（原標題：「吃」心不改之：暖暖的糖炒慄子）
大河網訊 （記者 莫韶華）
「一場秋雨一場涼，十場秋雨穿上棉」。
昨天的鄭州被一場突如其來的大雨侵襲，雨水衝到玻璃牆面的寫字樓上，瞬間幻化成一道道受到利器割裂的瀑布，甚是美觀；大中午頭的，「妖怪」作 祟，天空忽明忽然，汽車都亮起了尾燈；傍晚時分，狂風大作，天空卻被吹散了烏雲和陰霾，格外的明朗乾淨……夏末初秋的天氣就像小孩的情緒，難以捉摸，涼風 習習時，我忽然意識到，該吃慄子了，又到了秋慄飄香的時節。
沒多少日，街邊的拐角處，店家們又該支起那口大鍋，手持大鏟子在鍋裡攪動，一顆顆飽滿的慄子在粗糲的沙子中翻滾著，糖炒慄子獨有的暖暖的香味又將瀰漫街頭了。
糖炒慄子，關乎愛情？
黃磊、劉若英和伊能靜主演的《人間四月天》最後的場景：徐志摩去世後，陸小曼（伊能靜飾）一直一個人生活著，直至滿頭銀髮如雪。一個深秋，她前 往出版社洽談徐志摩詩集出版的諸多事宜，從出版社出來時披著羊皮披肩孤獨地走著，買了一包糖炒慄子，抱在懷中，伸出顫抖的手顫巍巍的剝著熱騰騰的慄子，一 片黃葉落下來，她目光追隨著落葉，忘了吃嘴邊的慄子……一代佳人從未想過洗盡鉛華，卻在暮暮垂已時形影單只，她和徐志摩曾在冬日分吃一包糖炒慄子邊吃邊暖 手，天空雪花如蝶，彼時才子佳人的浪漫只剩下手中糖炒慄子的點點餘溫。
其實，在《詩經》中，慄子的香、甜、糯就已經滲透到愛情中。《國風》中有一篇寫男女之情的，慄子出場：「東門之慄，有踐家室，豈不爾思，子不我即。」這詩中的姑娘，和她思念的人兒一牆之隔，可人心卻很疏遠。她心裡想著他，卻不知情歸何處！
糖炒慄子是最適合戀愛中的情侶吃的，街角路口那襲暖暖的燈火送來的不僅是香噴噴的慄子，更是萬家燈火的溫暖情意。戀人們走在華燈初上的路上，相互依偎著剝開油光發亮的炒慄子，愛情的滋味綿綿悠長。
糖炒慄子中不僅有愛情的甜美與哀怨，也有麥秀之痛，黍離之悲。
炒慄子是別具地方風味的著名小吃，也是具有悠久傳統的美味。南宋時，陸遊在《老學庵笑記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說：「故都（指北宋的 汴 京，即今開封）李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及。」接著寫道：「紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒慄各十裹來改……自 贊曰： 李和兒也。 揮涕而去。」據此可以推知，汴京的炒菜專家李和在外族人侵時家破業敝，他的兒子帶著炒慄的絕技流落燕山，他用獻給故國使者的慄子，表 達了自己對統一祖國的熱望。
不管朝代如何更迭，人們對糖炒慄子始終鍾愛有加。炒慄子這個小行當，從歷史長河中延續下來，除了設備更迭人氣不減。清代人郭蘭皋在《曬書堂筆 錄》中說：「及來京師，見市肆門外置柴鍋，一人向火，一人高坐機子上，操長炳鐵勺頻攪之，令勻偏。」把炒慄子的情景描述得十分生動、具體，如在眼前。
慄子號稱「挨打包」，是很難保存的食物，從樹上的「小刺蝟」摘下來後晾起來，沒事了搖一搖踢幾下打一打，否則很容易生蟲。其實最好立刻炮製，或蒸或煮，或炒或做菜，做法千變萬化，但是炒慄子絕對是最美味的方式，沒有之一。
糖炒慄子的香氣，在你需要時家人和朋友的支撐，才是生活的真相。
小編依稀記得曾幾何時，每次開學母親都會給裝兩包炒慄子帶著，上班之後每次返程也會給車上裝幾大包生慄子，千叮萬囑到家後趕緊給朋友分發煮熟了吃。
七年前冬天的一個夜晚，小編和幾個朋友一起去看蔡依林的演唱會。結束後去吃夜宵，寒冬夜晚的燈光經過冷空氣的折射仿佛變了形，夾雜著城市的灰塵 分外朦朧，平時人跡罕至的街道因為當晚蔡依林的演唱會多了行人。我們買了兩包文化路紅專路口的糖炒慄子去緯三路吃生汆丸子湯，小店營業到午夜兩點，以至於 偶爾加班回家時它依舊微亮的燈光在夜晚有了點溫暖的感覺。因為演唱會小店的生意很好，我和朋友不得不坐在裡間，所有桌椅都已隨意地碼放在牆角，店主隨便抽 了一張擺在地上，我竟然發現那本熟悉的自己做的雜誌《行家》被丟棄在角落的桌子上，封面人物微笑的臉龐布滿油膩，衣服也被撕得殘缺不全。
曾經不開心的工作經歷因這本雜誌浮現，稿件至少三遍以上的修改，費盡心思做成的欄目卻給不了人眼前一亮的效果等等……
那年的冬天來得很早，沒有大雪紛飛的場面卻寒冷徹骨，糖炒慄子顆顆飽滿發亮，丸子湯熱氣氤氳，朋友臉上因為創業的艱難爬滿了疲倦，卻整夜整夜 地研究電影學習編導講座。在我抱怨稿子被槍斃時，他捧著《行家》給我念了一段話，成為那些日子裡最暖人心的言語。「他是個法國作家。徹底的失敗者。一生沒 有工作，情史不斷還是個同性戀。花20年寫了一本沒幾個人看的小說。但他也許是繼莎士比亞之後最偉大的作家。晚年回首人生，他發現那些難熬的日子才是一生 中最好的時光，因為那些日子造就了他。而快樂的日子全是浪費時間，沒有任何收穫。你想一覺醒來就到18歲，覺得這樣可以跳過高中時期的苦，但高中是你一生 中最重要的苦難時光，你不可能 經歷比這更好的苦難了。」
這是電影《陽光小美女》裡弗蘭克給德維恩講述的普魯斯特說的話，電影本身並沒有大起大落的情節和上億的大投入，可是處處洋溢的溫情成為它的亮 點，影片最後他們依舊開著那輛靠全家人推才能發動的老爺車回家了，一切的失敗都留在了身後。我一直感慨寫文字的人是一廂情願地付出者，他們可能為了一篇文 章榨死多少個腦細胞，或者為了一個logo徹夜不歸，但是他們不知道這些努力是否能為讀者帶來觸動，或者究竟有多少人能在上廁所時看看它，那一夜，我竟然 在一個簡陋的小飯店裡被自己做過的雜誌感動，雖然它早已經殘缺不全地被用來墊桌子。
後來，我也在洋氣的吃著各種進口食品和非本地產的水果，發現什麼好看的萌系零食便買來嘗試，各種包裝精美味道也並不差的食品琳琅滿目，但是每到秋冬時分，糖炒慄子那甜甜的香味就像立秋的標誌一樣，這就是落在胎記裡的味道。
感受著滑過樹葉的風，我不由自如地想笑，其實秋天裡的一包慄子，也挺好。
鄭州糖炒慄子店面搜索：
李大姐心甜板慄
位置好所以買的人還是不少，板慄真心不錯挺甜的，聽說放的蜂蜜吧，就是有點貴了價格不便宜。
評價：
地址：花園路農科路交叉口向東20米(豐產路店)
豐產路政七街交叉口東北角(政七街店)
花園路廣電南路交叉口向東50米(電視臺店)
紅旗路政六街交叉口(紅旗路店)
心意板慄商行
買過好幾次了，因為住的近所以沒隔幾天都會買著吃。他家板慄聞著味道不錯就在門口現炒的很好吃，去買的大部分都是情侶、男的給女的買看著都很幸福。就是感覺它對面就是公共場所感覺不太乾淨，不過這裡服務態度不錯生意很火。
評價：
地址：二七路市民新村北街近人民公園東門(交叉口東南角20米)
人民路管城后街交叉口(中醫院大門北側)
強麗板慄
靠近大石橋，味道也不錯
地址：永安街慶豐街東北角
燕山板慄王
醫學院附近有很多賣糖炒慄子的，這家慄子幾乎沒有壞的，粒粒金黃。現在搞拆遷，搬到了路對面的藥店旁。
評價：
地址：大學北路建設東路交叉口向東100米(地圖)
香山油慄
位置好，這個路口有好幾家板慄店，就這家買的人，經常看見這家的隊排老長，而且等的時間也有點小長。不過板慄個很大，也比較好剝。香甜的那種，吃起來面面的，挺不錯。
友評：是用蜂蜜炒至，很多年了，味道特別好，現炒現賣，炒板慄的阿姨，我問了 他說炒了十來年了，我特別喜歡吃！味道甜蜜香濃，值得推薦
評價：
地址：大學北路建設東路交叉口東北角
黑孩油慄皇
很有名氣的店，店不大經常排長長的隊。口碑好確實挺好吃的，皮很好剝慄子很甜很糯。人手一包糖炒板慄，總讓人有些別樣情懷。
評價：
地址：南陽路優勝南路交叉口向南100米路東(南陽路店)
慄子王
雖說門臉看起來完全不起眼，但絕對是永遠有無數人在排隊買，只要炒出來一鍋瞬間就賣完的店。慄子味道真的超讚！真是一分價錢一分貨。
評價：
地址：南陽路優勝南路交叉口向東200米到衛生路(優勝南路店)
紫玉板慄
挺好吃的，每次都去買。
18塊錢一斤，剛出鍋的慄子不好剝，晾涼的好剝些。
地址：文化路紅旗路
香芯板慄
十幾年老店了，粒粒金黃，壞的極少
地址：永安街慶豐街東北角
鄭州板慄王
買的價格12、15、18這幾個價位，挺好吃的，很軟沒有開口、輕輕一咬，手剝開很完整。
地址：經五路
《貪食紀》
作者: 殳俏 /龍荻（插圖）
不知不覺，寫美食專欄這件事已經第十個年頭。……做跟食物打交道的事情，其實真的微不足道。但就是這樣的小事，在最寂寞的時候要堅持下去，在最熱鬧的時候更要堅持下去。——殳俏。
繼《吃，吃的笑》之後，「美食工作者」殳俏，再度集結美食專欄，開啟《貪食紀》三部曲：尋味 / 索材 / 亂談，關於美食的「微不足道」，總是說不盡、聊不完的。
殳俏，1980年出生於上海，作家、食評人，史學碩士。曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《元氣糖》等，翻譯義大利作家 艾柯文集《帶著鮭魚去旅行》，小說《雙食記》被改編為電影。為《三聯生活周刊》、《周末畫報》、《Time Out 北京》、《時尚旅遊》、《紐約時報》Science Times中文版等媒體撰寫專欄。亦是美食公益項目「悅食中國」的創始人 。
沈宏非推新書《情急》 問診紅塵中痴男怨女
媒體上遍地開花苦口婆心的情感專欄，到了「饞宗大師」沈宏非手上，就像打通了任督二脈，但見他從飲食到男女，由美味到風月，葷腥不避，麻辣不 挑，濃油赤醬左塗右抹，甘露狗血揮天灑地，妖風烈、狼煙起，各路妖蛾子手到擒來，一時間，滄海一聲笑，紛紛世上潮，紅塵俗事成笑料。「你有什麼不開心的 事？說出來讓我們開心一下！」繼《痴男怨女問沈爺》後，依然是家家那本難念的經，依然是男女那道過不去的坎，沈宏非庖丁解牛般，刀刀入肉，絲絲入骨，活色 生香的問答之間，讓你開懷大笑，樂不可支，堪稱一部當代人間喜劇。
情感問答專欄寫到這個份上，我相信也後無來者了。你可以拿它當小說讀，出場人物近百，面子上是情色問題，骨子裡是人間喜劇。這是本真正的療傷書，往下看，你會發現你的命運不壞，至少你戀人和你的性取向一樣。——毛尖
沈宏非，生於上海。1984年至今，先後在廣州、北京、香港及上海等地從事媒體工作，曾經是《南方周末》《南方都市報》《周末畫報》《三聯生 活周刊》等報刊的專欄作家，2003年獲選《南方周末》「年度中國傑出專欄作家」。現為自由撰稿人，定居上海。著有《寫食主義》《飲食男女》《大熊貓看小 電影》《笑 場》《上流社會知識競賽》《痴男怨女問沈爺》等。
「吃」心不改之：暖暖的糖炒慄子
大河網訊 （記者 莫韶華）
「一場秋雨一場涼，十場秋雨穿上棉」。
昨天的鄭州被一場突如其來的大雨侵襲，雨水衝到玻璃牆面的寫字樓上，瞬間幻化成一道道受到利器割裂的瀑布，甚是美觀；大中午頭的，「妖怪」作 祟，天空忽明忽然，汽車都亮起了尾燈；傍晚時分，狂風大作，天空卻被吹散了烏雲和陰霾，格外的明朗乾淨……夏末初秋的天氣就像小孩的情緒，難以捉摸，涼風 習習時，我忽然意識到，該吃慄子了，又到了秋慄飄香的時節。
沒多少日，街邊的拐角處，店家們又該支起那口大鍋，手持大鏟子在鍋裡攪動，一顆顆飽滿的慄子在粗糲的沙子中翻滾著，糖炒慄子獨有的暖暖的香味又將瀰漫街頭了。
糖炒慄子，關乎愛情？
黃磊、劉若英和伊能靜主演的《人間四月天》最後的場景：徐志摩去世後，陸小曼（伊能靜飾）一直一個人生活著，直至滿頭銀髮如雪。一個深秋，她前 往出版社洽談徐志摩詩集出版的諸多事宜，從出版社出來時披著羊皮披肩孤獨地走著，買了一包糖炒慄子，抱在懷中，伸出顫抖的手顫巍巍的剝著熱騰騰的慄子，一 片黃葉落下來，她目光追隨著落葉，忘了吃嘴邊的慄子……一代佳人從未想過洗盡鉛華，卻在暮暮垂已時形影單只，她和徐志摩曾在冬日分吃一包糖炒慄子邊吃邊暖 手，天空雪花如蝶，彼時才子佳人的浪漫只剩下手中糖炒慄子的點點餘溫。
其實，在《詩經》中，慄子的香、甜、糯就已經滲透到愛情中。《國風》中有一篇寫男女之情的，慄子出場：「東門之慄，有踐家室，豈不爾思，子不我即。」這詩中的姑娘，和她思念的人兒一牆之隔，可人心卻很疏遠。她心裡想著他，卻不知情歸何處！
糖炒慄子是最適合戀愛中的情侶吃的，街角路口那襲暖暖的燈火送來的不僅是香噴噴的慄子，更是萬家燈火的溫暖情意。戀人們走在華燈初上的路上，相互依偎著剝開油光發亮的炒慄子，愛情的滋味綿綿悠長。
糖炒慄子中不僅有愛情的甜美與哀怨，也有麥秀之痛，黍離之悲。
炒慄子是別具地方風味的著名小吃，也是具有悠久傳統的美味。南宋時，陸遊在《老學庵笑記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說：「故都（指北宋的 汴 京，即今開封）李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及。」接著寫道：「紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒慄各十裹來改……自 贊曰： 李和兒也。 揮涕而去。」據此可以推知，汴京的炒菜專家李和在外族人侵時家破業敝，他的兒子帶著炒慄的絕技流落燕山，他用獻給故國使者的慄子，表 達了自己對統一祖國的熱望。
不管朝代如何更迭，人們對糖炒慄子始終鍾愛有加。炒慄子這個小行當，從歷史長河中延續下來，除了設備更迭人氣不減。清代人郭蘭皋在《曬書堂筆 錄》中說：「及來京師，見市肆門外置柴鍋，一人向火，一人高坐機子上，操長炳鐵勺頻攪之，令勻偏。」把炒慄子的情景描述得十分生動、具體，如在眼前。
慄子號稱「挨打包」，是很難保存的食物，從樹上的「小刺蝟」摘下來後晾起來，沒事了搖一搖踢幾下打一打，否則很容易生蟲。其實最好立刻炮製，或蒸或煮，或炒或做菜，做法千變萬化，但是炒慄子絕對是最美味的方式，沒有之一。
糖炒慄子的香氣，在你需要時家人和朋友的支撐，才是生活的真相。
小編依稀記得曾幾何時，每次開學母親都會給裝兩包炒慄子帶著，上班之後每次返程也會給車上裝幾大包生慄子，千叮萬囑到家後趕緊給朋友分發煮熟了吃。
七年前冬天的一個夜晚，小編和幾個朋友一起去看蔡依林的演唱會。結束後去吃夜宵，寒冬夜晚的燈光經過冷空氣的折射仿佛變了形，夾雜著城市的灰塵 分外朦朧，平時人跡罕至的街道因為當晚蔡依林的演唱會多了行人。我們買了兩包文化路紅專路口的糖炒慄子去緯三路吃生汆丸子湯，小店營業到午夜兩點，以至於 偶爾加班回家時它依舊微亮的燈光在夜晚有了點溫暖的感覺。因為演唱會小店的生意很好，我和朋友不得不坐在裡間，所有桌椅都已隨意地碼放在牆角，店主隨便抽 了一張擺在地上，我竟然發現那本熟悉的自己做的雜誌《行家》被丟棄在角落的桌子上，封面人物微笑的臉龐布滿油膩，衣服也被撕得殘缺不全。
曾經不開心的工作經歷因這本雜誌浮現，稿件至少三遍以上的修改，費盡心思做成的欄目卻給不了人眼前一亮的效果等等……
那年的冬天來得很早，沒有大雪紛飛的場面卻寒冷徹骨，糖炒慄子顆顆飽滿發亮，丸子湯熱氣氤氳，朋友臉上因為創業的艱難爬滿了疲倦，卻整夜整夜 地研究電影學習編導講座。在我抱怨稿子被槍斃時，他捧著《行家》給我念了一段話，成為那些日子裡最暖人心的言語。「他是個法國作家。徹底的失敗者。一生沒 有工作，情史不斷還是個同性戀。花20年寫了一本沒幾個人看的小說。但他也許是繼莎士比亞之後最偉大的作家。晚年回首人生，他發現那些難熬的日子才是一生 中最好的時光，因為那些日子造就了他。而快樂的日子全是浪費時間，沒有任何收穫。你想一覺醒來就到18歲，覺得這樣可以跳過高中時期的苦，但高中是你一生 中最重要的苦難時光，你不可能 經歷比這更好的苦難了。」
這是電影《陽光小美女》裡弗蘭克給德維恩講述的普魯斯特說的話，電影本身並沒有大起大落的情節和上億的大投入，可是處處洋溢的溫情成為它的亮 點，影片最後他們依舊開著那輛靠全家人推才能發動的老爺車回家了，一切的失敗都留在了身後。我一直感慨寫文字的人是一廂情願地付出者，他們可能為了一篇文 章榨死多少個腦細胞，或者為了一個logo徹夜不歸，但是他們不知道這些努力是否能為讀者帶來觸動，或者究竟有多少人能在上廁所時看看它，那一夜，我竟然 在一個簡陋的小飯店裡被自己做過的雜誌感動，雖然它早已經殘缺不全地被用來墊桌子。
後來，我也在洋氣的吃著各種進口食品和非本地產的水果，發現什麼好看的萌系零食便買來嘗試，各種包裝精美味道也並不差的食品琳琅滿目，但是每到秋冬時分，糖炒慄子那甜甜的香味就像立秋的標誌一樣，這就是落在胎記裡的味道。
感受著滑過樹葉的風，我不由自如地想笑，其實秋天裡的一包慄子，也挺好。
鄭州糖炒慄子店面搜索：
李大姐心甜板慄
位置好所以買的人還是不少，板慄真心不錯挺甜的，聽說放的蜂蜜吧，就是有點貴了價格不便宜。
評價：
地址：花園路農科路交叉口向東20米(豐產路店)
豐產路政七街交叉口東北角(政七街店)
花園路廣電南路交叉口向東50米(電視臺店)
紅旗路政六街交叉口(紅旗路店)
心意板慄商行
買過好幾次了，因為住的近所以沒隔幾天都會買著吃。他家板慄聞著味道不錯就在門口現炒的很好吃，去買的大部分都是情侶、男的給女的買看著都很幸福。就是感覺它對面就是公共場所感覺不太乾淨，不過這裡服務態度不錯生意很火。
評價：
地址：二七路市民新村北街近人民公園東門(交叉口東南角20米)
人民路管城后街交叉口(中醫院大門北側)
強麗板慄
靠近大石橋，味道也不錯
地址：永安街慶豐街東北角
燕山板慄王
醫學院附近有很多賣糖炒慄子的，這家慄子幾乎沒有壞的，粒粒金黃。現在搞拆遷，搬到了路對面的藥店旁。
評價：
地址：大學北路建設東路交叉口向東100米(地圖)
香山油慄
位置好，這個路口有好幾家板慄店，就這家買的人，經常看見這家的隊排老長，而且等的時間也有點小長。不過板慄個很大，也比較好剝。香甜的那種，吃起來面面的，挺不錯。
友評：是用蜂蜜炒至，很多年了，味道特別好，現炒現賣，炒板慄的阿姨，我問了 他說炒了十來年了，我特別喜歡吃！味道甜蜜香濃，值得推薦
評價：
地址：大學北路建設東路交叉口東北角
黑孩油慄皇
很有名氣的店，店不大經常排長長的隊。口碑好確實挺好吃的，皮很好剝慄子很甜很糯。人手一包糖炒板慄，總讓人有些別樣情懷。
評價：
地址：南陽路優勝南路交叉口向南100米路東(南陽路店)
慄子王
雖說門臉看起來完全不起眼，但絕對是永遠有無數人在排隊買，只要炒出來一鍋瞬間就賣完的店。慄子味道真的超讚！真是一分價錢一分貨。
評價：
地址：南陽路優勝南路交叉口向東200米到衛生路(優勝南路店)
紫玉板慄
挺好吃的，每次都去買。
18塊錢一斤，剛出鍋的慄子不好剝，晾涼的好剝些。
地址：文化路紅旗路
香芯板慄
十幾年老店了，粒粒金黃，壞的極少
地址：永安街慶豐街東北角
鄭州板慄王
買的價格12、15、18這幾個價位，挺好吃的，很軟沒有開口、輕輕一咬，手剝開很完整。
地址：經五路
《貪食紀》
作者: 殳俏 /龍荻（插圖）
不知不覺，寫美食專欄這件事已經第十個年頭。……做跟食物打交道的事情，其實真的微不足道。但就是這樣的小事，在最寂寞的時候要堅持下去，在最熱鬧的時候更要堅持下去。——殳俏。
繼《吃，吃的笑》之後，「美食工作者」殳俏，再度集結美食專欄，開啟《貪食紀》三部曲：尋味 / 索材 / 亂談，關於美食的「微不足道」，總是說不盡、聊不完的。
殳俏，1980年出生於上海，作家、食評人，史學碩士。曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《元氣糖》等，翻譯義大利作家 艾柯文集《帶著鮭魚去旅行》，小說《雙食記》被改編為電影。為《三聯生活周刊》、《周末畫報》、《Time Out 北京》、《時尚旅遊》、《紐約時報》Science Times中文版等媒體撰寫專欄。亦是美食公益項目「悅食中國」的創始人 。
沈宏非推新書《情急》 問診紅塵中痴男怨女
媒體上遍地開花苦口婆心的情感專欄，到了「饞宗大師」沈宏非手上，就像打通了任督二脈，但見他從飲食到男女，由美味到風月，葷腥不避，麻辣不 挑，濃油赤醬左塗右抹，甘露狗血揮天灑地，妖風烈、狼煙起，各路妖蛾子手到擒來，一時間，滄海一聲笑，紛紛世上潮，紅塵俗事成笑料。「你有什麼不開心的 事？說出來讓我們開心一下！」繼《痴男怨女問沈爺》後，依然是家家那本難念的經，依然是男女那道過不去的坎，沈宏非庖丁解牛般，刀刀入肉，絲絲入骨，活色 生香的問答之間，讓你開懷大笑，樂不可支，堪稱一部當代人間喜劇。
情感問答專欄寫到這個份上，我相信也後無來者了。你可以拿它當小說讀，出場人物近百，面子上是情色問題，骨子裡是人間喜劇。這是本真正的療傷書，往下看，你會發現你的命運不壞，至少你戀人和你的性取向一樣。——毛尖
沈宏非，生於上海。1984年至今，先後在廣州、北京、香港及上海等地從事媒體工作，曾經是《南方周末》《南方都市報》《周末畫報》《三聯生 活周刊》等報刊的專欄作家，2003年獲選《南方周末》「年度中國傑出專欄作家」。現為自由撰稿人，定居上海。著有《寫食主義》《飲食男女》《大熊貓看小 電影》《笑 場》《上流社會知識競賽》《痴男怨女問沈爺》等。
(原標題：「吃」心不改之：暖暖的糖炒慄子)