家門店關閉,新零售開始「擠泡沫」?
    兩年前,永輝雲創旗下新零售業態超級物種在上海五角場萬達開出了首店,開業前幾天,這家門店一度被「擠爆」。然而,這一象徵著超級物種挺進上海的門店已和大家說「再見」。近日,永輝雲創方面向《國際金融報》記者證實,上海區超級物種五角場萬達店已關閉,並稱這屬於基於業務和物業條件考慮的正常營運調整。因為對標盒馬,此前,永輝雲創旗下這一新零售業態備受關注。
  • 盒馬鮮生、超級物種如何顛覆自己?|新零售核心公司觀察④
    場景、物流、支付為觀察新零售平臺價值最重要的三條主線,而場景又細分出前置倉模式、新零售超市+餐飲模式、平臺模式和傳統商超模式。 後疫情時代,站在中場的新零售行業如何解決上半場的問題?如何打開下半場的空間? 我們將以產業和資本為主線,對其進行中場復盤。 本篇將從新零售的「前線戰場」——場景開始,盤點生鮮電商「超市+餐飲」模式的典型代表——盒馬鮮生、超級物種。
  • 新零售關於盈利模式的賽跑 :超級物種、盒馬誰贏?
    反映到市場上也非常明顯,沃爾瑪等大商超忙著轉型、便利店整合加速、原先快速增長的新零售迎來調整期。今年7月已經在上海關過一店的超級物種,又在北京迎來了一家門店的關閉。   霸業未成接連受挫   永輝旗下的超級物種,有一個非常新穎、霸氣的名字,光從名字上就能感受到它的野心,就是要做新零售產業的明星和王者。
  • 斬獲2018零售創新TOP榜 超級物種、永輝超市創新性獲業界認可
    11月27-28日,由36氪主辦的WISE2018新商業年度盛會在北京舉行,現場發布了36氪《零售老闆內參》評選的《2018零售創新TOP榜》,超級物種和永輝超市雙雙上榜,永輝也成為一家兩種業態同時上榜的公司。
  • 被「親爹」送走的永輝雲創,重回永輝超市,但主角已不是超級物種
    永輝雲創曾承擔永輝在新零售上的探索,主要包含三塊業務:永輝生活APP、超級物種、永輝生活店。截至2020 年 5 月 31 日,永輝雲創擁有永輝生活店 177 家,超級物種 54 家,永輝到家倉 46 個。
  • 新零售兩大典範超級物種和盒馬鮮生如今發展得怎樣?
    說起新零售概念的落地,不得不提起今年被媒體反覆對比的兩大「生鮮驕子」:永輝的超級物種(需求面積:300-800平方米)和阿里巴巴的盒馬鮮生(需求面積:2500-5000平方米)。   2017年7月14日,馬雲攜阿里巴巴眾人抵達北京十裡堡盒馬鮮生品嘗海鮮,讓這個「生鮮巨獸」被推到了聚光燈之下,隨後也引發了消費者們的嘗鮮狂潮。
  • 超級物種、投食店……解析「零售+餐飲」的幾種打法
    線下派:永輝   會員體驗店:超市+餐飲的超級物種   1月1日,永輝對標盒馬鮮生的一個新業態在福州開業,面積只有500平方,作為多重餐廳的結合模式,提供新鮮、安全、高性價比的全球優質食材。永輝方面管這個新業態叫做「會員電商超級物種體驗店」。   為什麼取名為「超級物種」?永輝給出的解釋是:超級物種就是未來超市+餐飲,讓消費者更能尋味未來生活。   「超級物種」這種業態,餐廳能夠增加顧客到超市消費的頻次和滯留時間。餐飲業的高毛利則可直接提升營業額,甚至改善線下店的盈利結構。