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蔬菜，是我們餐桌上的必備食物，它不但滿足我們的味蕾，還能為人體提供所必需的多種維生素和礦物質。除此之外，部分蔬菜還有降血壓的功效。那些患上高血壓，卻整天為吃什麼菜而發愁的朋友們可要注意認真看了。
1、苦瓜
苦瓜富含鉀，可以有效幫人體排出多餘的鈉，對降壓可以起到一定幫助。同時，苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用，而高血糖也是高血壓的致病因素之一，這樣同樣對控制高血壓有好處。
2、芹菜
芹菜是人人家中經常吃的蔬菜，也是降血壓的首選蔬菜。芹菜中富含鉀、生物類黃酮和膳食纖維等，不但能促進排便控制體重，還能降血壓。
3、土豆
土豆是一種低脂肪、低熱量、營養豐富的蔬菜，還富含多種抗氧化劑，能減少自由基對血管的損傷。同時，土豆還富含鉀，可以幫助人體排出多餘的鈉，從而起到降血壓的功效。
4、洋蔥
洋蔥絕對是一種不可多得的降壓蔬菜，它含有的前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成的作用，同時還能有效降低人體外周血管阻力，對降血壓和預防心腦血管疾病非常有幫助。
5、菠菜
菠菜富含多種礦物質，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。菠菜中還含有大量的胡蘿蔔素、維生素C和抗氧化劑等物質，能減緩自由基對血管造成的傷害，在增強血管彈性和促進血液循環的同時，可有效預防心臟病。
6、茄子
茄子的紫色外皮中含有豐富的維生素E和維生素P，其中維生素E作為天然的抗氧化劑，能對抗自由基減少其對血管壁的傷害，維生素P則能增加毛細血管的彈性、改善微循，對高血壓、動脈硬化等都有一定的預防作用。
我們都知道，茄子吸油，放油少了不香不好吃，一不小心就讓我們吃進去太多的油和鹽，因此建議高血壓患者吃茄子時蒸著吃，把茄子蒸熟後撕成條狀配上佐料涼拌吃最健康。
7、西葫蘆
西葫蘆味道比較清淡，富含多種維生素和礦物質，尤其是鉀，能幫助人體排出多餘的鈉，從而達到輔助降壓的功效。
8、西紅柿
西紅柿也屬於一種明星蔬菜了，它富含維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質，有促進消化、利尿、抑制多種細菌的作用。其中的維生素D還可以保護血管，能在一定程度上起到緩解高血壓的作用。
9、黑木耳
黑木耳富含多糖膠體，能幫助清除血管垃圾，對高血壓和其他的心腦血管疾病都能起到防治功效。
10、白蘿蔔
白蘿蔔，也就是我們俗稱的水蘿蔔，可以軟血管，常吃能預防高血壓。
寫在最後
這些蔬菜雖然可以降血壓，但是正所謂過猶不及，尤其是患有慢性腎功能障礙的人，在吃高鉀類蔬菜時一定要注意不能過量，否則可能會加重腎臟負擔。
還有，經常吃有降壓作用的蔬菜並不意味著你不用吃藥，飲食只是作為治療高血壓的輔助手段，並不能取代藥物治療。對於已經確診為需要用藥的高血壓患者，在醫生的指導下聯合用藥仍是最主要的降壓治療手段。