「自然科普」葡萄色頂枝瑚菌：可食用 鮮嫩可口

2020-10-07 遼瀋晚報遼陽時刻

（遼寧學習平臺）

中文別名：葡萄色珊瑚菌、掃帚菌、葡萄狀叢枝瑚菌、葡萄狀珊瑚菌。

分類地位：釘菇目，釘菇科，枝瑚菌屬。

形態特徵：子實體珊瑚狀，中等至大型，高10～15cm，柄粗壯，粗1～3cm，白色圓柱形，分出很多主枝，在頂部有小枝聚合呈花椰菜狀，枝端桃紅色至淡紫色。菌肉白色，質脆，受傷後不變色，子實層生在叉枝表面。孢子長橢圓形，稍顯縱條狀，（14～16）μm×（4.5～5.5）μm。

生態習性：夏秋季生於櫟樹等林地內，散生。

國內分布：吉林、遼寧、河南、雲南、四川、西藏等。

經濟作用：可食用，質脆嫩，味鮮可口。藥用，具有和胃氣、祛風等效果。

作者：高國平

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