不知道大家吃過用鹽醃過的梅幹嗎？除了適合配飯之外，只覺得它鹹到讓人不知道如何是好.但是，沒想到正因為如此的高鹽度，日本有網友在家裡「開採」出一顆鹽結晶礦石，而這就是日積月累從醃製的梅幹裡析出的成果！
原本聽到「食鹽結晶」，還以為可能只是一些像白砂糖一樣的小粒子們吸附在梅幹上，沒想到，這已經完全是一顆水晶的樣子了啊.
據推主說，這批梅幹已經醃了十年之久，他也沒想到居然會長出這樣的結晶。一打上光之後，感覺就跟礦石一模一樣啊！不過十年這也醃的忒久了吧...
鹽的結晶是等軸晶系，晶形屬於正立方形，但因為各種環境不同，受到水氣的影響，鹽結晶在晶體逐漸堆棧形成的過程中，通常不會完全依照正方體的堆棧模式成形。推主家的梅幹可以長出這樣的結晶，看來應該是因為罐子裡水分夠少、沒有影響到鹽結晶的過程，才長出這麼方方正正的樣子吧！
有網友回應說，他曾經在博物館裡看過300年前製造的梅幹，但那個梅幹看起來也只是表面浮出了一些細細的結晶，所以推主的結晶算是很少見的珍貴樣式。
然而只可惜，推主後來還是把結晶從梅幹上拿了下來，這顆漂亮的結晶看來是再也沒有機會長大了。
如果是行知醬遇到的話，一定會把結晶連同梅子好好保存，囑咐子孫要世世代代傳下去說不定再過幾十年後，它可能會變成一個國寶級的結晶啊！（並不會啦）
*圖片來源於網絡
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