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元宵節特輯 | 揭開元宵的秘密
hello，我是小薄荷！
今天元宵節，我們就來聊聊元宵怎麼吃才不會有負擔吧~
01 | 元宵和湯圓 有啥不一樣？
湯圓，也叫湯糰，它和元宵的差別主要表現在製作工藝上——湯圓是像餃子一樣包出來的，而元宵則是「滾」出來的。
02 | 什麼餡料熱量最低？
元宵的常見口味包括：黑芝麻、花生、豆沙、紫薯、肉餡等。其中，肉餡熱量最低，黑芝麻和花生餡熱量最高。
這是因為黑芝麻（559kcal/100g）和花生（601kcal/100g）都屬于堅果種子類，平時都是用來榨油的，脂肪含量高達70%，再加上額外添加的油和糖，熱量自然妥妥的高！
03 | 一頓飯最好吃多少？
如果你不介意熱量的話，自然是想吃多少就吃多少啦~
但是，如果你想要維持體重或者計劃減肥的話，就儘量把元宵當做主食的替代比較好~
*以黑芝麻元宵為例：1碗米飯150g=小湯圓6g×10=中湯圓20g×3=大湯圓50g×1=174kcal
*其他口味元宵熱量可參考這張熱量排行表👇
因為元宵本身的脂肪含量很高，所以我建議大家搭配一些低脂高纖維的食物會比較好，比如豆腐、蔬菜、菌藻等。
04 | 為啥吃元宵易腹脹？
很多人在吃了元宵後容易腹脹，其實可能是你吃的太涼了。
湯圓裡的糯米澱粉，在放涼了之後糊化程度就會降低，消化率也會隨之降低，再加上湯圓餡裡都是不好消化的高脂肪食物，自然就更不好消化了。
所以，大家在吃湯圓的時候，一定要記得趁熱吃哦~
05 | 無糖湯圓可以隨便吃嗎？
有很多寶寶在發現無糖湯圓之後就仿佛如獲至寶，其實無糖也不見得熱量低。
而且即便沒有白砂糖，糯米粉本身就是升糖指數高達87的細糧（白糖GI值為84），再搭配上高脂肪的餡料，吃太多還是容易為身體增加負擔呀！
以上就是今天關於元宵的全部內容啦~最後祝大家元宵節快樂、闔家幸福安康❤
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