2020年12月23日，河南省市場監督管理局通告食品不合格情況，通告顯示，登封市千惠商貿有限公司千惠超市銷售的標稱漯河蔡記食品有限公司生產的1批次蔡記薄餅（香蔥雞肉味），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.52g/100g，標準規定為不大於0.25g/100g。初檢機構為河南省產品質量監督檢驗院，復檢機構為河南省口岸食品檢驗檢測所。
對不合格樣品涉及單位，河南省市場監督管理局已按規定移送當地市場監管部門進行依法調查處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，採取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，並依法予以查處。
企業檔案：漯河蔡記食品有限公司成立於2011年08月10日，註冊地位於臨潁縣產業集聚區，法定代表人為蔡進忠。經營範圍包括餅乾、膨化食品、炒貨食品及堅果製品（油炸類）生產；銷售。