9月，遇到它我一買就是5斤，堅持每天吃一點，曬黑迅速白回來！在過了一整個夏天之後，可我們不管怎麼做好了防曬的準備。多多少少都會有一點被曬黑，九月的太陽沒有盛夏這麼熱，我在菜市場有看到賣青瓜的，每次都一定要買上四五斤。大家可能不知道多吃青瓜有助於皮膚的新陳代謝幫助美白，今天和大家分享一道蠔油剁椒拌青瓜做法簡單，提醒大家一點因為青瓜有股青澀味，所以先加點鹽醃一下，然後把醃出來的水倒掉，那股味道就會淡了，味道特別好吃！
蠔油剁椒拌青瓜
By 小小多和包子
配料：
黃瓜 1根、剁椒 1湯匙、細香蔥 適量、精鹽 1小勺、醋 1湯匙、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、芝麻油 1湯匙、涼白開 1湯匙
烹飪步驟：
1.青瓜洗乾淨，切成兩頭丟掉，因為太長我就切成了兩截。
2.削皮，然後切成小指粗細的小條。
3.加1小勺鹽醃漬10分鐘。然後把醃出來的水倒掉。
4.取1個小碗，加入蠔油、醋、生抽和芝麻油，再加1湯匙涼白開拌勻。蠔油和生抽以及剁椒都是鹹的，所以沒有再加鹽。
5.將調好的料汁淋入青瓜盆裡。
6.再點一些剁椒，撒一些蔥花，拌勻後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏半小時到1小時再拿出來吃。
烹飪小貼士：
營養價值黃瓜這種蔬菜的營養價值是非常高的，並且含有豐富的我們人體所需要的各種營養物質的，黃瓜中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排洩體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，所以適當的食用黃瓜，也是可以幫助我們大家預防發胖的情況的。
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