除了添好運,墨爾本米其林餐廳還有啥?

2021-02-26 澳洲每日要聞

在華人圈,幾乎都知道墨爾本開了一家米其林一星的添好運。

但作為一個生活在墨爾本的吃貨,你怎能只知添好運,不知其他家呢?

下面小編就為你搜羅了幾家米其林餐廳,一起去嘗嘗吧~


Melbourne

525 Collins St
Melbourne Victoria 3000

Phone number(03) 9691 3888


Melbourne

1 Hosier Ln
Melbourne Victoria 3000

Phone number(03) 9663 3038

HaKo Japanese Restaurant & Bar


Melbourne

310 Flinders Lane

Melbourne Victoria 3000

Phone number(03) 9620 1881

Dinner By Heston Blumenthal


Southbank

8 Whiteman St
Southbank Victoria 3006

Phone number(03) 9292 5777


Southbank

8 Whiteman Street
Southbank Victoria 3006

Phone number(03) 9292 6888


Melbourne

50 Bourke St
Melbourne Victoria 3000

Phone number(03) 9639 4200


Southbank

8 Whiteman St
Southbank Victoria 3006

Phone number(03) 8648 1999

叉匙以餐廳的表現,給予一到五個叉匙符號。

5個叉匙:奢華的傳統風格

4個叉匙:至高的舒適享受

3個叉匙:十分舒適

2個叉匙:舒適

1個叉匙:基本舒適

如果這家餐廳的環境特別令人感到愉悅悠閒,前面的叉匙標誌就會用紅色來替代一般的黑色。

人頭意指米其林推薦的道地小館Bib Gourmand(Bib就是米其林輪胎人的名字Bibendum),提供不錯的食物和適當的價格。

「兩個硬幣」

這標誌被稱為piecettes,就是小硬幣的意思,帶有這個標誌的餐廳,表示提供不超過16歐元的簡單餐飲。

星星和叉匙沒有一定的關聯性,但星星的重要性是遠高於叉匙的。

1顆星:值得停車一嘗的好餐廳(這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的);

2顆星:一流的廚藝,提供極佳的食物和美酒搭配,值得繞道前往,但花費不低;

3顆星:完美而登峰造極的廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境,但是要花一大筆錢。

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