不瞞你說:蓮子跟它煮一煮,堅持喝半個月,溼氣全消,美容養顏,腰也變細了

2021-02-24 在線文學會

蓮子跟它煮一煮，堅持喝半個月，溼氣全消，美容養顏，腰也變細了！煮一鍋有著如燕窩般滑潤口感的冰糖白木耳蓮子湯！新鮮蓮子是二個星期前買的，回家後立刻放入冷凍庫以保鮮度。隔了一周才花了點時間處理。白木耳泡水一個鐘頭使其變軟，徹底衝洗乾淨去除腥羶味後，剪去底部最堅硬的部分，再以食物調理機攪打數秒。大大朵的木耳變成細細碎碎，以一公升半的水小火慢煮一個鐘頭，圖的就是想要有滑滑潤潤如燕窩般的口感。再次沸騰後，把冷凍的蓮子全數投入，煮個十五分鐘再加冰糖調味。蓋著鍋蓋燜上一段時間，放涼入冷藏。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      .                                                                                                                                                                                                                                    

這樣做出來的甜湯果真一如去年初次做時那般，有著帶點脆度的潤滑口感，蓮子又松又脆好吃極了。裝在玻璃杯內用喝的，無需湯匙也能吃得暢快！

如果喜歡木耳爽脆帶咬勁口感的話，泡軟去硬底之後，只需用手剝成大塊大塊狀即可，無需使用調理機攪打。

冰糖白木耳蓮子湯

泡水一個鐘頭之後像朵花般漂亮

去硬底，再用食物調理機ㄍㄥˊ ㄍㄥˊ ㄍㄥˊ 幾下後就通通細細碎碎的

冰凍的新鮮蓮子，無須退冰直接煮

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