立秋時節，代表著秋季開始。天氣逐漸涼爽，也到了豐收的季節。立秋日民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。立秋養生以養收為原則，民間也有立秋貼秋膘的傳統。暑去涼來，秋高氣爽，下面跟著MAIGOO節氣小編一起來迎接秋天的開始吧。
什麼時候立秋
立秋是秋天的第一個節氣，在每年的8月7或8或9日，立秋標誌著孟秋時節的正式開始。從這一天起，秋高氣爽，月明風清，氣溫由最熱逐漸下降。正如諺語所說：「早上立了秋，晚上涼颼颼」。
立秋氣候
中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋後第3日。尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時，同時由於颱風雨季節漸去了，氣溫更酷熱，「秋老虎」依然存在。
立秋有三候：初候，涼風至；二候，白露降；三候，寒蟬鳴。
立秋農事
立秋日對農民朋友顯得尤為重要，有農諺說：「雷打秋，冬半收」，「立秋晴一日，農夫不用力」。這是說立秋日。
「秋後一伏熱死人」，立秋前後中國大部分地區氣溫仍然較高，各種農作物生長旺盛，中稻開花結實，單晚圓稈，大豆結莢，玉米抽雄吐絲，棉花結鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對水分要求都很迫切，此期受旱會給農作物最終收成造成難以補救的損失。所以有「立秋三場雨，秕稻變成米」、「立秋雨淋淋，遍地是黃金」之說。
棉花
「棉花立了秋，高矮一齊揪」，除對長勢較差的田塊補施一次速效肥外，打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進正常成熟吐絮。
茶園
茶園秋耕要儘快進行，農諺說：「七挖金，八挖銀」，秋挖可以消滅雜草，疏鬆土壤，提高保水蓄水能力，若再結合施肥，可使秋梢長得更好。
大白菜
要抓緊播種，以保證在低溫來臨前有足夠的熱量條件，爭取高產優質。播種過遲，生長期縮短，菜棵生長小且包心不堅實。
立秋習俗
立秋節
立秋是古時「四時八節」之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。
曬秋
在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
秋忙會
是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。
秋社
原是秋季祭祀土地神的日子，此時收穫已畢，官府與民間皆於此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。在一些地方，至今仍流傳有「做社」、「敬社神」、「煮社粥」的說法。
立鰍
無錫人還有一種有趣的說法，就是立秋這天會見立鰍。如果秋季有大風大雨，立秋這天稻田裡的泥鰍就會在水裡立直。
秋收互助
秋忙開始，你幫我我幫你，三五成群去田間，搶收已經成熟的玉米。看誰家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農時，又能顆粒歸倉。
立秋吃什麼傳統食物
咬秋
「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裡晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
食秋桃
江南一帶立秋時大人孩子都要吃秋桃，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
啃秋
這一天全家一起抱著西瓜、香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
立秋水
會到河裡或者井中取水，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
涼宵
即用優質糯米製作、再進行冰凍的粥。一方面表達祈求風調雨順、五穀豐登，另一方面象徵夏日即將結束，秋天即將來臨。
吃「渣」
就是豆漿榨汁後剩下的豆渣，然後和青菜一起做成小豆腐。他們認為「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」。
吃「福圓」
立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為「福圓」，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
立秋貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是「貼秋膘」。
人們要用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫「貼秋膘」。所以這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋養生
精神調養
要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解。同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。
起居調養
應開始「早臥早起，與雞俱興」。早睡以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。秋季以晚10點左右入睡，早晨5點至6點起床比較合適。
運動調養
運動量不宜過大，宜選擇輕鬆平緩的項目。尤其是老年人、兒童和體質虛弱者，以防出汗過多，陽氣耗損。
身體調養
防暑降溫要繼續，注意補充水分，同時在衣著和居家休息方面，應更注意防止夜間著涼。注意不要貪涼，注重飲食衛生，情緒穩定。
飲食調養
Maigoo小編提醒，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。立秋飲食主張「少辛多酸」，可適當多食酸味水果和蔬菜。
立秋的詩句
立秋時節，雖然暑氣未散，但是涼風已至，此時十裡田野稻穀黃，處處稻花香。這滿眼的秋色，盡在梧桐秋葉之中。
立秋
左河水
一葉梧桐一報秋，稻花田裡話豐收。
雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。
立秋
（唐）劉言史
茲晨戒流火，商飆早已驚。
雲天收夏色，木葉動秋聲。
立秋
（宋）劉翰
乳鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風。
睡起秋色無覓處，滿階梧桐月明中。
立秋
（宋）方嶽
秋日尋詩獨自行，藕花香冷水風情。
一涼轉覺詩難做，付與梧桐夜雨聲。
立秋
（宋）宋釋道璨
碧樹蕭蕭涼氣回，一年懷抱此時開。
槿花籬下佔秋事，早有牽牛上竹來。
*圖片來源於攝圖網