2018米其林榜單出爐,荷蘭又有餐廳摘取三星...

2021-02-11 華僑新天地

今天一早,盼星星盼月亮

2018米其林榜單終於公布了

荷蘭終於又有一家三星級餐廳了!

荷媒這標題也是有點迫不及待了...

眾所周知的是,

三星級並不是那麼好獲得的

只有擁有「非常美味」以及「毫無瑕疵服務」的餐廳

才有機會獲得

除此以外

優越位置、完美裝潢和名酒也是加分項~

截止目前

荷蘭擁有105家米其林星級餐廳

包括了:

3家三星級餐廳

17家二星級餐廳

以及

85家一星級餐廳

今年的主題是:

幾家歡喜幾家愁!


咱們先來說說歡喜的事兒~

得來不易的是一家在Kruiningen名叫

Inter Scaldes 的餐廳

獲得了榮耀的三星級

為荷蘭美食又掙回了面子!

((Inter Scaldes餐廳菜品)

(Inter Scaldes餐廳內景)

而憂愁的則是~

包括位於海牙的中餐館Hangting Cuisine等4家在內的餐廳

被取消了星級

下面我們用圖表更直觀地

感受一下今年的榜單變化情況

*晉升或獲得星級的餐廳

而可惜的是....

有四家餐廳因為表現不夠出色

在今年被摘掉了星級

還有兩家掉了星級...

包括有:

親愛的讀者

如果想參考詳細版米其林榜單

點擊原文即可獲取

(來源:AD, MH)

獨家編譯,媒體轉載需授權

《華僑新天地》是荷蘭發行量最大、歷史最久的華文報紙。華僑新天地官方微信每日發布與荷蘭及歐洲生活相關的多方位資訊信息。欲獲取更多荷蘭時事新聞、生活指南、旅遊資訊、打折特價等消息,歡迎關注華僑新天地微信:asiannews


廣告業務:info@asiannews.nl

www.asiannews.nl

相關焦點

  • 2016舊金山灣區米其林星級餐廳最新出爐星級餐廳完整榜單+必吃菜大推薦
    被譽為飲食界「琅琊榜」的2016米其林星級榜單剛剛出爐,舊金山灣區共有5家餐廳入圍三星級,雖然各種高大上,但嗜吃如命的你,怎能不去嘗嘗?也許有些剛入門的親對米其林榜單不太熟悉,簡單而言,由一班神龍見首不見尾的資深級「吃貨」調查員,扮成神秘顧客,通過看材料,看技術,看大廚,看食品等各種挑剔的標準評出的美食餐廳榜單。
  • 米其林舊金山2015年最新版出爐!「三星」俱樂部翻倍!
    而於昨天才出爐的,最新一版的米其林SF指南(2015)版當中,最令人震撼的莫過於將米其林三星餐廳的數量翻了一倍!除了已經連續多年獲得米其林三星榮耀的The French Laundry (TFL)和Restaurant at Meadowood之外,Benu 和Saison也加入了西岸的「米其林三星俱樂部」。
  • 餐廳被降星!二星主廚控告米其林
    在今年初的法國米其林指南,La Maison des Bois餐廳從三星降為二星。餐廳主廚Marc Veyrat決定採取行動──他向米其林投訴,理由是密探搞錯他們用的舒芙蕾原料。Veyrat 表示,他的舒芙蕾用的一定是法國乾酪,如 Beaufort 與 Reblochon。但因為舒芙蕾裡還加了番紅花,偏橘的色澤讓密探以為他們用的是切達乾酪,而非聲稱的在地奶酪。
  • 2017新加坡米其林指南發布!
    在2016年榮登三星餐廳的法國名廚Joël Robuchon的同名餐館蟬聯了今年的三星最高榮譽。新晉入選的Waku Ghin餐廳在《米其林指南 新加坡 2017》中成功摘取兩星,總廚Tetsuya Wakuda將當代日本料理與當季食材的特性完美融合,為食客帶來饕餮的美食享受。
  • 全世界最小的米其林三星餐廳 下一個壽司之神 ? 鮨 齋藤
  • 《2018年新加坡米其林指南》剛剛揭曉
    |關注「新加坡眼」,輸入「旅遊」「雅思」獲得更多信息|今晚,《2018
  • 2017年法國米其林指南公布,616家星級餐廳創10年之最!
    《米其林指南 法國 2017》已嶄新面世,此次共計616家星級餐廳入選榜單,
  • 全球最佳餐廳主廚不堪壓力,自殺身亡-米其林那顆星好沉重!
    1月 31日,國際頂級名廚、瑞士米其林三星餐廳 Restaurant de l』Hotel de Ville 的主廚——Benoit
  • 【即食新聞】新加坡米其林2016公布,Robuchon唯一三星 TastyTrip
    此外,米其林三星榮耀頒給了Joel Robuchon,且僅此一家,主廚 Joel Robuchon 旗下餐廳已經累計 30顆星星。 在整體米其林名單當中,共有 22家餐廳獲得一星,二星餐廳有 6家,其中包括名廚江振誠開設的法式料理 Restaurant Andre。
  • 【友閒情】米其林指南公布2016瑞士星級餐廳名單
    Cheval Blanc菜品近日,米其林指南公布了瑞士2016年星級餐廳名單,位於巴塞爾老城區三皇酒店(Hôtel Trois Rois)內的白馬餐廳(Cheval Blanc)兩星升三星,成為瑞士境內第三家獲得米其林三星的餐廳
  • 趣聞:米其林到底是生產輪胎還是做餐廳指南的?
    撰文·版式·馮波我相信很多人和我一樣有個困惑,那就是米其林輪胎和《米其林餐廳指南》到底是不是同一個公司?
  • 米其林《東京2017》發布!三星店減一星級拉麵加一!
    雖然12月2日才會正式發售,但米其林提早公布了餐廳名單。也許會有人說京味、松川、早乙女等等都不在乎米其林呀,但不能否認並沒有其他更好的平臺對東京餐廳進行更專業全面的評價了,與其爭論,我們就看看《東京2017》裡的內容吧:
  • 2017年芝加哥米其林指南發布,看看你的星星攢沒攢夠?
    除了Cubs奪冠,11月2號對芝加哥廣大吃貨來講也是個大日子,因為2017年芝加哥米其林指南就在當天發布了。2011年芝加哥米其林指南第一次發布,今年是有史以來最好成績,一共有26家餐廳上榜,兩家三星,五家二星,十九家一星餐廳。
  • 2018京都大阪米其林速報:兩個城市3星各增加一家
    2018年的京都・大阪米其林紅寶書將於本周五11月10日正式發售。讓我們搶先看看,星級餐廳中,發生了些什麼變化?
  • 疫情野火重創加州餐廳,米其林不公布星級評鑑!
    「舊金山紀事報」(San Francisco Chronicle)網站13日報導法國米其林輪胎所屬的「米其林指南」發布新聞稿指出,根據受到2019冠狀病毒疾病(COVID-19,新冠肺炎)疫情及加州悲慘野火重創的餐廳回饋意見後,做出上述決定。
  • 疫情野火重創加州餐廳,米其林不公布星級評鑑
    圖/取自網絡對餐飲業深具影響力的「米其林指南」原本打算以疫情前餐飲評鑑為依據頒發星級給加州的餐廳,但考量受疫情及野火重創的業者回饋的意見後,今年決定不公布評鑑。「舊金山紀事報」(San Francisco Chronicle)網站13日報導,法國米其林輪胎所屬的「米其林指南」發布新聞稿指出,根據受到2019冠狀病毒疾病(COVID-19,新冠肺炎)疫情及加州悲慘野火重創的餐廳回饋意見後,做出上述決定。
  • 《2015年米其林指南》香港澳門版餐廳名單公布, 在國內尋覓最佳美食!
    每年的10月31日是新一年度香港澳門米其林指南上榜單位揭盅的大日子!
  • 米其林告訴你,2017德國哪家餐廳最好吃!
    米其林指南絕對是挑剔食客的必備美食指南。2017年德國米其林指南如此評價德國的美食餐廳:憑藉針對傳統與現代菜品上的創意,以及天才主廚們的創新精神,使外出就餐在德國成為了一次文化之旅。每年,米其林餐廳指南都會發布被授予基於嚴格標準的從一星級到三星級之間的餐廳列表。在最新的德國版中,許多著名的餐廳仍然保持了它們原有的星級,同時新上榜的還有3家二星級餐廳和15家一星級餐廳。
  • 重磅炸彈 | 新加坡米其林二星法餐廳Restaurant André將於明年2月14日關閉
    在我過往的30年職業生涯裡,我不斷在追尋著那不存在的『完美』,像是世界最佳餐廳、米其林三星,...等等的肯定,直到現在我才發覺,此刻,已是最完美。」在這裡,我江振誠僅代表新加坡Restaurant ANDRE宣布,餐廳在2018年二月即將有重大的改造,明年初開始我也將重新調整我生活的重心,因此,我將歸還米 其林二星,同時提醒2018年的新版新加坡米其林指南請將Restaurant
  • 世界上唯一的米其林七星「 地獄廚神」Gordon Ramsay的香港餐廳
    如今,他擁有9間餐廳,著有烹飪書籍數十部。拉姆齊曾是一名足球運動員,15歲時因膝蓋受傷被迫結束運動員生涯。憑藉天分與不屈的努力醉心研究廚藝,入廚20年來他成為唯一一位獲得米其林七星級的廚師。出生于格拉斯哥的戈登·拉姆齊(GordonRamsay)堪稱英國乃至世界的頂級廚神,因其在各種名人烹飪節目的粗魯與嚴格,以及追求完美的風格,而被媒體稱為「地獄廚師」。