【老劉的第四十八篇日常】
一條額爾齊斯河，北流出國境經哈薩克斯坦和俄羅斯輾轉歸宿北冰洋，這是中國少有的冷水魚生長的水系，因此，來到布爾津，總要吃一次白斑狗魚。
我們開車逛遍了半個布爾津城，最終鎖定了一家野生魚館，從招牌和門面上看，這家比較起來應該讓人放心。進的門來，感覺內部裝飾的清新自然，簡單的元素點綴著不大的空間，小碎花桌布鋪在床面上，勾起人的食慾，碩大的魚缸裡，充氧機工作不停，幾十尾活生生的白斑狗魚在裡面遊蕩，看上去面露兇殘，有點類似於我們內地常見的黑魚。
一個餐廳女招待走上前來，很禮貌的問及我們的籍貫。當得知我們來自山東時，她興奮的臉上泛著紅韻，激動的告訴我們，她畢業於山東的濰坊學院，那我們就算是半個老鄉了。問及價格，白斑狗魚120一斤，如果我們真心想吃，可以最低讓到80元，我說那好吧。於是我們狠心點了一條三斤重的白斑狗魚，看著美女當場把它敲昏後拎到廚房。我們坐在座位上，我開始不厭其煩的給大家講解清蒸白斑狗魚的味道，這與內地的曖水魚類是如何的不同.........
結果一刻鐘不到，白斑狗魚端上了桌，不知廚師用了什麼縮身術，躺在盤中的一條小魚，目測一斤都不到。兩個孩子餓壞了，只扒拉了幾筷子，肉淨後露出了青白色的魚骨頭，我嘗了兩口，這條魚的犧牲時間當在一個月前，已經冷凍很久，肉質已經疏鬆發柴。而此時我們已經明白，在鄉情的煽動下，我們已經溫柔的手法中被狠宰了一刀。
這是布爾津給我們的見面禮。