一部名為舌尖上的中國的美食紀錄片在中央電視臺播出一夜之間紅遍大江南北，僅用7次，將中國各地的美食生態淋漓盡致地展現出來，探討中國人與美食之間的緊密關係
古語有云：「民以食為天」一個中國人來說，吃飯乃一等一的大事，「吃」的事情，咱中國人的絕對發言，今天說的這條路是在中國發明的料理，早也被分類為「禁料理」,製作「真相」知道了你是肯定沒有嘴，為什麼泰國引進後，多受歡迎嗎？那到底是什麼菜？
蝦，甲類節肢動物食療營養價值非常高，在古代是經常被使用的中藥材，蝦肉中富含蛋白質，肉質鬆軟的容易消化，裡面有不少的鎂，對人類保護心腦血管系統相當好的作用，可以預防高血壓，防止動脈硬化
蝦皮含有豐富的鈣和甲殼質動物性纖維，雖然不能直接食用(不能直接吸收)，但可以作為健康食品的甲殼素
中國廣闊的海域，很多河流的湖，水深和淡水蝦不缺乏，我們中國的「吃貨」的手，蝦的做法是，千變萬化，指白糖，煮油，烤乾的是什麼，那味道也美得不得了，有事情是絕對不能被模仿，那是——醉蝦
醉蝦，在中國的上海寧波一帶流行的西式生活方式非常簡單，蝦，扔了酒裡(一般是他們)放入冰塊，然後等生存的對方：蝦「醉死」(醉醉)的酒，然後大家都吃了因為酒裡的蝦是活的，所以可以充分吸收酒，品嘗鮮美的蝦肉，品嘗清冽的酒香，一切都是美好的
最初的人完全無視了分——活蝦的身體大量的寄生蟲，特別是肝吸蟲囊閻羅王，但人們活蝦吃到肚子裡後，肝吸蟲囊閻羅王卻要繼續人體館內1個月發育成蟲，大量的細菌滋生，引起中毒，甚至死亡，非常可怕
人們意識到這一點後，「醉蝦」是中國同時禁飲食，迅速退出了歷史的舞臺，同年被一位泰國人學會了，但他回國後醉蝦發揚光大，現在很多人都在泰國購買活蝦製作醉蝦吃，畢竟便宜又方便
其實泰國除了「醉蝦」以外，還有泰國東北部的傳統料理「Koi」
pla」,未熟的魚和各種調味料，蔬菜拌制，味道清爽，注意，這裡的魚，同樣不成熟的寄生蟲，據統計，泰國，每年約有20000人死在這個菜，政府的介入，馬上通知大家再也吃的料理，那這條路太廣的傳入，至今還很難完全斷絕了
吃，是全人類的大事，我們也沒有，不吃東西，吃什麼，怎麼吃都一樣重要，特別是不熟的，不熟的動物肉，通常都是寄生蟲，大家一定要重視！