在河南淮陽引起黃花菜花蕾脫落原因是什麼？
付 強
1 花蕾脫落原因分析
1.1 營養失調
在給黃花菜施肥時，重視氮、磷、鉀肥，忽視鋅、鐵、鎂等微肥，導致土壤中微量元素日益匱乏，當它們在土壤中的有效含量低於臨界值後，就使葉綠素合成受阻，導致葉片黃化。
1.2 脫肥
黃花菜的花蕾期是其需肥的高峰期，此期，花蕾對營養供應十分敏感，如果追肥不足，植株生長發育不良，率先在忍飢挨餓能力差的幼蕾上表現出來，導致幼蕾因虛弱而脫落。
1.3 水害
黃花菜現蕾期正值高溫季節，如果在上午10∶00至下午17∶00給黃花菜抗旱澆水，由於井水溫度與地溫相差15℃以上，使根系患「重感冒」，並造成根際缺氧使根系出現「高原反應」，吸水吸肥困難，導致幼蕾脫落。
1.4 倒春寒
每年的3-4月份，南方熱帶氣流與北方寒流常在豫東地區交替往來，常使氣溫急劇升高後又突然降溫，當氣溫降到0℃以下後，幼嫩的花蕾原基遭受凍害，使幼蕾胎死腹中，一露出來便脫落。
1.5 乾熱風
每年4-6月份，乾熱風到來後，空氣乾燥，氣溫高，風速大，使土壤失水快，常常發生旱災，導致植株葉片萎蔫，光合作用能力驟降。而植株的呼吸作用則增強，消耗營養劇增，使幼蕾因得不得充足的營養而脫落。
1.6 梅雨
在7-9月份，豫東地區常出現陰雨連綿天氣，即所謂的梅雨季節。此期，不但光照不足，氣溫偏低，而且土壤含水量接近飽和，導致植株根系被迫進行厭氧呼吸，吸收和輸導水肥的能力驟降，致使花蕾脫落。
1.7 病蟲害
黃花菜現蕾期是病蟲危害的盛期，葉片因遭受病蟲危害而早衰。葉片是花蕾的營養之源，其早衰就會導致營養供應緊缺或提前枯竭，造成植株花蕾大量脫落，現蕾期提前結束。
1.8 旺長
在抽苔前梅雨季節提前來臨或孕苔之前追施氮肥過多，就會導致植株旺長，植株營養生長消耗養分過多，用於養蕾的養分大幅度減少，使一些幼蕾因飢餓而脫落。
1.9 化學除草
黃花菜進入現蕾期之後，對化學除草劑十分敏感，如果除草劑應用較晚或劑量超量造成其殘效期延長，到黃花菜現蕾時其殘效期還沒有結束，就會對黃花菜造成過敏危害，導致黃花菜花蕾脫落，甚至絕收。
1.10 中耕過深.
黃花菜抽苔後，中耕過深就會傷害根系，導致植株吸水吸肥能力突然下降，造成花蕾脫水脫肥脫落，直至形成新根系補償損傷後，由根系損傷引起的花蕾脫蕾才會結束。
1.11 土壤惡化
由於菜農過度依賴化學，輕視有機肥，使土壤微生物和有機質含量逐漸減少，營養再生和蓄水保肥能力下降，導致黃花菜抗逆能力下降，氣候變化異常就導致花蕾脫落。
1.12 重種重茬
黃花菜更新重種時，仍然種植在以前發生過病蟲害的土壤裡，這使黃花菜的病毒病、根結線蟲病、白娟病發生並且危害特別嚴重，輕者植株矮化叢生，葉片黃化，重者根莖腐爛，致使植株成墩或成片死亡，導致花蕾瘦弱脫落或絕收。
1.13 老式墩栽
依舊採取「三角形」或「梅花樁形」墩式栽植，造成墩內地下根系間爭肥爭水矛盾突出，地上部莖葉、分櫱以及花苔間爭光、爭空間激烈，致使墩內植株旺長，抗逆能力弱，病蟲害發生和危害嚴重而導致花蕾脫落。
2 對策
2.1 科學施肥
堅持有機肥與化肥相結合、營養元素全面、比例協調的原則，重施有機肥、控施氮肥、增施磷鉀肥、補施微肥。在黃花菜越冬前和收穫結束，結合深耕深松，每公頃分別追施有機肥30 000kg-45 000kg，養分≥45%（N-P 2 O 5 -K 2 O，15-15-15）硫酸鉀複合肥300-350kg，硫酸鋅1-1.5kg，特高硼肥1kg。在分櫱期和抽苔期，每公頃分別追施養分≥45%（N-P 2 O 5 -K 2 O，15-15-15）硫酸鉀複合肥600kg和450kg。在現蕾期，每公頃追施養分≥45%（N-P 2 O 5 -K 2 O，22-15-8）硫酸鉀複合肥600kg 。
2.2 推廣「三改」
2.2.1 改墩栽為條栽
條栽使植株在田間分布均勻，改善田間通風透光條件，營造有利於植株健壯生長而抑制病蟲滋生、蔓延和危害的田間小氣候，克服墩栽墩內通風透光條件差，植株間爭光、爭肥、爭水、爭空間矛盾突出，導致植株抗逆能力下降，病蟲害滋生、蔓延和危害格外嚴重等問題。
2.2.2 改一種為多種搭配種植
打破本地早熟品種「一統天下」的局面，積極從湖南、陝西等地引進中晚熟優良品種，形成「早、中、晚」熟多個品種搭配種植格局，優化品種結構，拉開現蕾期，以防黃花菜遭受某一自然災害而導致花蕾普遍脫落，致使產量大起大落。
2.2.3 改露天栽培為設施栽培
積極推廣大棚或弓棚等保護性設施栽培，使黃花菜免遭自然災害的危害，變被動防禦自然災害為主動防禦自然災害，從而有效避免自然災害造成的花蕾脫落，並提高黃花菜集約化生產水平，促進產業轉型升級 。
2.3 強化「三控」
2.3.1 控制旺長
在黃花菜營養生長階段，採取蹲苗、噴灑多效唑等植物生長調節劑等措施控制植株旺長，防止延遲分櫱，推遲抽苔現蕾，並防止植株葉片伸展過長而導致葉片軟化或塌葉，造成花蕾脫落而減產。
2.3.2 控制衰老
在黃花菜生長周期的中後期，通過葉面噴灑磷酸二氫鉀、雲苔素內酯、復硝酚納等，提高葉片抗熱及光合作用能力，延緩葉片衰老，為花蕾提供更多的營養物質，延長現蕾期。
2.3.3 控制抽苔
黃花菜冬前分櫱抽出的花苔現蕾量40-80個，花蕾長且豐潤飽滿；春季分櫱抽出的花苔現蕾量在20個以下，花蕾短且瘦薄，應在其露出葉鞘後，把其頂端的生長點掐去，控制其抽苔，節省營養，把養分優先供應給冬前分櫱抽出的花苔，保障其花蕾不脫落。
2.4 加強「三耕」
2.4.1 春耕
春季土壤解凍後，及時進行中耕保墒，破除土壤板結，提高地溫，促進根系生長，防止旺長。
2.4.2 夏耕
在黃花菜收穫結束之後，植株的根系和葉片進入新老更新階段，此時進行深耕深松，斷去部分老根，可刺激新根萌發，並把各類雜草的根翻到地表，利用高溫和強光殺滅，是改善土壤物理性狀，消滅雜草的最佳時機。
2.4.3 秋耕
在臨近入冬之前，黃花菜葉片枯黃後，在行間進行「快速」深耕，把行間土壤覆蓋在菜壟上，為新生櫱芽擋風禦寒，保護其安全越冬，並利用寒流殺滅雜草，風化土壤，培肥地力；同時，積蓄雪水，減輕春旱，促進返青。
2.5 關注災害預警及早預防
注意收聽收看或訂購氣象災害和病蟲害預測預報預警信息，在乾旱、乾熱風、梅雨、病蟲害等自然災害來臨之前，及早採取預防措施，把自然災害危害降低到最低限度，減少花蕾脫落，挽回經濟損失。
2.6 杜絕「三害」
2.6.1 遺害
在黃花菜分櫱期結束之後，杜絕田間化學除草，確保除草劑的殘效期在黃花菜抽苔之前就已經結束，防止化學除草劑對黃花菜形成過敏危害而導致花蕾大量脫落，並消除質量安全隱患。
2.6.2 肥害
在撒施或葉面噴施硫酸鋅、鉬酸銨、特高硼等微肥時，要嚴格控制用量和規範使用方法，不得擅自增加用量，一旦超量，就會對黃花菜形成危害 。
2.6.3 水害
近幾年，鮮銷鮮食黃花菜已經成為時尚潮流，菜農為提高鮮菜產量和提前採摘，常常以水促蕾，連續澆水，反而導致花蕾脫落而減產，因此，在花蕾期要根據氣象條件，隔3-5天澆一遍水，杜絕天天澆水。