癌症患者不能吃糖?糖會促進癌細胞生長?飲食指南全告訴你

2020-12-03 腫瘤科張正榮

腫瘤往往會消耗大量的能量,癌症患者的各種治療活動往往也需要體力支撐,因此,癌症患者相較於健康人群更需要補充營養。然而,由於體內有腫瘤,癌症患者的內分泌系統受到幹擾,往往會有吃不下東西,經常噁心反胃的情況,做化療更會加劇食欲不振的態勢。

為癌症患者準備食物也就成了一項重點、難點,考驗著許許多多憂心忡忡的病人家屬。絕大數人都對甜味缺乏抵抗力,吃一點甜的東西往往也更容易有食慾,水果在富含多種維生素、礦物質的同時也是含糖帶有甜味的,也經常作為癌症患者食譜中的常客。

然而,近日卻有傳言說癌症患者不能吃糖,糖會促進癌細胞生長甚至誘發癌症復發!這個說法準確嗎?

答案是不準確,造成這個烏龍的是前不久美國的一項研究,研究者在拿小白鼠做實驗時發現,每天相當於一聽可樂的高果糖漿會加速小白鼠結腸中癌細胞的生長。我們簡單分析一下,就知道這個實驗並不能證明糖對癌細胞有促進作用。

首先,糖有很多種類,高果糖漿只是其中一種,不能代表所有的糖,況且研究人員使用的經過提煉的高果糖漿與日常米、面或者水果中的糖還是有區別的。

此外,拋開劑量談作用都是耍流氓,小白鼠才多大一點,體積和人類比只有千分之一,一聽可樂的量對它來說自然異常龐大了。試想我們一天內吃下一千瓶可樂的糖分,不出問題就奇怪了。

再說小白鼠和人類是完全不同兩個物種,不能同日而語。雖然,糖和癌細胞增長未必直接相關,然而癌症患者的飲食也的確需要多加注意,那麼,癌症患者的飲食有哪些需要關注的地方呢?

癌症患者飲食小貼士

普通人的日常飲食需要注重合理搭配,營養均衡,癌症患者相較於健康人群,更應該注重膳食平衡,因此,給癌症患者的食物應該多樣。富含蛋白質的如雞蛋、豆製品、牛奶、瘦肉,維生素含量高的各種水果,如芒果、草莓、獼猴桃等,應相應增加一點比重,一斤蔬菜、半斤水果的量是合適的,主食則以粗糧為好。

癌症患者往往又有食欲不振的情況,過於刺激性的食物應該儘量避免,高鹽、高糖類的食物也不利於癌症患者的恢復,也應少吃,而儘量製作清單爽口的食物。一些癌症病患的吞咽能力下降了,因此製作食物時不妨做的軟、碎一點。

煙、酒本來就有致癌的後果,癌症患者一定要完全戒掉。相反,應該多吃一些具有抗癌功效的食物,比如胡蘿蔔、花菜、西蘭花、紅薯、蘆筍、芹菜、茄子、番茄等。這些食物往往也富含多種維生素和礦物質,是癌症患者的絕好補充。

如果經常嘔吐腹瀉,還需要注意補水,補水也可不拘泥於白開水,牛奶、湯中也是有很多水分的。此外,癌症患者食慾和消化功能和健康人不能比,應該做到少吃多餐。

不同癌症有各自的注意事項,具體的飲食方案,最好還是多和醫生溝通。

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