【焦點論】
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現在人們都希望逃離大城市,回到小城鎮或者小鄉村裡,因為大城市的生活壓力太大了。每天忙碌著,一年忙到頭,有時候忙的早餐都沒時間吃,慢慢的習慣了不吃早餐,雖然肚子不餓,但是胃病也悄悄的找上門。身邊有很多朋友,都是因為飲食不規律,導致的胃病,胃病很難受,稍微吃點難消化的食物,胃就脹著,特別難受。胃病要靠養,吃藥也會沒用的,所以平時我們要注意保護好胃,胃好了,食物消化了,才能吸收營養。
胃不好多吃這菜,比小米粥更養胃,隔三差五吃,胃越來越健康。這菜就是茴香,茴香是一直茴香植物的嫩苗,它有著特殊的清香,而且還有這健脾養胃、補氣益氣、開胃消食等功效。茴香可以拿來做餡,包餃子和包子都很好吃,今天拿來搭配蠶豆,吃起來香脆爽口,而且蠶豆也有健脾胃、治療腹脹腹瀉、開胃消食等功效,能夠幫助消化,所以建議胃不好的人要多吃。
【茴香蠶豆的做法】
食材:蠶豆、茴香、鹽、菜籽油。
做法:第一步,將蠶豆去殼,剝好備用,茴香洗乾淨,然後切碎備用。
第二步,鍋中燒開水,下入蠶豆衝水,焯水變色後撈出,用冷水衝洗一遍,瀝乾水分備用。
第三步,起鍋燒油,下入蠶豆翻炒片刻,結合加鹽翻炒均勻,接著下入茴香一起翻炒,翻炒斷生,就可以關火出鍋了。
茴香的味道很香,所以這道菜有著特殊的香味,能夠刺激味蕾,增進食慾,還能刺激腸胃幫助消化。茴香菜含有豐富的纖維素,幫助消化的同時,還可以減肥瘦身。養胃別只會和小米粥,試試吃這茴香菜,茴香的味道很香重,多吃幾回就習慣了
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