小茶控品鑑包の古樹曬紅:不倫不類的紅茶 "曬紅"初體驗

2021-01-09 數字尾巴

一款茶,由不同人衝泡,由不同人品飲,風味也不盡相同,所以我的感受只是我自己的,僅供參考!首次曬評茶葉,班門弄斧,文中若有不妥之處還望聚友斧正,可以令在下進步。茶葉知識很深,所以要學習的還有很多,要嘗試的茶葉也有很多。


紅茶界的新貴,用雲南傳統(原始)古(土)法製作的紅茶?經了解是傳統白茶工藝(天然日曬)與曬青工藝融合演變的,由於帶有紅茶的特徵,所以歸類為紅茶?反正我也是看懵了,它是普洱茶?紅茶?還是白茶呢?三不像?很多人稱它為普洱紅茶(既有普洱的陳化屬性也有紅茶的特徵)。


也有很多人提議把它歸類為全新的茶類,就像坊間炒得沸沸揚揚的把普洱作為第一茶類來看待一樣。


看來接觸一款新茶,是很欣喜的,會因為新鮮,而引發求知慾,去深挖它的種種,不想喝得不明不白,作為喝茶人,多喝不同的茶,慢慢鍛鍊自己的味覺,敏銳自己的感覺~


今天要曬單的是元旦之前購入的茶樣兒,裡面一共有七款,有普洱熟茶和生茶,也有紅茶,其中貓耳朵與曬紅龍珠抓住了我的眼球,這也是購入它的緣由之一,客服說均是古樹茶,純料,半信半疑,那就一一去用嘴巴試驗和揭開吧!


首先,就是曬紅啦,這款「奇葩」的紅茶,它的工藝很著迷,所以起了個標題,不倫不類的紅茶,之前更是聞所未聞,茶葉如此繁多,由六大茶類發展的枝節,不知曉的茶葉更是多不勝數。


產品:曬紅龍珠品牌:小茶控

重量:8g型態:緊壓

產地:雲南臨滄昔歸季節:春

活動:元旦  價格:88   傳送門:品鑑包



開箱


包裝:


茶葉:

衝泡:

溫度:電熱水壺燒開的水,大概95~100度

泡沫?茶皂素!其實這不是不洗茶的後果,也不是有害物質的現象,而是有益物質,皂素類物質,也間接證明這款2020春茶,內含物質較豐富;


油霧?茶韻!出現這種情況,或許多半是由於泡茶所用之水,是自來水直接煮沸,硬度較高(深圳的自來水質不敢恭維),而不是純淨水或者礦泉水,所以要引以為戒;

第四泡,滋味沒多大改變(沒變多淡),茶湯顏色也如此,很平穩。

第八泡,湯色由黃紅淺了許多,滋味也淡了一些,但是未有水味出現。

由於隔年香的特點,或許存放轉化一下會有截然不同的口感和滋味,帶給全新的感受。總的來說這款曬紅,香氣比較持久,不張揚,較為內斂,雖說是新茶,但是青味倒是未有強烈感受。


怎麼說呢?要讓我以一言以蔽之,那麼它就是普洱生茶和滇紅的折中!


第一.初接觸這款茶 第二.首次茶葉曬評 所以嘮嘮叨叨班門弄斧這麼多,也沒有很好的展現這款茶的特點和自己的感受,雖然沒太大的驚喜(啥叫驚喜?你要問我,我也不能說個所以然),不過這款茶還是很建議嘗鮮的,總的來說耐泡度很不錯,品質認可!做成小龍珠的型態,很便利。當然,如果你不喜歡紅茶和普洱茶,那麼這款曬紅再適合你不過了~


它沒有濃烈的性情.也沒有反覆的脾氣,它是一個安安靜靜的波瀾不驚的文靜小姑娘。


碎碎念:


和白茶一樣用日曬的方式,那麼曬紅是涼性的?其實曬紅是歸位紅茶範疇的,所以紅茶是熱性,曬紅同樣如此;

普洱茶用95~100度衝泡,紅茶是90~100度,白茶是75~80度,那麼曬紅應該多少度合適?我是用的是普洱的溫度衝泡的,不知道用白茶的衝泡溫度會不會滋味不一樣;


越陳越香的特點,沒有檢驗,不做評價,不過同樣是日曬的白茶有陳化的特點,那麼曬紅我想也是這樣的。


泡茶過程中,瑕疵還是很多的,比如直接自來水煮沸衝茶,自來水的礦物質較多,容易衝擊茶葉中的物質,影響茶湯品質。還有泡茶溫度很隨便。喝茶趁熱喝等,這些都是很禁忌的。


相關焦點

  • 臺灣紅烏龍:行走在烏龍茶與紅茶邊界上的新興茶品
    原創 | 義芳君說茶:似紅茶又似烏龍茶,這款茶究竟什麼來頭?傳統認知裡,紅茶屬全發酵茶,紅湯紅葉;烏龍茶屬半發酵茶,綠葉紅鑲邊。它們原本涇渭分明,特色鮮明,誰也沒有想到三百多年後的今天,橫亙在它們之間這道貌似清晰的邊界正在新的時代語境下不斷發生碰撞、融合,逐漸變得越來越模糊。
  • 小寒不寒,紅版美人謠是貼心的暖
    寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。小寒勝大寒,最冷是三九。寒冬之寒,已逼近,品茶,宜溫性茶。比如,老茶、熟茶、紅茶、老白茶等茶,適合此時飲。而普洱茶,最有味,驅寒,還暖心暖胃。
  • 白、綠、紅、黑、黃、青這些茶都是怎麼區分呢?
    白茶,綠茶,紅茶,黑茶,黃茶,青茶這六種茶是怎麼區分呢? 下面我們就來了解一下這些茶是怎麼區分的.是從製作工藝來區分的,不是按顏色區分的:(1)、白茶白茶屬輕微發酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。
  • 一棒好茶|三種紅茶衝泡方法,最後一種最方便
    夏末秋初,泡一壺茶最令人舒適,特別是一見到暖色調茶湯,就讓人很想品嘗。紅茶,慢慢成為網紅茶。那麼紅茶,如何衝泡才好喝?如何判斷紅茶好不好?有兩個重要的感官指標:「金圈」和「冷後渾」。用開水衝杯,杯的容量為100毫升左右,每杯置茶3克為宜。用100℃左右開水,從較高的位置衝水壺水衝入茶杯,衝水量為100毫升左右,品飲。三、調飲法調飲,可以讓茶湯滋味更豐富,味蕾感受更飽滿。比較常見的是在紅茶茶湯中加入糖、牛乳、檸檬、咖啡、蜂蜜等,所加調料的品種和數量,隨品飲者的口味而定。
  • 被太陽曬紅了怎麼辦?這3種小方法get
    被太陽曬紅了怎麼辦方法一當你外出用雨傘或更多的塗有防曬霜,記得穿長袖衣服哦!如果被太陽曬紅了,一定要用冰敷,然後敷一些防曬霜,然後就是用果汁和蔬菜汁的面膜,曬傷的水可以加上去輸呢!然後美白面膜!我告訴你幾個!1.醋和鹽溶於水,比例約為水:白醋:鹽= 9:3:1,用溼毛巾混合好,每次早晚擦臉(如果你想揉多一兩次,沒問題),效果很好,而且很快有效,皮膚就會變白,粉刺就會消失。
  • 小喜年|紅茶冷了為什麼會「油油的」?這個茶是好茶嗎?
    過了小寒以後,天氣越來越冷,我們在喝紅茶的時候,有時還沒喝茶湯就涼了,茶湯上面出現了「油油的」乳狀物,這是怎麼一回事呢?這其實是由於紅茶發生了「冷後渾」,是紅茶茶湯一種特殊的現象。紅茶的「冷後渾」現象,也稱「乳凝現象」。
  • 「壽寧高山茶」推介走進濟南 外國友人品茗並體驗手工制茶
    「壽寧高山茶」推介走進濟南 外國友人品茗並體驗手工制茶 2018-10-26 21:54:27來源:中國新聞網作者:${中新記者姓名}
  • 喝茶都說冬紅夏綠,六大茶類裡,哪種茶適合夏天喝?
    冬紅夏綠的喝茶講究靠譜嗎?《2》夏天適合喝什麼茶,要看個人的口味定。喝個茶,最主要的目的是獲得愉悅的享受。讓味蕾能體驗舒服的茶香和滋味。夏天喝紅茶不會出現上火,也沒有所謂熱量高的說法。這些完全屬於謠傳。紅茶按照分類而言,有小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶的講究。小種紅茶,特別是桐木正山小種,是世界紅茶鼻祖。
  • 大紅斑是被曬紅的?
    結果產生了紅色的物質,他們將這些物質與卡西尼探測器可見光與紅外測繪分光計(VIMS)所獲得的大紅斑觀測結果相比較,發現這些紅色產物的光線散射特性與木星被圈禁在巨大氣旋內的上層紅色物質理論模型十分相符。「我們建立的模型表明,大紅斑主體部分的色彩其實是很平淡的,它隱藏在上層紅色物質組成的雲體下面,」 Baines說。
  • 22天 | 綠葉鑲紅邊,這款茶被稱「國寶」
    大紅袍大家都不陌生,但是還是有很多人不知道大紅袍屬於什麼茶,有的人根據大紅袍的名字,還以為它屬於紅茶,但實際上大紅袍雖然名字有一個紅字,但是它卻不屬於紅茶。在現實中,我們一會兒說大紅袍,一會兒又說武夷巖茶,大紅袍與武夷巖茶的關係,很多人都傻傻分不清楚。
  • 雲南、福建、安徽三省的紅茶,滋味上有何差異?
    下面我們就通過品鑑來一起了解來自不同產地紅茶的不同滋味吧~ 吉紅·傳奇·1958 品牌:JEE-PUER/吉普號 等級:鳳慶大葉種工夫紅茶·一級松針 與常規紅茶相比,這款滇紅茶的包裝很年輕,復刻了民國的出口罐型,有文創產品的風韻。
  • 安順山和水公司獲古樹茶類金獎茶王、普定黔龍茶業獲採茶銀手指獎...
    4月26日,貴州省春季鬥茶大賽、貴州採茶技能競賽決賽頒獎儀式在清鎮市紅楓山韻茶場舉行。在採茶組,全省44個產茶縣組織了1896名選手開展初賽,參賽選手們經過激烈的角逐,最終選送45名優秀選手參加省決賽,最終產生了金手指10個、銀手指10個和銅手指25個。安順普定黔龍茶業的曹萬芬獲銀手指獎、平壩區中賽茶場的冷明英、市蠶種場的王喬芝和鎮寧黔龍茶業的盧全春獲銅手指獎。
  • 「雀紅」人物茶,做舌尖上的美德,講另一片茶葉的故事
    成都息心齋茶文化有限公司成立於2011年這期間萬情創始研發三道人物茶,命名為「雀紅「。」雀紅「乃南寧時期寧宗皇帝與魏了翁所取。主要經營項目:採用老川茶樹生產「雀紅三道人物茶」紅茶、「雀舌」、花茶等種植、品牌策劃、銷售、教育、康養、定製茶園、農商旅為一體的經營理念。現向全國開展雀紅茶生活連鎖體驗館,具有中國傳統文化和、正、清、雅人文精神三教合一家文化的「雀紅」三道人物茶走進成都中、小學做《茶禮素質教育》公益課,基地成為科普觀光體驗基地。
  • 李娜發布產女喜訊 公布孩子英文名曬紅腳印
    昨日凌晨2點25分,兩屆大滿貫得主李娜順利生產,並曬出孩子的紅腳印。從孩子的英文名字Alisa以及李娜在微博中最後提到的「愛她」,可以推測李娜的孩子是一位女孩。值得一提的是,李娜的首個大滿貫冠軍就是6月4日在法網上獲得,而Alisa的出生日和母親的職業巔峰僅差一天。
  • 滇紅的金針、松針、金絲、金螺、金芽、古樹紅有什麼區分?
    下面我們一起來了解一下金針、松針、金絲、金螺、金芽、古樹紅有什麼區分?  1、滇紅金針   也稱金針滇紅,該款茶因條形如「針」色澤「金」黃而以行得名。金針滇紅精採單芽精緻而成,相對來說級別是比較高的一款茶品,相對市場,相對同價位下,品質以鳳慶的為「優」。
  • 於正曬杜淳印小天聊天記錄,我卻被印小天頭像圈粉,活該他翻紅
    最近綜藝《追光吧哥哥》開播,這檔綜藝和《乘風破浪的姐姐》有點相似,二三十個已經在娛樂圈頗有點名氣,但是不夠大火的男藝人重返舞臺,其中最受關注的應該就是杜淳印小天了,兩人曾經因為「插刀門」事件,可謂是王不見王,沒想到竟然在同一檔節目中相遇了,而且杜淳還主動和印小天說話,印小天也沒有太大的牴觸,這一幕堪稱是
  • 從武夷紅茶分類說起,買茶不踩坑
    無妨,提到紅茶界裡大名鼎鼎的正山小種與金駿眉,大家自然不會陌生。從市面上,茶友們能接觸到的桐木紅茶,類型五花八門。比如,桐木野茶、正山煙小種、老叢紅茶、金駿眉、明前小赤甘、花蜜香小種……上面提及的眾多桐木紅茶分類裡,有按樹種分;按樹齡分;按明前明後等採茶時間分;按採摘標準分;按制茶工藝區分;按口感風味區分等,一眼望去,讓人看得眼花繚亂,暈頭轉向,無問東西。
  • 冬天到了,分享紅茶小知識以及如何選購?
    其實以前寫過很多類似的問題,但是今天想從不同角度來談談紅茶的選購技巧和關於紅茶的一些知識。一、紅茶知識部分1,紅茶是什麼紅茶是六大茶類的一種,六大茶類裡面有綠,黃,紅,黑,白,青茶,紅茶是屬於其中一大類。
  • 鶴峯縣的「小堂吉葉」牌紅茶榮獲國家「五星」級名優茶品質
    鶴峰網訊(特約記者 唐勇)9月22日,鶴峰茶企湖北融硒農業科技有限公司傳來喜訊,該公司在2019年全國茶葉品質評價活動中,選送的小堂吉葉牌紅茶在來自全國各地眾多名茶評選中脫穎而出,獲中國農業科技學院專家評定的「五星」級名優茶品質,為紅茶最好獎項。小堂吉葉牌紅茶是採集我縣下坪鄉石堡大山中的有機野生高山茶的鮮葉精緻加工而成。