舊社會為什麼要在官道邊設賣茶攤,窮人怎麼捨得花錢買茶喝?

有朋友問，茶葉是奢侈品麼，人為什麼要喝茶？要解渴可以喝水，提神又不如紅牛，所以茶葉存在的意義是什麼？

我跟他講，恭喜你跳出了消費主義的障眼法，但是又跳進了實用主義的牢籠。

為什麼說茶葉是消費主義？

因為題主對茶葉的看法有一部分是合理的。茶葉確實含有宜於人體的微量元素，但是這個含量太小了，養生保健作用微乎其微。指望每天靠喝茶來補充維生素，還不如口服複合維生素片效果好。所謂茶道之類的儀式文化，說它是舊社會的糟粕倒還不至於，但在電茶爐和暖水瓶發明以前，一本正經的點茶、品茶的確是富貴階層的專屬生活方式。

當代社會，資本賦予茶葉以各種文化、傳統、藝術、修養、層次、社交方面的意義，歸根到底還是為了促成消費。

為什麼說題主跳進了實用主義的牢籠？

因為你一定要為喝茶這件事找一個理由、目的、動機、原因和意義。

你想找到茶葉無可替代的作用，找到它對人類生活的「有用」之處。就像喝開水之於補水、冰鎮可樂之於透心涼心飛揚、氨酚烷胺之於感冒、紅黴素之於發炎一樣。題主勉強幫茶葉找到一點「有用」的地方，那就是興奮神經，但很快又用紅牛否定了它。

最後給茶葉貼了一個標籤：奢侈品。奢侈品是「無用」的標榜和彰顯之物，茶葉無用，可不就歸於奢侈品了嘛！/doge

這就是實用主義的牢籠啊。

實際上，絕大多數人喝茶的初衷不過是因為白開水沒滋味，想在水裡加點味道而已。而茶葉正是最健康天然、味道複雜、廉價易得的味道添加劑。

舊社會有專供平民百姓牛飲的「大碗茶」，販夫走卒行腳累了，在驛道邊的茶鋪坐定歇歇腳，桌上排出一枚大錢，就可以大口咕嘟地喝一肚子劣質茶。

這一枚錢與其說是買茶，不如算是買水，或者說買一片乘涼的陰影、一刻休息的時間。其實就算沒錢，行路之人也可以問路邊的老鄉家裡討口井水喝，只要是太平之年、教化之鄉，多半不會遭到拒絕。所謂買一碗茶，不過是底層人能消費得起的、最為廉價的一點「體面」，就好比今天你逛街口渴了，會進路邊店買一瓶礦泉水，而不是向店主討一杯開水一樣。

這就是中國上下五千年以來，雖文明幾經摧毀、教化幾經斷層，但茶文化卻綿延至今的底層生命力。

從價位上來說，今天的茶葉大多數也算不上奢侈品。農村大集上有十幾塊一斤的茉莉花茶，電商平臺有百十塊錢一斤的入門口糧茶——只要不嫌口感粗劣，多數普通人都還消費得起一壺茶。

茶葉在今天的生命力，一是來源於茶客們的個人愛好，二是基於通行的社交需求。

客人來了，端一紙杯白開水總覺得有違待客之道，而泡一壺茶——甭管是閩粵流行的蓋碗、文人喜愛的紫砂壺、還是北方流行的大茶壺，就顯得鄭重其事。如席間閒談偶有話不投機，讓一讓茶就可以緩解尷尬。「喝茶，喝茶！」

在這個角度上，喝茶的意義和讓座、遞煙、倒水、削水果沒有不同。街邊林立的茶館、咖啡館，正是茶葉和咖啡社交意義的物質呈現。

以上講了茶葉在社交層面的生命力，下面想為茶客們說幾句話。

諸位，不知道你們抽菸喝酒麼？

我既不抽菸，又不酗酒。偶有好友小聚，啤酒在3瓶以內、白酒不要超過2兩，正可達酣暢淋漓之微醺境界。

我理解不來為什麼會有人將抽菸和喝酒當作愛好。

但我理解並尊重他們的個人習慣（只要別在酒桌上灌酒，別在室內公眾場合抽菸）。我相信，香菸和酒精必定會有我未曾了解的味道。我不會嘗試著為這種有損身體健康的生活習慣找一個意義。

喜歡抽菸喝酒的朋友們，可以在評論區告訴我香菸和酒精的魔力麼？作為交換，我會和你分享茶的魅力所在。

茶之一味，或在於滋味複雜。以綠茶為例，初入口時微澀，咽入喉時味苦，但茶湯落腹就有一種回甘從舌根湧起，綿延於唇齒之間。聞杯底，留香沁人。

說到留香，當然以紅茶和烏龍茶更為明顯。合格的紅茶有花果蜜香，合格的鐵觀音有蘭花香和炒米香，合格的武夷巖茶一叢就有一層的風味，甚至一叢茶中、每株都滋味不同。巖茶焙火有輕重之分，而味道有深淺、厚薄、濃淡、強弱之別，不一而足。

一碗湯，觀之或紅濃透亮，或金圈掛杯，或綠意瑩然，或雪飄水上；入口層次複雜，激發味蕾神經關於酸、甜、苦、澀、鮮、醇的各種感覺，這還不足以讓人迷戀麼？

紅茶湯紅濃透亮，金圈掛杯

我必須承認，說到對味蕾的刺激，即使強烈如肉桂，也不如冰鎮可樂來得爽；最好的紅茶，甜度也沒有康帥博冰紅茶高。但要說到滋味層次、回味雋永，可樂和冰紅茶這種靠甜味劑和二氧化碳調製出來的飲料，是不能與茶葉和咖啡相提並論的。

最關鍵的是，從價格上來講，可樂和冰紅茶遠比大多數茶葉貴啊！

可樂和冰紅茶零售價均為3塊錢一瓶，一瓶500ml，合0.006元/ml；而茶葉，我們不選7泡有餘香的烏龍茶，也不選3泡而淡的綠茶，以紅茶的中位數4泡來算，設每泡投茶5克、注水300ml，則4泡下來共計出湯1200ml，合每克茶成湯240ml。以可樂零售價0.006/ml元計，合每克茶1.44元，斤價720元。

720元一斤！已經超出大多數人口糧茶的範圍了！紅黃綠青白黑六大茶類，再加一個花茶，無論在任何品牌裡，都可以買到中上品質的茶了。

這是我入駐百家號以來發布的第一篇文章，請關注我，我懂茶，知人。