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在山西北部的靈丘縣,素有九分山田一分水之說,
現有森林160萬畝,其中經濟林25萬畝,森林覆蓋率達39%。
這裡山清水秀,沒有汙染,遠離城市喧囂,
在這裡,
有這樣一群雞,
它們喝著山泉水,生活在松林裡,
吃松枝,聽著舒緩音樂
悠哉悠哉地慢慢長大……
2017年以來,靈丘縣匯鑫養殖有限公司按照靈丘縣委、縣政府產業發展布局,以「百企幫百村」為依託,採取村企合作的方式和「公司+基地+合作社+農戶」的運營模式,在趙北鄉趙北村規劃實施松針雞養殖項目,銷售「愛圪蛋」有機雞蛋,同時為貧困戶就業提供了崗位。
雞蛋這種在我們眼中司空見慣的食材
在另外一些人的眼中
卻是生活的希望
他們一貧如洗
而這些雞蛋便是他們全部的生活
「愛圪蛋」成為貧困戶致富路上的「金圪蛋」
這不是我聳人聽聞
那個大山深處的地方
也許你一輩子都不會觸及
但是這裡有著勤勤懇懇的幾輩人
「雞蛋哥」便是他們中的一個
「我家有啥?也就那6畝地,種點玉米、豆子、山藥啥的,眼看著孩子都有房高了,可年年就收入那麼幾個錢,我也是『扣在篩子下邊的麻雀』干著急,沒辦法呀。」
沒經歷過貧窮和絕望的我們
大概不會懂雞蛋哥當時的無奈
絕處才能逢生
而這個希望便是來自「愛圪蛋」
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不同於普通蛋雞的傳統圈養、現代化大密度養殖,綠殼蛋雞採用林間放養。
雞舍的養殖密度不超過3000隻,
環境整潔乾淨,使用全自動餵食餵水裝置,
雞舍的地板是網狀的,雞糞可以自動掉落。
散養區用地20多畝,含300平方米大的雞舍三棟,
分別容納綠殼蛋雞1000隻,
它們除了飲水,清便以外,
大多時間都在散養區自由活動。
養殖人盧先生說:我們的綠殼蛋雞不僅生活環境好,吃的也好。
近萬隻綠殼蛋雞在林間覓食,喝的山泉,吃的螞蚱、松針、有機自種玉米和蔬菜,陽光照耀,自然滋養,是綠殼蛋雞們享不盡的美味。
而綠殼蛋雞在這樣的環境、這樣的食譜產下的雞蛋,那也是市面上普通雞蛋不能媲美的。
口感一流
將綠殼雞蛋與普通雞蛋進行對比
綠殼生態蛋蛋黃明顯比普通市售雞蛋蛋黃要大,顏色要黃,
這是因為綠殼蛋雞的飼料是玉米。
營養美味
綠殼生態蛋,原生態養殖,有機產品認證,營養成分天然。
營業豐富,口感鮮嫩,
營養成分更加容易被人體吸收,是上等滋補品,
具有滋陰補腎,生血補氣,強身健腦等功效。
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