對於從小在農村生活長大的小夥伴來說，最大的樂趣是什麼呢？那就是充分體會到勞動的樂趣，自己親手種的得一些瓜果蔬菜，經過幾個月的生長之後自己就能夠吃到，絕對是放心的。而這也是非常多的城市人所羨慕的原因。
小夥子在農村買了一個瓜，回家後竟然變成了粉絲，去找了攤主，攤主笑他沒見識，他硬著頭皮吃了一口，好吃到直不起腰，感覺特別好吃！朋友告訴他這不是粉絲，是魚翅！為啥呢？啥瓜能變成粉絲呢？
現在隨著交通更方便，農村也有一些過去完全沒有見過的新奇瓜果蔬菜，比如以前只有城裡面才有的西蘭花和秋葵等等，這樣農民家庭除了自己家種的菜之外，還能夠有這些新奇玩意兒，嘗一下也是讓餐桌更豐富了。而今天我們要跟大家說的這一個就是來自國外的非常特別的一種瓜，它外形並沒有什麼特別，但是如果把它砸碎了，裡面就是像粉絲一樣的。跟我們國內所有的瓜都不同，這個就是魚翅瓜。
它原本是產自美洲的一種普通蔬菜，是後來才引進到我們國內。而它最大的特點就是，在吃的時候要像拍西瓜一樣，用力的拍打它的瓜皮，打開之後要把它攪拌一下，或者是放在開水裡面煮一下，然後就會看到它呈現出一條一條粉絲的形狀。如果想要吃到最原始的魚翅瓜香甜味，最好的做法就是將它涼拌，因為涼拌出來的不僅清脆爽口，還有屬於瓜果特有的香甜。
除此之外還可以直接將它做成魚翅瓜湯，這也是能夠很好的保留它原汁原味的一個做法。而它的種植也非常簡單，產量也比較高，對於環境也不挑剔，即使在不怎麼好的環境下也能夠長出來，因此它就像很多農民種黃瓜西瓜一樣，第一年種的第二年仍會再種。
成熟的魚翅瓜摘下來之後，它能夠保存的時間也很長，只要不把它放在陰暗潮溼容易受潮的地方，它可以放在那裡一年都不會爛掉，這樣隨時想吃就可以做來吃。從這點來說，它跟其他那些瓜果蔬菜就是最大的不同的，能夠保持這麼久，並且它像粉絲卻又不是粉絲，這種非常獨特的口感也是深受很多人的喜愛。
這麼好吃的魚翅瓜，不僅做法簡單，營養也是非常豐富的。它裡面有一些植物纖維和礦物質，尤其是葫蘆巴鹼，這是其他所有瓜果中都非常非常少見，甚至沒有的。這個營養成分對於讓調節一下身體的代謝有非常大的好處，因此有條件的家庭經常吃魚翅瓜，是有利於身體健康的，並且它也沒有什麼禁忌，老人小孩都可以吃。
這種獨特的魚翅瓜，你有見過它嗎