元宵佳節到，吃湯圓是廣州過元宵節的一大習俗，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫「浮元子」後稱「湯圓」也稱「元宵」，生意人還美其名曰「元寶」 。
湯圓即「元宵」以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。元宵可湯煮、油炸、蒸食，人們在元宵節吃湯圓，實際上是思念親人、渴望團圓的意思。
可是由於湯圓都含大量油脂及糖分，熱量很高，4顆芝麻湯圓相當於1碗飯的熱量，正在減肥愛美的女性朋友們，尤其是那些春節期間體重已經急劇上漲的正在為減肥發愁朋友們，這湯圓又怎麼吃得下口呢？別擔心，下面告訴你4個小竅門，讓你吃元宵不怕胖：
竅門一：吃湯圓不選大，鍾愛小湯圓
湯圓一般除了大小，還有有餡和無餡二種，無餡料小湯圓，熱量約每10顆70大卡。而有餡料湯圓，由於內餡多寡不同，大小不同，熱量也不同，有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡，而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60-70大卡，鮮肉約50-60大卡。
因此，為了避免攝入的熱量過剩，建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓，如果你實在不愛淡而無味的無餡湯圓，也最好是選擇肉餡的小湯圓。
竅門二：吃湯圓不貪香，舍油炸改用煮
炸的香噴噴金燦燦的元宵是不是很誘人啊？千萬不要伸出你的魔掌，減肥族在吃湯圓應避免用油炸方式，否則加倍的熱量將讓你事後懊悔莫及。最好採用熱水煮來吃，亦可使用花茶來煮味道更新鮮，放些低熱量的蜜糖增加口味；而有餡料甜湯圓本身已具有甜味，可以不需要額外放糖。另外，可使用紅糖及薑片煮湯圓以去除寒氣，也可額外放些無糖凍、無糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取，或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材，增加營養素含量。鹹湯圓可多放一些蔬菜，增加纖維素、礦物質及維生素攝取也是不錯選擇。
竅門三：吃湯圓不圖填，不喝甜湯
吃完香香QQ的湯圓，再來完甜湯，比如甜甜的紅豆湯、花生湯……那甜甜蜜蜜的滋味是不是讓你覺得連生活都甜蜜起來。但你知道嗎？單單是5粒湯圓的熱量就有300多卡，再喝上1碗熱量約210卡的紅豆湯，攝取進的熱量可就相當驚人了。因此，建議你吃湯圓的時候，別盡搭些甜湯，不加任何味道的白湯，或是來杯消脂的花草茶，反而能讓你消解甜膩感，很不錯喔！
又是一年鬧元宵，怎能缺少香香糯糯、團團圓圓的湯圓？廣州酒家湯圓精選優質糯米粉、特色內餡經多道加工工序精心打造而成。湯圓皮白味香、口感細膩光滑、彈性和延展性良好、味甜適口而不油膩；湯圓內餡流感良好、入口即化。
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