酸奶想必是大眾都喜歡的一種奶製品，一般人群可能很難習慣每天去喝牛奶。但是為了補充一些對人體有益的營養物質都回去尋找一些替代品。比如豆漿、酸奶。而與豆漿相比，酸奶的特性與品質可以說是呈完全碾壓態勢的。
豆漿作為豆製品除卻本身就帶有的的豐富蛋白質含量之外，在其他對人體的有益菌群上，基本等於零。但是飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
而其中酸奶中含有的有益菌群都屬於益生菌，益生菌是指有益於人類的生命和健康的一類腸道生理細菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾料乳桿菌等乳酸菌。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌群，經過發酵之後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
火龍果，我們的第二大主角，如果沒有火龍果的加入，可能酸奶也只能停留在對人體有益，促進和加強的作用，但是要想產生直觀的反應，必須是與火龍果在一起才可以產生的化學反應。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
不僅如此，火龍果還有著美白減肥的功效，富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
另外火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，它能夠保護人體自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。
花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管，降低血壓，增進皮膚的光滑度，美顏肌膚，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎；可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力；還有抗輻射的作用。
火龍果諸多的有益特性與卓絕的腸道清理功能，配合上酸奶中豐富的益生菌群簡直可以對腸胃造成直接衝擊。
更為重要的是，酸奶火龍果作為一道美食存在，不僅食療意義相當豐富，在口感上混合了酸奶的細膩柔密，甘甜爽口，加上火龍果本身就具有豐富的層次口感。在養生減肥界具有相當出彩的效果。
所以如果你現在身體不夠輕盈，或者想要改善一下自己的精神面貌，那就好好的吃上一頓酸奶火龍果吧。